香菇有哪些做法
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香菇玉米粥、香菇塞肉、香菇炒肉絲等。
香菇的做法
香菇是菌類食材中比較具有代表性的一種,而且香菇是屬於高營養低熱量的食材,所以香菇在我們生活中被食用的非常廣泛,香菇的做法是非常多的,下面就跟隨本文一起來了解一下,有關於香菇的做法。
1、香菇塞肉
香菇可以做成香菇塞肉,這種做法獨具特色,而且非常的營養美味,首先要準備適量的香菇降氣在水中浸泡,泡發以後將它洗乾淨撈出來把水分瀝乾,然後準備適量的新鮮五花肉,將五花肉洗乾淨以後剁成肉末,再把肉末塞到香菇的內側放入適量的調味料,塞緊以後,把塞滿肉的那一側朝上,然後放到蒸鍋裏面將其蒸熟即可享用。
2、香菇炒肉絲
還可以將香菇與肉絲一起炒成菜來吃,也是非常值得品嚐的,先準備適量的香菇,將香菇在水中泡發清洗乾淨,然後撈起來瀝乾水分,再把它切成小丁狀,準備適量的新鮮肉,將其洗淨後切成肉絲,然後鍋裏面放入油,燒熱了以後就把肉絲放進去翻炒,加入調味料,再把香菇也倒進去,一起進行翻炒,翻炒要均勻,加入適量的調味品後,炒熟即可享用。
3、香菇雞湯
如果比較喜歡喝湯的話,那麼可以選擇用香菇來煲湯喝,單獨煲湯的話味道可能會比較高,所以可以選擇與雞一起配合做成香菇燒雞湯,這種吃法是非常值得品嚐的,首先要準備一隻活雞,把雞宰殺,去內臟清洗乾淨,不需要把雞切塊,然後把香菇放在水中,浸泡清洗後再與雞一起入鍋,加入生薑片和適當的調味料一起煮熟後即可。
香菇的做法是非常多的,不同的做法有着不同的口味享受,大家如果喜歡吃香菇的話,那麼以上這些做法都是可以試一試的,不僅做法簡便而且營養美味。
香菇油飯的做法
許多愛吃香菇的朋友都願意把香菇做成各類美食來享用,不僅能夠品嚐到香菇帶來的獨特風味,而且也能夠爲身體提供一些營養素,尤其是將香菇做成香菇油飯,非常受歡迎,下面我們就來聊一聊具體的`做法。
1、香菇油飯材料
首先要準備適量的幹香菇,大概5朵左右,然後要準備適量的米飯,最好是選擇長粒米,因爲用長粒米做出來的飯會更加的清香,然後還要準備適量的料酒,生抽和醬油,以及少量的糖和鹽和10毫升的植物油,務必將這些材料全部準備齊全。香菇油飯最關鍵的就是用料方面需要精細,才能夠使口味更佳。
2、香菇油飯的做法
先把準備的幹香菇放到清水中浸泡,等其泡軟以後洗乾淨,然後再把它切成小丁狀,把準備的長粒米跑洗乾淨以後放入電飯煲中加入少量的水,煮成米飯,等其組大概20分鐘以後,就把準備的調味料一起倒進去,攪拌均勻,再把切好的香菇丁也放進去一起攪拌,攪拌儘量要均勻一些,最後等米飯煮香煮熟了以後,就可以吃了。
3、香菇油飯的特點
香菇油飯做好以後是非常清香的,開鍋就能夠聞到濃濃的清香味,吃起來更是非常的美味,要比吃其他的一些飯菜更可口一些,而且吃香菇油飯還具有促進消化,提升食慾的效果,如果自己消化不好,那麼經常製作這道香菇油飯來吃的話,可以使自己的消化能力提升,並且還具有溫補的作用,能夠讓自己的體質得到增強,所以香菇油飯是不容錯過的一道營養美食。
香菇油飯的做法,相信大家應該有了一定的瞭解了,如果沒有吃過的話,那麼一定要嘗一嘗,具體的做法可以參照上文講述的來進行,希望本文能對大家提供有效的幫助。
素炒香菇的做法
香菇可以用來炒着吃,做成素炒香菇非常值得品嚐,不僅其美味可口,而且也可以起到很好的滋補作用,那麼素炒香菇的做法到底是怎樣的呢?很多人都不知道,下面就讓本文來爲大家做出相關的介紹說明。
1、素炒香菇的做法
素炒香菇其實是非常簡單的,首先要準備適量的香菇,把香菇放到清水中泡軟,然後將其搓洗乾淨,洗乾淨以後撈起來,把水分瀝乾,再把它切成小丁狀,或者長條狀都可以,在鍋裏面放入少量的植物油,把油燒熱以後,就將處理好的香菇放進去翻炒,在撒入少量的食用鹽,直到將其炒香炒熟即可。
2、素炒香菇做法要求
素炒香菇的做法其實並不複雜,但是也是有一定講究的,首先要講究的就是香菇需要在水中浸泡,要將它泡完以後才能用來烹調,還需要注意的是,火力需要控制好,開始可以用大火,最後改用小火,因爲用大火的話容易損失其中的營養,所以大家一定要控制好火候,素炒香菇的總時間大概在10分鐘左右。
