多吃滋陰食物可預防呼吸道疾病
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預防呼吸病食物
中醫認爲,秋燥之氣最易傷肺。因爲肺臟直接與大氣相通,且與皮膚和大腸有密切的關係。冷空氣到來後,最容易刺激呼吸系統,加上抵抗力減弱,就給病原微生物以可乘之機,極易使人傷風感冒。而進入秋季後,寒冷的天氣讓人們更願意待在室內。爲了保暖,寫字樓、家庭、學校教室和其他公共場所也都開通了暖氣,室內空氣得不到流通,各種病毒和細菌的傳播,也使呼吸系統疾病的發病率明顯增加。5歲以下的孩子、老人和慢性疾病患者是主要患病人羣。因此,秋季養肺就成了重中之重。
首先,要多吃富含維生素A和-胡蘿蔔素的食物,比如黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、鯽魚等,醫學研究顯示,反覆呼吸道感染的人,大約70%血清中的維生素A水平低於正常數值。缺乏維生素A,會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損,容易引起呼吸道感染。
第二,多吃滋陰潤肺的食物,銀耳、百合、蓮子、梨、藕、蘿蔔、荸薺、山藥、蜂蜜等都是不錯的選擇。堅果類的食物潤肺效果也很好,比如杏仁,其味苦辛、性溫,苦味入肺,能降肺氣;辛味疏散,可宣肺止痰、止咳定喘。《本草綱目》亦說杏仁其用有三:潤肺,消食積,散滯氣,是應用已久的一種藥食俱佳的食物。另外,杏仁中富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質等,常吃可以增強抵抗力,幫你在冬天遠離感冒襲擊。因此,平時不妨多吃一些,尤其是老慢支、哮喘病患者。秋天乾燥,喝上一杯熱的杏仁露會讓你的肺更加水潤,露露股份生產的杏仁露露,就是個不錯的選擇。也可以在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養陰的食物,熬成杏仁羹,潤肺平喘的功效更能加倍。
第三,要多喝水,秋天天氣乾燥,多喝水可以有效預防呼吸系統疾病,千萬不能等到口渴時再喝,早晨起來先喝一杯水,這一點尤爲重要。
秋季預防呼吸道疾病美味大搜羅
一、苦杏仁粟米粥
組成:苦杏仁6克,粟米6克。白糖適量。
製成:將杏仁用沸水泡片刻,剝去皮尖,再與粟米磨成漿,加入適量白糖,煮熟即成。
功效:清熱祛痰,平喘潤肺。
用途:適用於感冒。
用法:每日1次。大量服用苦杏仁會產生中毒症狀,忌多食。
二、蔓青子粟米粥
組成:蔓青子loo克,粟米250克,白糖適量。
製法:將蔓青子研碎,故人鍋中,加2咖克水。攪拌,壓濾取計,與淘洗乾淨的粟米一同煮成粥,藥計少可加適量水,用小火慢熬至汁稠時加入白糖,拌勻後停火起鍋食用。
功效:疏散風熱,消利頭目。
用途:適用於牙痛、風熱感冒、頭痛、目赤疼痛
三、高明菜粟米粥
組成:清明萊40克,粟米100克。
製法:將以上前1味洗淨入沙鍋,煎取濃汁乾淨的粟米一同熬煮成稀粥。
功效:化痰。正咳,怯風寒。
用途:適用於風寒感冒。
用法:日服1劑,分2次食用。寒邪咳嗽者不宜食用。
四、筒高菜粟米粥
組成:筒惹菜200克,冰糖100克,粟米100克。
製法:將荷離洗淨切碎。再將粟米淘洗乾淨,放入鍋中,加1000克水,置火上燒開,加入苟篙菜、冰糖熬煮成粥。
功效:安心神,和脾胃,消痰飲,利二便。
用途:適用於急性支氣管炎。
用法:日服1劑,分數次食用。泄瀉患者應忌服。
五、粟子蜜棗銀巨湯
組成:栗子100克,銀耳20克,蜜棗4個,冰糖適量。
製法:將栗子去殼及皮,切開;銀耳用水泡發,撕成小朵c把全部原料一同放入鍋內,加適量清水,大火沸後,小火煮1~2小時。
功效:清熱瀉肺,養陰止咳,解痙平喘。
用途:適用於急性支氣管炎。
用法:隨量食用,每日1劑。
六、蒸柚子雞
組成:青柚子1個,仔雞1只。 製法:將仔雞宰殺洗淨,切塊備用;將柚子的頂蓋切開,掏去柚子的肉瓤。將雞塊塞入柚子內,蓋上柚子蓋。將柚子放到隔水燉盅中,隔水蒸3個小時之後吃雞肉喝雞湯。每天一次,連吃數日即可。
功效:治療咳嗽,增加營養,主治久喘體虛,體重減輕,駝背弓腰。
七、寧咳定喘飲
組成:生山藥50克,甘蔗自然汁30克,酸石榴自然汁18克,生雞蛋黃4個。
製法:先將生山藥煎取清湯一大碗,再將兩汁及生雞蛋黃調入,分3次溫服,不可過熱,過熱則雞蛋黃熟而效用大減。
功效:潤肺止咳,收澀益陰。凡因津液重傷而致肺燥的乾咳不止,纏綿不愈,漸至咳喘併發,口乾舌燥者,皆可飲用。
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