哈爾濱有什麼特產
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哈爾濱有什麼特產:五常大米、尚志黑木耳、哈爾濱啤酒、哈爾濱紅腸、大列巴、哈爾濱風乾腸、亞溝粘豆包、老鼎豐糕點、玉泉酒。
1、五常大米
五常大米產於黑龍江省哈爾濱市五常。五常大米無任何雜質、灰粉、雜色米、黴病米,米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。五常大米是長粒的,米粒細長,長度6-7mm,五常大米白堊粒比較多,這個是五常大米的特點;聞無任何怪味、異味。稻花香屬於外香型大米,大米有清香味。捻摸大米質地堅韌、細膩滑潤。兩手搓米,會散發出米香。
2、尚志黑木耳
尚志黑木耳產於黑龍江省哈爾濱市尚志。尚志黑木耳與其它區域產品相比,干時肉厚色正,營養豐富;泡開有彈性,覆水性好,富光澤;食用時圓潤、細膩,口感極佳,在全國黑木耳產品中屬精品。耳片膠質厚,富彈性、半透明,耳片背面略呈灰黑色,水發性好,泡發率高,朵大適度、均勻,耳瓣舒展少捲曲,無腐爛耳和流失耳,無異味。營養豐富,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和纖維、鉀、鎂、鈉等。
3、哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒始於1900年,由俄羅斯商人烏盧布列夫斯基創建,它是中國歷史最悠久的啤酒品牌。經過百年的發展,哈爾濱啤酒集團有限公司已經成爲國內第五大啤酒釀造企業。作爲東北啤酒市場的佼佼者,它在我市佔有66%的市場份額,在全國佔有5%的市場份額。2002年,該公司成爲首家榮獲“中國名牌產品生產企業”稱號的黑龍江企業,並於三年後再度當選,成爲全省首家連續兩度勇奪這一殊榮的企業。
4、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸,原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因爲腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之爲紅腸。生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣,以豬或牛的小腸腸衣爲最佳)、澱粉(馬鈴薯澱粉最佳),大蒜,鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其餘爲澱粉和調料。
5、大列巴
大列巴,哈爾濱傳統名吃,是哈爾濱特產小吃,又叫大面包,列巴是俄語麪包的音譯,由俄羅斯傳來,現爲哈爾濱一絕。這種大面包爲圓形,有五斤重,味道具有傳統的歐洲風味,香味濃郁,口味微酸,比較適宜儲存。尤其以秋林大列巴比較著名,在哈爾濱沒有哪種食品像秋林的“大列巴”一樣名揚中外,也沒有哪種食品像“大列巴”一樣能夠歷經百年仍舊滿城飄香。
6、哈爾濱風乾腸
哈爾濱的幹腸也是久負盛名,哈爾濱特色小吃之一,風乾腸的`一種,風乾腸是我國肉類製品中品種比較多的一大類產品。哈爾濱風乾腸,腸如其名,就是灌好的腸經過風乾製成。個兒要比紅腸纖細,樣子和製法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處。幹腸的味道也和臘腸有點像,不過可能由於是北方的菜系,所以更偏向鹹一點。又硬又韌,很有嚼頭,建議可作零食吃。
7、馬迭爾冰棍
馬迭爾冰棍,是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌(Modern)食品之一。由法籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱創建,距今有100多年的歷史,其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放後,一直沿用未改。馬迭爾冷飲是我國比較早的冷飲企業之一,馬迭爾冰棍家喻戶曉,馬迭爾冰棍的特點:“甜而不膩,冰中帶香”,且無膨化劑,其固化物(牛奶、雞蛋等)投放比例遠高於冰激凌。
8、亞溝粘豆包
亞溝粘豆包產地範圍爲:黑龍江省哈爾濱市阿城區亞溝街道辦事處全店村、亞站村、嶽吉村、吉祥村、南平村、高升村、新光村現轄區域。亞溝黏豆包,亦爲滿族先人女真人的傳統食品,是用黍子(黃米)做皮、用芸豆做餡,經過發酵等工藝蒸制而成,應該是中國歷史比較早的方便食品。它即可凍着吃(啃豆包),也可熱着吃(蘸豆包),因此女真人當年在滅遼伐宋的戰爭中,冬天的主食大概就是這小小的黏豆包了。
