胃不好的人吃七種食物才養胃
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山藥、木瓜、花生、麪條、西紅柿、蘋果、土豆。
1、山藥
山藥有很好的養胃作用,山藥可以促進腸胃消化與吸收,胃不好的人經常吃一些山藥養胃效果是非常好的。
2、木瓜
可以撫慰胃部的熱帶水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。
3、花生
花生的養胃效果也是很好的,但是花生最好是生吃,而且不能吃多,可以有助於胃黏膜的修復。
4、麪條
胃痛的人應該食用麪條,麪條可以緩解胃痛的感覺。最養胃的麪條湯是清湯的。具體做法很簡單,首先是往鍋裏面添水。把水燒開之後放點蔥和姜到鍋裏,同時把麪條(最好是手擀麪)放進鍋裏。大約煮一兩分鐘,水重新開鍋兩次就可以了。開鍋之後往鍋裏放點鹽,千萬不要太鹹。
5、西紅柿
西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成,具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。每天堅持飲用200毫升西紅柿汁,對胃黏膜能起到很好的保護作用。
如果空腹時感到胃痛,或吃完油膩食物後感覺燒心,可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些症狀。
6、蘋果
一天一個蘋果,是人們熟知的健康口號。蘋果中富含豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素和多種礦物質。其中的果膠和膳食纖維可以調理腸胃,增加胃壁蠕動;維生素以及礦物質可以保護胃黏膜,滋養胃細胞。
如果你正面臨胃部不適,除了吃蘋果外,可以選擇蘋果醬,因爲經過加工的蘋果醬對腸胃來說,更易於消化吸收。
7、土豆
吃土豆也是可以養胃的,生活當中胃潰瘍、胃炎患者不妨經常吃一些土豆養胃哦!
怎麼吃早餐最養胃?
1、早餐要吃熱的食物
早晨室外的溫度尚未回升,人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張,如此時攝入冰冷的飲食,必定會影響微循環,導致血流不暢。長期進食會出現食慾差,皮膚漸失光澤,喉嚨老是有痰堵的感覺,時常感冒。這都表明胃氣受損,並且傷及了機體的免疫能力。
2、早餐搭配要合理
牛奶、豆漿都是生活中常見的食物,營養豐富,可以任選其一。早點除了吃“稀的”以外,還應搭配一定量的“乾點”。穀類食品吸收後能很快分解成爲葡萄糖,糾正一夜睡眠後出現的`低血糖現象。但穀類食品的缺點是消化比較快,2~3小時之後就會感到飢餓。
因此還要適量攝入一些富含蛋白質和脂肪的食品,如雞蛋、豆製品、瘦肉等。另外,要適當吃點水果和蔬菜,不僅可以補充水溶性維生素和膳食纖維,還可以獲得機體所需的礦物質與微量元素。
3、攝取鹼性食物
早餐不宜過多食用肉類或太油膩的食物,因爲這些食品含有過多的脂肪。專家建議,早餐應該選擇熱粥、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等其中的一種,然後再適當搭配吃些蔬菜、水果、點心等,這樣的早餐既方便省事又營養充分。
胃病不能吃什麼?
1、辣椒
辣椒應該少用,吃多了會破壞神經末梢靈敏性,久而久之使胃腸黏膜受損。也容易讓腸胃產生灼燒感,導致胃食管反流等問題。
2、山楂
很多人覺得山楂開胃,酸甜可口,因此一不小心就會吃很多。但專家提示說,脾胃不好的人少吃山楂,過量吃山楂有可能導致胃結石。
因爲山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸後容易凝結成不溶於水的沉澱,與食物殘渣等膠着在一起形成胃結石,結石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。
3、巧克力
巧克力中含有大量的可可鹼,與薄荷的作用一樣,會導致食道括約肌放鬆,從而導致胃酸流進食道,影響胃部健康。
4、鮮棗
鮮棗有天然“維生素丸”之稱,專家提醒,鮮棗不宜吃太多,否則會傷腸胃。
這是因爲大棗的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會刺激腸胃,造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在於大棗的棗皮中,而大棗的棗皮薄而堅硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎症或者潰瘍,會加重疼痛和不適。
5、薄荷
薄荷傷胃,不僅要少吃薄荷,還包括要少吃各種含有薄荷的食物,如少喝薄荷茶,少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
田園排骨湯
準備食材:排骨、玉米、胡蘿蔔、生薑、青蔥。
做法:
1、食材洗乾淨後,玉米切小斷,胡蘿蔔卻滾刀塊。
2、鍋中加入足夠的水,排骨涼水入鍋,加入一勺湯料酒,水燒開後撇掉排骨表面浮沫,涼水入鍋可以使血水更好的浸出,去除腥味和殺菌。
3、蓋上蓋子大火燒開,轉小火保持湯麪微開煮約40分鐘到一小時。
4、下入玉米和胡蘿蔔,繼續煮約半小時。
5、準備關火前10到15分鐘的時候調入食鹽,出鍋前撒入蔥段即可。
茶樹菇燉排骨湯
準備食材:排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽適量。
做法:
1、茶樹菇提前半小時發好。
2、食材洗乾淨後,排骨切段,胡蘿蔔去皮切滾刀塊,薑切片備好。
3、同樣鍋中加入適量的涼水排骨入鍋,水燒開後,撇掉排骨表面浮沫。
4、再加入適量的.開水,將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加砂鍋裏,蓋上蓋子。
5、四小時後聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃。
豬骨山藥湯
準備食材:豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法:
1、食材洗淨後,豬脊骨切小段,山藥去皮,切滾刀塊,嫩玉米切成小塊。
2、把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用。
3、往砂鍋中加入足夠的水,放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。
4、鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊,小火繼續燉制。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽,小火煮10分鐘即可。
溫馨小貼士:
煲湯的時候水量一定要一次加足,如果實在不得已,需要中途加水的話,那也必須加開水。切記煲湯的過程中不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看,另外食鹽不要放過早,一般在下完所有調料後,關火前10到15分鐘即可。
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