3、素炒香菇的特點
做好的素炒香菇吃起來的口味特別的清香,這要比其他的一些炒菜更具特色,而且看起來也非常的漂亮,可謂是色香味俱全,最關鍵的是吃素炒香菇能夠起到滋養脾胃,促進消化的作用,所以這道素炒香菇的`菜餚是非常值得品嚐的,做法方面也是比較簡單的,就跟炒其他的菜餚,其實差不了多少。如果想吃這道菜的話,完全可以參照上文講述的方法,自己動手製作。
素炒香菇不僅做法簡單,而且營養美味,是非常值得製作品嚐的一道炒菜,在平時生活中可以經常製作這道菜餚來享用,能夠起到很好的滋補效果。
蒜蓉烤香菇怎麼做
很多朋友都特別喜歡蒜蓉口味的一些菜餚,很多食材都是可以做成蒜蓉口味的,香菇也可以做成蒜蓉香菇,如果把香菇做成蒜蓉香菇來吃的話,那麼味道是非常清香的,下面我們就來了解一下蒜蓉香菇的具體做法。
1、蒜蓉香菇的用料
首先要準備好材料,如果材料準備不齊全的話,那麼就做不出正宗的蒜蓉香菇,要準備的材料主要有香菇,大蒜,食用鹽和食用油,以及生抽和醬油,準備的量可以不用太多,但是品質一定要有保障,特別是香菇選擇的幹香菇一定要是品質比較好的,因爲只有品質好的香菇才能夠做出正宗營養的美味。
2、蒜蓉香菇的做法步驟
首先把準備的香菇放到清水中浸泡,浸泡的時間大概在20分鐘左右,等其泡完以後,把它洗乾淨,然後撈出來瀝乾水分切成丁,把準備的大蒜拍碎,做成蒜泥,然後將準備的食用油放到鍋裏燒熱,再把香菇放進去翻炒,翻炒要均勻,火力要適中,炒的過程中把準備的食用鹽和生抽醬油一起都倒進去,最後再把蒜泥也倒進去,翻炒大概10分鐘後即可出鍋。
3、蒜蓉香菇的特點
蒜蓉香菇最大的特點就是清香十足,吃起來的口感特別好,而且加入了蒜泥在裏面可以起到殺菌消炎的作用。吃蒜蓉香菇這道菜,不僅能夠品嚐香菇帶來的獨特風味,而且也能夠對健康起到很大的幫助,能夠消炎殺菌,還可以滋養脾胃,讓自己的腸道消化能力得到提升,這道菜餚也非常適合中老年朋友食用,因爲具有一定的調節血脂的效果。
蒜蓉香菇的做法其實並不是很複雜,如果大家對香菇比較喜歡的話,那麼就不要錯過這道蒜蓉香菇的菜餚,不僅可以滿足自己的食慾,還可以起到保健的效果。
將香菇洗淨,用小刀在頂部刻出花紋。油菜清洗乾淨後一分爲二。鍋中燒水,水開後放入油菜焯熟撈出。燒油爆香蔥薑蒜,加入香菇和食鹽翻炒,倒入水澱粉,等湯汁濃稠後便可以淋入少許香油裝盤。
香菇做法及步驟
準備食材:香菇、油菜、姜、蒜、生抽、耗油、食鹽、香油、澱粉、植物油。
1、將香菇洗淨,用小刀在頂部刻出六角形的花紋。
2、油菜清洗乾淨,一分爲二備用。
3、碗中加入生抽、蠔油和澱粉攪拌均勻備用。鍋中燒水,水開後放入油菜焯熟撈出,放入盤中備用。
4、起鍋燒油,加入姜蒜末爆香,放入香菇和食鹽翻炒均勻,加入調好的料汁。
5、湯汁收濃後便可以淋入少許香油調味,起鍋放入裝有油菜的'盤中,美味的香菇油菜便製作完成。
香菇玉米粥的做法
香菇玉米粥的材料
大米,玉米粒,胡蘿蔔,香菇,火腿
香菇玉米粥的做法一
1、把大米洗淨泡1個小時以上,胡蘿蔔洗淨切成小粒,玉米粒我用的是罐頭的~香菇、火腿也切成小粒
2、將大米中放些色拉油,同時放入香菇粒然後開始煮~開鍋後,放入胡蘿蔔、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個方向哦~
3、感覺快熬好的時候(大概20分鐘),放入火腿丁,再次開鍋後,撒入蔥花,最好用鹽調味即可~
小訣竅:
如果用雞湯熬此粥,味道更好呢!
材料
大米100克豬瘦肉75克胡蘿蔔75克玉米粒75克香菇25克澱粉適量食用油8克精鹽0、25小匙味精0、25小匙
香菇玉米粥的做法二
1、豬瘦肉洗淨切粒,拌入少許澱粉;胡蘿蔔洗淨切粒,玉米粒洗淨;大米洗淨拌入少許油;
2、香菇用冷水泡軟,去蒂,用澱粉抓洗後,洗淨,擠幹水切片,再拌入少許油備用;
3、粥鍋內注水,用大火煮開後轉小火,將所有材料放入一起煮20分鐘,最後加入調味料拌勻即可。
注意
軟爛鮮香,營養豐富。香菇用高湯煨入味後再煲,米粥的味道會更好。
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