9、老鼎豐糕點
老鼎豐糕點,哈爾濱小吃之一,老鼎豐糕點的製作工藝源於宮廷,流傳百年祕製配方,是家喻戶曉的中式名點。被人們稱爲糕點之花,是中式糕點的鼻祖,曾爲宮廷貢品,屬南味正宗名點。老鼎豐糕點主料、輔料均精挑細選,極其精良。傳統手工製作,且完全不含色素和添加劑,口感香甜酥鬆,清淡爽口,回味綿長,柔軟細膩,富有彈性。尤以月餅較爲著名,具有酥鬆利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。
10、玉泉酒
玉泉酒產於黑龍江省哈爾濱市阿城。2010年,玉泉放瓶酒榮獲“中華老字號”稱號;2011年,“玉泉酒兩步法釀造工藝”被黑龍江省人民政府、黑龍江省文化廳批准爲“省級非物質文化遺產”;2013年,“玉泉”牌中國玉泉酒、玉泉方瓶酒被評爲“黑龍江名牌產品”。項項殊榮,頂頂桂冠,使玉泉酒家喻戶曉,這是玉泉酒文化的奇蹟,同時也是玉酒人艱苦創業的結果。
哈爾濱有的特色美食
1、南通特產品多種多樣,具有贈送的白糖、豬、豬蹄蓮,或者是西式的梨、紅果,以及各種糕點師精心製作的餅乾,以及各種糕點師精心製作的食品,一份小小的心意,都是送給朋友的不二選擇哦。
2、南通特產全套加州市面餐具是南粵,在南方,每個傢俱擺放在南方,每個傢俱擺放一套,既創意又非常有愛,還是一套精緻的餐具,餐具禮盒是送給愛人的必備的禮物,不管是誰,都是你的一片心意。
3、南通特產:如果你想送南通特產,那可以考慮送南通小吃或進口零食之類的東西,不僅符合大部分美食的喜好,還能表達出你的心意,絕對是第一次甜蜜的禮物。
4、這款禮物特別適合女生送給女生,女生也會喜歡的,送這個禮物也會比較特別,送禮物也會比較的要讓女生感動的,不然女生會很明白你的心意的。
5、南通特產有北歐風味道的糕點鮮花禮盒,北京特產糕點禮盒,南通特產糕點禮盒包裝,蘇州糕點的糕點禮盒就是特別的選擇,不管是送給誰,都會非常給力的。
哈爾濱美食
1、鍋包肉
原名鍋爆肉,是一道聞名東北的特色名菜,起源於哈爾濱,是由光緒年間哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文創制,也是黑龍江哈爾濱特色的傳統名菜。鍋包肉通常將豬裏脊肉切片醃入味,裹上炸漿,下鍋炸至金撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。此菜特點是外觀紅白相間,肉質外焦裏嫩,微酸微甜。
2、哈爾濱三鮮水餃
哈爾濱三鮮水餃,哈爾濱特色小吃之一,是哈爾濱的`傳統名吃。餃子由中華民族發明,中華民族傳統美食之一。哈爾濱三鮮餃子把餃子發揚光大,傳遍中國。其中,範記獨一處、老都一處、同記獨一處、曲家館等等比較出名。其特點爲:海鮮量大、皮薄餡勻、湯滿汁足、鬆散軟嫩、鮮而不膩。
3、紅腸
紅腸是哈爾濱著名的特產小吃,因顏色火紅得名,味道醇厚、鮮美,也是哈爾濱著名的特色美食之一。哈爾濱紅腸做法精良,產品光澤起皺,薰煙芳香,味美質幹,肥而不膩,蛋白質含量高,營養豐富,是酒宴、冷飲的上等佳餚,已成爲各階層消費者不可缺少的饋贈禮品和消費食品。哈爾濱紅腸可以夾在列巴里,是著名的肉食品種,可以直接吃的,還可以烤紅腸、炸紅腸。
4、薰五香大馬哈魚
薰五香大馬哈魚是黑龍江省阿城區的一個地方特色菜餚。做法是首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨,切成一樣大小的片,再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調料一起醃。醃好之後,用鍋蒸熟,再以糖悶薰,最後抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤,滋味鮮美,回味無窮。烏蘇里江水質清冽,大馬哈魚生活在此,不受污染,營養也能保證。將大馬哈魚去骨切片,加上鹽、醬油、味精、蒜、蔥等調料一起醃好後,用鍋蒸熟,再以糖悶薰,最後抹香油。色澤紅潤,滋味鮮美。
5、沙一克
沙一克,哈爾濱特色小吃,來自俄羅斯。是一種橢圓型白麪包,屬俄式傳統食品,是俄羅斯風味的麪包,是俄羅斯人和哈爾濱人最愛吃的食品。該產品以麪粉、酒花、食鹽爲主要原料,經加工製作烘烤而成。因這種麪包用硬雜木烤爐烘烤而成,故外殼微焦而脆,內裏鬆軟可口;又因它是用酒花發酵,所以具有獨特的植物芳香味。
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