吃什麼蔬菜對眼睛有好處能夠提高視力

吃什麼蔬菜對眼睛有好處能夠提高視力，眼睛是人體的一項重要器官之一。眼睛隨着年齡增長和用眼不衛生會引發相關眼部疾病，不但治療麻煩，也影響日常生活。那麼來看看吃什麼蔬菜對眼睛有好處能夠提高視力吧。

吃什麼蔬菜對眼睛有好處能夠提高視力1

1、胡蘿蔔：專家指出。對眼睛來說，維生素A是一種非常重要的營養物質，是一種維持眼睛健康不能缺少的微量元素，身體如果缺少了維生素A就會發生夜盲症，而多吃胡蘿蔔是幫助身體補充維生素A最好的選擇。

研究發現，胡蘿蔔當中還含有β-胡蘿蔔素這種非常重要的抗氧化物質，從而起到延緩眼睛組織衰老的作用。除了胡蘿蔔含有豐富的維生素A，其他含有維生素A的食物還包括了捲心菜、生菜等。

2、菠菜：菠菜同樣也是一種可以保護眼睛、預防一些眼類疾病的有效蔬菜。主要是因爲菠菜當中含有黃體素，這是一種類胡蘿蔔素，經常吃菠菜就能有效預防白內障和黃斑變性等疾病。

3、大蒜：大蒜不僅具有殺菌消炎作用，同時還是一種可以提高視力的極好的食物，主要是因爲大蒜當中含有一種硫，能穩固晶狀體，並且它還可以讓晶狀體變的更有韌性。除此之外，洋蔥當中也富含硫，對視力同樣很有好處。

4、西蘭花：西蘭花是一種常見的十字花科蔬菜，其中含有豐富的黃體素和玉米黃質，這兩種營養物質也屬於類胡蘿蔔素具有抗氧化作用，對眼睛的晶狀體非常有好處。經常服用西蘭花不僅可以提高視力，還能有效預防白內障。

吃什麼蔬菜對眼睛有好處能夠提高視力2

菠菜

菠菜中的葉黃素，可以有效預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”；多吃菠菜可幫助眼部肌肉增強彈性，眼軸不容易拉長，預防近視的發生；綠葉蔬菜使眼睛不容易佈滿血絲，可預防“乾眼病”等症狀。

小番茄

聖女果俗稱小番茄，既是水果也是蔬菜，富含維生素A、維生素C和維生素P，具有很強的抗氧化能力，能保護細胞的脫氧核糖核酸，避免細胞基因發生突變，保護視力。

薺菜

薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C。多吃薺菜能預防乾眼病，減輕眼睛乾澀不適的症狀。由於薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用。

黃色玉米

黃斑是位於視網膜中心部位、掌控視力的組織。由於老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降等。而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。需要注意的是，只有黃色的玉米纔有葉黃素和玉米黃質，白玉米中是沒有的。

玉米

豆製品

豆製品中含有人體必需的、對眼睛有益的脂肪酸、植物性雌激素、維生素E和天然抗發炎劑，豆奶、黃豆、豆腐這類豆製品有益眼睛健康。

黃豆和豆漿

黑豆

黑豆具有養陰補氣、清熱明目的功效。黑豆中的花青素、維生素A，能夠有效緩解眼睛疲勞，防止視力下降。

西蘭花

西蘭花不僅可以提高視力還可以預防白內障。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質（類胡蘿蔔素屬中的一種植物營養素抗氧化劑），這種物質對晶狀體有益。此外，這些類胡蘿蔔素可以使眼細胞免受自由基對其造成的壓力。

胡蘿蔔

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，在人體內經過酶的作用，50%變成維生素A，而維生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素，具有促進眼內感光色素生成的.能力，能預防夜盲症。

紅薯

紅薯裏面含有豐富的食物纖維和多種礦物質和維生素，對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助，並且它也可以幫助我們預防夜盲症的出現。

吃什麼蔬菜對眼睛有好處能夠提高視力3

一、含維生素A的蔬菜：維A對眼睛有保護作用，它可維持眼角膜正常，從而防止角膜出現乾燥退化，同時還可增強在黑暗環境中的視物能力，所以平時護眼可多吃一些含維生素A的蔬菜，如胡蘿蔔就是不錯的選擇。

二、含維生素B羣的蔬菜：維生素B羣對眼睛健康有重要作用，一旦缺乏這種維生素，就會導致眼睛出現畏光，流淚，視覺疲勞的現象，所以平時大家可多吃一些綠葉蔬菜，豆類等含維生素B羣的蔬菜，以更好的保證視網膜和角膜的正常代謝， 促進眼部肌肉增強彈性，避免近視。

三、含維生素C的蔬菜： 當人體缺乏維C時，會因爲晶狀體渾濁而引起白內障，所以平時要多吃含維生素C多的新鮮蔬菜，如小白菜，黃瓜，花菜等。

四、含鋅豐富的蔬菜： 鋅不只存在人體的骨骼和血液中，同時人的眼角膜表皮，虹膜，視網膜和晶狀體內也含有鋅元素，因此多吃一些含鋅的蔬菜對眼睛也是有好處的，含鋅多的食物有豆類、蘿蔔、大白菜，平時可多吃這些食物。

五、含鈣豐富的蔬菜：缺鈣不僅會影響骨骼健康，對眼睛也會有影響，如不注意補鈣，會導致發育的眼球壁-鞏膜彈性降低，晶狀體內壓上升，從而引起近視眼，所以平時護眼可多吃一些豆類,芥菜,莧菜,薺菜等含鈣較多的蔬菜。

六、含玉米黃素和葉黃素的蔬菜：這兩種物質對保護眼睛健康有很大作用，它們可以減少紫外線對眼睛的傷害，同時可以延緩眼睛老化，有很強的抗氧化作用，可防止視網膜黃斑病變和白內障等疾病，所以平時可多吃含玉米黃素的黃色玉米，西蘭花，還人含葉黃素的菠菜，甘藍，芥菜，菠菜等蔬菜。