餈粑放在冷凍還是保鮮
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都可以。
餈粑放入冰箱進行冰凍,或者放入冷藏區進行冷藏都是可以的,但是這兩種方法最直接的就是它們的保存期是不同的。冰箱的冷凍區溫度一般在零下18度~零下20度左右,所以這個溫度可以長期保存食物不變質,因此想讓餈粑放上幾個月,那麼放入冰箱冷凍是最好的。但是如果是在短期之內不吃的話,那麼把餈粑放入到冰箱的冷藏室就可以了。所以冷藏和冷凍都是可以有效保存的方法,大家可以根據自己的實際需求來選擇。
餈粑直接生吃是不可以的。因此可以將磁粑直接放入鍋中煎着吃。先放少許的冷油,然後開火將餈粑一塊塊的放入鍋中慢慢煎,當餈粑的金黃而且鼓起的時候,就可以翻面,這樣的話當煎至兩面金黃。就可以出鍋品嚐美味了。
平時煮粥的時候,尤其是用粳米來煮粥的時候,粥不會那麼粘稠,這時候就餈粑可以粉墨登場了。準備一些餈粑,可以把它切成小塊,然後放入粥當中一起來煮。煮好的餈粑特別的軟糯,而且粥因爲加入了磁粑也變得非常的濃稠,還有淡淡的清香味,比普通的白粥好喝百倍。
紅糖餈粑是現在的.網紅吃法,將此餈粑放在鍋裏煎一下。然後裹上一層黃豆粉,喜歡吃黃豆粉的可以多裹一些。再用已經熬好的紅糖汁淋在餈粑上,這樣一份好吃的紅糖餈粑就做好了。餈粑的清香軟糯,紅糖汁的焦香甜蜜,加上黃豆粉的豆香味,吃上去口感非常不錯。
所以餈粑買回來之後直接放入冰箱冷藏或冷凍都可以,放在常溫下也可以,只是溫度一定要控制在0~5度左右,一般能放上好多天。關於餈粑的吃法也跟大家分享了,有機會的話都是可以都試試,看看哪種方法做的餈粑最好吃。
餈粑吃法和保存方法
餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。
餈粑有多種吃法,可以煮着吃、蒸着吃還可以油炸。
餈粑需放在水中保存,水有保持餈粑溼潤度、隔絕空氣、防止餈粑被風乾的作用。
餈粑可以常溫保存嗎?
可以的。 先用一塊乾淨的布把餈粑包起來,然後再用保鮮膜密封住,放在陰涼的地方保存七天左右,然後再在桶裏面裝水,將餈粑從布中取出,放入水中保存。注意中途不要換水,以免餈粑口感變得酸澀。
餈粑冷凍可以放多久
15天左右。 保存餈粑的時候可以冷凍也是可以冷藏的,這樣都是可以將餈粑很好的保存一段時間。我們將餈粑冷卻之後,再放入冰箱裏面進行保存,一定是要用保鮮袋密封起來,雖然說冷凍起來可以保存一段時間,但是這樣餈粑也是不能保存多久的`,最多就是半個月了,然後就是可能會出現發黴的狀況,所以大家在15天之內最好是將餈粑食用完了。
餈粑怎麼長期保存?
1、將它放入水中浸泡着,若是你想要長期保存的話,那麼就需要將它放入清水中,每兩天就要換一次水,使得餈粑保持足夠的水分,不會乾裂。?
2、用保鮮袋密封起來,冷藏或者冷凍保存。
晚飯吃餈粑會長胖嗎?
晚飯吃餈粑會長胖。因爲糯米的熱量都是很高的 ,如果怕胖的話就不要吃了,不過這個東西蠻好吃的,實在饞的話當早飯吃吧,少吃一點。
微波爐烤餈粑幾分鐘
3分鐘。
首先必須把整塊餈粑放清水裏長時間浸泡(餈粑也不怕浸泡時間過久),根據需要將餈粑切成小塊裝入碟中,放入微波爐中,3分鐘後就能吃上香脆可口的餈粑。
微波爐烤餈粑好吃嗎
烤餈粑味道焦香,內部軟糯,反覆刷了烤肉醬在表面,讓餈粑吸收了醬香味道,吃起來就很有以前吃燒烤的感覺,而且這麼處理過的餈粑吃在口中是越嚼越香,一下子就愛上了這種吃法。
微波爐糯米粉餈粑的做法
材料
糯米粉300克,花生粉100克,細砂糖30+20克,清水適量,油少許(擦盤子用)
做法
1、把30克白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻,調成糯米漿。
2、用紙巾把盤子擦一層薄油,然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼。
3、把花生粉倒入不粘鍋裏用小火翻炒5分鐘至香,然後盛出加入20克白糖拌勻備用。
4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉裏,全身裹上花生粉即可盛盤食用。
小訣
1、花生粉可以在超市買到現成,如果沒有的話就把去掉紅衣的花生炒熟後打成粉末即可。
2、這道點心其實特別簡單,關鍵就在於糯米糕的軟硬口感,所以加水調漿的時候要把糯米粉調成米漿,而不是粉團喲。
3、在蒸制前把盤子刷一層薄油可以更容易得把蒸好的麪糰取出,蒸好的麪糰特別粘手,剪刀剪的時候可準備一碗清水在旁邊,剪一下便用剪刀蘸一下清水,這樣就不會粘在剪刀上了。
4、因爲糯米不易消化,所以不要貪吃多食喲,不然胃的負荷很大呢。
餈粑的製作方法
餈粑材料:
糯米粉400g、紅棗150g、花生200g、桂花適量
餈粑製作步驟:
1.準備紅棗餡:
通過選擇上好的品質紅棗,並且經過清洗之後放入鍋中,加入清水,開火煮沸,待紅棗變軟後用勺子壓碎,煮至糊狀即可。
2.準備花生餡:
先將花生用水清洗乾淨,然後晾乾,再用乾淨的炒鍋,開火烤乾炒後去皮,最後用擀麪杖將花生壓碎成泥。
3.製作餈粑:
將糯米粉倒入大碗中,隨後開水慢慢倒入,攪拌成糊狀,搓揉至麪糰髮絲,分成小團,搓圓,壓扁成餅狀,加入花生餡,搓成球狀;同樣地,加入紅棗餡,搓成球狀。
4.煮餈粑:
將搓好的餈粑放入沸水煮熟,待表面浮起並翻轉變得光滑和透明時,即可撈起放在盤中。
5.塗上桂花:
將桂花放在盤子中,將煮好的.餈粑滾一圈,塗上桂花,美味可口的餈粑就製作完成啦!
餈粑雖然過程有些複雜,但也算是一種十分受歡迎的家常美食。煮餈粑需要注意的點是,水一定要開大火,而等投放餈粑後,要攪拌幾下,避免粘在一起。同時在前期製作時,要將花生和紅棗製作好,以便後期調製餈粑時使用。
總之,餈粑是一種美味而健康的食物,是中國傳統文化的重要代表之一,它的製作過程雖然有點複雜,但只要遵循正確的做法並且有耐心認真做,就一定可以做出美味可口的餈粑!
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