素雞要煮多久
本文已影響2.27W人
本文已影響2.27W人
素雞一般煮25分鐘左右即可
25分鐘左右就可以。如果素雞是用來煮湯吃,不需要很長的時間就可以食用。但是在煮素雞的時候,不要直接煮,把素雞煎一下,然後再下鍋煮,這樣煮出來的素雞比較成塊,不會很碎。如果直接下鍋煮,煮出來的素雞就會很碎。素雞在煮前煎黃後,放入鍋中煮,煮的時間久了也不會很碎。在煮素雞的時候,不要不斷的攪拌,如果攪拌的次數過多,煮出來的素雞就會比較碎。
第一種清炒素雞。清炒素雞隻要加入一些辣椒來做配菜,在炒素雞之前還是需要先把素雞進行煎黃,然後再去炒,這樣炒出來的素雞味道更好。沒有煎過的素雞,炒的時候不能吸收太多的味道,吃到最裏的味道非常淡。把素雞和配菜放在一起炒,吃起來味道也不會太單一。
第二種鹵素雞。鹵素雞需要先進行焯湯,然後再把焯湯後的素雞進行煎黃。然後把素雞和蔥、姜之類的放入鍋中炒一下,炒完後放入清水後進行調味。在滷的時候,要掌握滷的時間,這樣素雞的味道纔會更好。而且在滷的時候,放入的.調料也要調配好,這樣滷出來的素雞味道更正宗。
素雞是一種營養價值比較高的食物,吃起來的口感軟軟的很細緻。在做素雞的時候,可以做很多種味道的素雞,做出來的味道都是比較好的。特別是煮的時候,煮出來的湯味道也是很美味的,而且也不會很碎,煮完後吃起不會很麻煩。豆制類的東西,很多人都不會去煮,因爲容易碎,吃起來也比較麻煩,素雞就不會有這些問題。
20分鐘左右。
素雞滷的時間越久就越入味,而且滷的時間長了之後,素雞也會變得非常的軟爛,這樣的話口感更好。所以製作鹵素雞的時間越久越好,20分鐘左右基本上素雞也比較入味,而且口感也會比較軟爛。所以大家在鹵素雞的時候,要掌握好時間,這樣滷出來的素雞纔會又軟又入味,纔會美味可口。
買回來的素雞都是軟軟的,這時候直接用來製作鹵素雞並不好吃,所以先要將整條的素雞切成1cm厚左右的素雞片,然後放入到油鍋當中去炸,把素雞兩面的皮炸老之後纔可以製作下一步。
炸好的素雞不要立馬放入鍋中開始滷,這樣有可能製作出來口感比較硬,可以準備涼開水,然後將炸好的素雞放入到涼開水當中去浸泡,泡上20分鐘左右。這樣素雞就會變軟,在滷的過程當中,一煮就可以把素雞煮爛,而且會更加入味。所以用涼水浸泡炸好的素雞,是製作好吃鹵素雞的關鍵。
製作鹵素雞的時候,在配料上面也非常有講究的'。首先八角,桂皮這些香料是不能少的,其次除了放入生抽之後還要放入老抽,老抽是起到一個上色的作用的,這樣滷出來的素雞纔會紅潤好吃。還有就是在裏面需要加入適量的糖,糖可以去除醬油的豆腥味,同時有提鮮的作用,會使滷出來的素雞更加好吃。
鹵素雞出鍋之前撒上一些蔥花就可以了,這樣一碗誘人又好吃,而且營養價值高的素雞,就呈現在大家面前。如果平時喜歡吃鹵素雞,又苦於不會做的的話,可以用以上幾個小竅門,這樣做出來的素雞會特別好吃,大家不信的話,可以試試看,相信一定會驚豔到。
魷魚蘸芥末要煮多久
速凍魚丸要煮多久
生糉子一般要煮多久
毛豆煮多久:煮毛豆需要多長時間
鵪鶉蛋要煮多久
荸薺要煮多久能吃
菇類要煮多久
牛肝要煮熟需要多久
花螺要煮多久才熟
雞柳水煮多久能熟透
魚要煮多久才能煮熟
香菇需要煮多久
玉米需要煮多久
冷藏湯圓要煮多久
新奶瓶要煮多久
煮雞蛋要煮多久
牛腩要煮多久才熟
螃蟹要煮多久才能煮熟
甘蔗煮水要多久
生蠔要煮多久才熟
鵝蛋要煮多久才熟
牛肝要煮多久能煮熟
素雞的做法大全 素雞的家常做法圖 素雞怎麼做好吃又簡單
火鍋牛肝要煮多久能煮熟
素雞涼拌煮幾分鐘 素雞涼拌煮多久
煮雞蛋要煮多久?煮雞蛋需要多長時間?
地菜煮雞蛋煮多久?地菜煮雞蛋的營養價值和功能
豆漿假沸還要煮多久 豆漿煮多久能熟
奶瓶消毒要煮多久
速凍魚丸要煮多久
豆皮要煮多久熟
電飯煲煮粥要多久
雞胸肉煮多久能熟 雞胸肉怎麼煮不腥