麪包機做戚風蛋糕的配方
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麪包機做戚風蛋糕的配方,各式各樣的麪包機已經入駐到千家萬戶,它們爲烹飪一頓健康的早餐鞠躬盡瘁, 戚風蛋糕味道可口非常好吃,該怎麼做呢,看看麪包機做戚風蛋糕的配方
麪包機做戚風蛋糕的配方1
戚風蛋糕質地溼潤,與傳統牛油蛋糕最大的區別在於不容易變硬,所以,很多人都喜歡吃。此外,戚風蛋糕味道清淡不膩,質地鬆軟。
1、雞蛋5個、低筋麪粉100g、白醋幾滴、細砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、泡打粉2g、食鹽1g。
2、低筋麪粉80g、雞蛋4個、白砂糖60g、玉米油50g、檸檬汁數滴、奶粉10g、純牛奶60g。
3、雞蛋黃2個、低筋麪粉33g、雞蛋清2個、水20g、玉米油20g、細砂糖44g。
4、牛奶150g、色拉油135g、綿白糖83g、低筋粉330g、泡打粉7g、牛奶香粉5g、蛋黃18個、砂糖290g、塔塔粉10g、鹽3g、18個。
5、水45克、色拉油47克、細糖10克、低筋麪粉68克、蛋黃75克、玉米澱粉16克、蛋白140克、細糖53克、塔塔粉2克、鹽1.5克。
各種麪包的配方
各地面包品種不斷增加,其中以上海和廣州花色品種最多。就上海而言,有甜麪包、鹹麪包、大白麪包、奶油麪包、羅宋麪包、羊角型麪包、魚型麪包、蝴蝶型麪包、甜方面包、中鹹方面包、果醬麪包、豆沙麪包等。下面分享麪包的配方給大家:
鹹麪包:小麥粉、酵母、水、食鹽、白糖、植物油。
羅宋麪包:富強粉、酵母、水、食鹽、白糖、植物油。
甜麪包:富強粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、飴糖、糖精、雞蛋、植物油。
大豆粉面包:標準粉、大豆粉、酵母、水、白砂糖、食鹽、飴糖、植物油、雞蛋。
米粉面包:標準粉、米粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、豬油、雞蛋、磷脂。
馬鈴薯粉面包:馬鈴薯粉、酵母、水、白砂糖、飴糖、食鹽、磷脂、豬油、雞蛋。
膨化玉米粉面包:富強粉、玉米粉、酵母、水、白砂糖、飴糖、磷脂、植物油、雞蛋。
雞蛋麪包:富強粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、飴糖、糖精、植物油、冰蛋。
麪包機做戚風蛋糕的配方2
麪包機怎麼使用
麪包機和熱水壺洗碗機等一樣,都屬於家用電器,在使用時爲重要的就是安全這一項。首先不要把烤麪包機的任何部位置於水或其他液體中,麪包機是需要依靠電能工作的,進水或打溼可能導致內部電路燒燬,嚴重的可能存在着人身安全隱患;
其次切勿用手直接接觸面包機內的`燙熱部位,在麪包機工作時,需要發出大量的熱量來將本來較硬的麪包軟化,在完成麪包的烤制後,腔體內仍然是高溫,直接接觸有燙傷的風險。
選擇軟硬大小合適的麪包來烘烤特別重要
麪包烤之前,要是冷卻、偏硬的狀態,如果麪包過軟,烤好後無法及時跳起,會堵塞在出口處。如果麪包過大呢,就會造成彈出時卡頓,進而引起內部短路。不要在烤之前給麪包塗上奶油或者黃油,一經高溫烤制之後融化的奶油黃油可能堵塞爐腔。
麪包機的平時保養對於延長使用壽命有很大影響
合理的保養不但能夠延長麪包機使用,而且會讓每次烹飪的麪包色香味俱全。烤麪包機每次用完之後要待爐身冷卻至常溫,再做日常清潔,拿出碎屑盤清理麪包碎屑。如果外殼表層過髒,半乾半溼布料蘸些清潔劑擦拭,接着用柔軟乾布擦乾。不能用過溼的抹布或者直接置於水中,會對烤麪包機造成損害。
美味蒜香芝士怎麼做
材料:
吐司麪包若干(根據家裏人數確定)
火腿
沙拉醬
大蒜若干瓣,切成蒜末
雞蛋(打成蛋液,蒜末放入其中攪勻)
做法:
1、吐司塗沙拉醬:土司一片,塗一層沙拉醬,放火腿,再取土司一片塗沙拉醬蓋在上面,
2、刷蛋液:塗一層蛋液(含蒜末),放火腿,蓋一片土司。上面刷一層蛋液,放撕碎的芝士片。
3、進烤麪包機5分鐘。取出來對角線切一刀,就可以美美的開吃啦!
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