狗肉可以和蘿蔔一起燉嗎
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可以。
狗肉可以和蘿蔔一起燉,先將狗肉、生薑、白蘿蔔切好備用,鍋內燒油,放入生薑煸香,狗肉倒入鍋中,加入鹽翻炒均勻。炒好的狗肉倒入高壓鍋,在放入蘿蔔,上氣後小火慢煮15分鐘左右關火,蘿蔔燉狗肉就做好了,味道鮮美,非常滋補。
狗肉可以和蘿蔔一起燉
狗肉可以和蘿蔔一起燉,是一道非常滋補的菜餚,具有暖腰膝、補中益氣等功效,適量的'食用能夠緩解腰膝痠軟、脾胃虛寒、腹瀉腹脹以及食慾不正等現象。
製作蘿蔔燉狗肉時,先將狗肉洗淨切塊,生薑切片,白蘿蔔洗淨切塊備用。鍋內倒入菜油,燒至9成熟,放入生薑片,把狗肉倒入鍋中,加入適量的鹽,翻炒均勻使其入味。
準備高壓鍋,加入適量的水,將炒好的狗肉倒入鍋內,再放入蘿蔔,蓋好蓋,開大火燒開上氣。上氣後改成小火慢煮15分鐘左右關火,待到高壓鍋裏的氣散發掉了,盛出即可食用。
狗肉吃了上火嗎有可能會上火
狗肉是一種動風發熱的食物,吃完狗肉會感覺身體暖暖的,但是這也代表着吃狗肉容易引起上火,口乾舌燥等症狀。夏天可以吃狗肉嗎夏天吃狗肉並不好。
從中醫的角度來說,夏天適合食用清淡的.食物,儘量的避免辛辣、大熱性的食物,而狗肉就屬於大熱性的滋補品,在夏天食用很容易引起體內的熱氣過剩,造成夏天很熱很難熬,甚至引起流鼻血、暈眩等。
夏天吃狗肉的影響
1、上火我們都知道狗肉的熱性很重,在冬天吃會給人一種溫暖舒適的感覺,但是夏天食用就不同了,會越吃越熱,還會引起體內火氣上炎,出現上火,引起口腔潰瘍、咽喉腫痛、心情煩躁等。
2、影響食慾狗肉帶有很重的異味,在冬天時還好一點,不是很明顯,在夏季很難聞,對於不喜歡吃的人來說,這種異味可以說是臭味,嚴重影響人的食慾,影響對其他食物的進食。
狗肉的營養價值
1、富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫提高免疫力,緩衝貧血,有利於生長髮育。
2、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
3、狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質質量極佳,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。
4、食用狗肉可增強人的體魄,提高消化能力,促進血液循環,改善性功能。
狗肉和什麼一起吃最好
燉狗肉具有溫腎散寒、益氣補虛之功效,適於腎陽虧虛型前列腺肥大患者食用。狗肉最好不要與其他食物搭配食用,但是可以配以花椒、芝麻,還有辣椒食用。
狗肉的做法做法一
主料:狗肉250克[1]
輔料:覆盆子(幹)15克,陳皮6克,巴戟天15克
調料:姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克
製作步驟
1、先將狗肉洗淨,切塊備用。
2、在鍋中加適量植物油,加熱至六成,放入狗肉翻炒,加適量清水煮一會兒。
3、放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑,用文火將狗肉燉至熟爛。
4、加入醬油、料酒、鹽、味精,再燉10分鐘出鍋食用。
做法二
材料:狗肉250克,黑豆50克,姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內,並加水共煮,燉熟食用。[原料]熟附片6克,生薑100克,狗肉150克,調料適量。
做法
先以蒜頭及花生油熗鍋,放入狗肉塊微炒,待皮色轉黃,加水適量,用武火燒開後,放入熟附片及煨薑片,改用文火燉至狗肉熟爛,調味即可。
做法三
材料與做法
黃狗肉500~1000克,洗淨切塊,加入八角、小茴香、桂皮、草果、生薑和鹽各適量,於鍋內燉熟,食肉喝湯。
狗肉相剋食物
1、狗肉與大蒜相剋
大蒜辛溫有小毒,溫中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中,有大蒜氨酸,是一種含硫氨基酸,經大蒜酶分解大蒜辣素,有殺菌作用,並能刺激腸胃黏膜,引起胃液增加,蠕動增強。狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補,大蒜薰烈,同食助火,容易損人,特別是對於火熱陽盛素質的人更應當忌食。
2、狗肉與綠豆相剋
狗肉和綠豆的`確分別爲大熱和大寒之物,混在一起吃不會產生毒素。但狗肉與綠豆在一起吃,綠豆會使狗肉發脹到幾倍的體積,如果吃得多,會把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡。
3、杏仁與狗肉相剋
服用杏仁時,不宜進食狗肉,同食會產生對身體有害的物質。
4、狗肉與鱔魚相剋
二者同食,溫熱助火作用更強,不利於常人。且黃鱔有腥氣,更不能與狗肉同煮。
5、狗肉與狗腎、豬肝相剋
狗肉與狗腎同食會引起痢疾,可以用雞屎白治療。狗肉、豬肝均爲熱性食物同食易上火。
6、狗肉與胡桃相剋
二者均爲大熱食物,同食令人口乾舌燥。
7、狗肉與大蔥相剋
多數人都喜歡在烹調狗肉的時候配以蔥作調料。其實,這很不恰當。狗肉性熱,具有溫補脾胃,補腎助陽,輕身益氣,祛寒壯陽之功效;蔥性辛溫發散,利竅通陽。如將二者配在一起食用,益增火熱,有鼻衄症狀的人更應特別注意。
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