多吃肉類對身體好不好
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多吃肉類對身體好不好?現在各種家禽的肉類已經是我們國人飯桌上必不可少的美食了,非常多的人成爲了吃肉愛好者,但是我們喜歡吃也要考慮健康,那麼多吃肉類對身體好不好呢?
多吃肉類對身體好不好1
天天吃肉對身體是不好的,它會發生以下幾種疾病:
一、高血壓、心臟病動物的肉中的脂肪,如膽固醇進入人體後,不會在人體內徹底的分解,這些脂肪會附着於胃腸壁和血管上,長時間不斷的累積,血管會變得越來越窄,能通過的血液量,也就越來越少,使人患上高血壓、心臟病等。
二、鈣的流失。肉中含有的蛋白質是很高的,經常吃肉,肉中的蛋白質會引起鈣的缺乏症,會引起骨質疏鬆,等疾病。
三、便祕。我們的消化系統,其實並不適合吃肉,經常吃肉會帶來排泄的困難,肉類由於纖維素極少,所以在人體的胃腸中,移動的非常的緩慢,因此便祕成爲了很多人的共同的苦惱。
四、癌症。經常食肉的人容易得癌症,一是肉商爲了不使肉變質在裏面加上了硝酸鹽,以及一些防腐劑,這些東西具有致癌的性質,而且肉類經常烹、燒烤和炸會產生多種的致癌物質。
吃肉要適度的吃,肉類對身體有益,但是過量的食用對身體也不好。
肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉類營養豐贍,味美,食肉使人更能耐飢;長期食用,還可以幫助身體變得更爲強壯。此外,人食用肉類食物,可以刺激消化液分泌,助於消化。因此,食肉與食素的區別也引起了許多很難證明的解釋,如食素使用安靜,食肉使人勇敢。
肉中的蛋白質含量在10%至20%之間,俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的.肉,而肥肉是脂肪含量較多的肉,瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。新鮮肉的平均含水量是60%至70%,脂肪含量與水含量成反比。肉中的脂肪含量,與動物的種類、年齡、身體的部位、育肥狀況均有關係。100克肉的平均能量爲880千焦耳(210大卡)。
肉類提供的蛋白質對人體有重要的生物學意義。構成蛋白質的胺基酸,共有20多種,其中有8種(必需胺基酸)是人體不能自身合成的,必須靠攝取含有這8種胺基酸的食物來獲得;
而肉類食物的蛋白質是完全蛋白質,可以提供人體所需的全部種類的胺基酸。當肉類蛋白質在人體內被消化時,分解出來的胺基酸即可被吸收。
與肉類蛋白質相比較,植物類食物所提供的蛋白質有時則不如肉類蛋白質的胺基酸成分那麼全面,有的會缺乏8種人體的必需胺基酸或者是包括8種必需胺基酸在內的20種基本胺基酸中的一種或幾種,譬如穀類普遍缺少賴氨酸這種必需胺基酸。
肉類蛋白質與植物性蛋白質混合食用,便可以互相補充,更具營養。
一般的瘦豬肉的蛋白質含量約爲10%至17%,肥豬肉則只有2.2%;瘦牛肉爲20%左右,肥牛肉爲15.1%;瘦羊肉17.3%,肥羊肉9.3%;兔肉21.2%;雞肉23.3%;鴨肉16.5%;鵝肉10.8%。
其中,兔肉高蛋白,低脂肪(0.4%),且膽固醇含量低,非常適合患高血壓、心臟病以及動脈粥樣硬化這些病症的人食用。
除肉外,動物的內臟作爲肉類食物的另一部分,亦能提供蛋白質。豬、羊、牛的肝臟,蛋白質含量約爲21%,雞、鴨、鵝的肝,蛋白質含量爲16%到18%。
過量肉類會引起癌症,造成身體裏面的酸性物質超標,適度的食用肉類是可以的。
多吃肉類對身體好不好2
1、 平時吃肉多,會加重腸道的消化負擔,增加患上消化道疾病的機率,尤其是直腸癌的發生率要明顯高於正常人水平,並且肉長時間在人體的腸道內會腐化,對身體健康造成很大的危害。
2、 肉裏面含有的膽固醇含量會很高,平時吃肉多會使得患上動脈粥樣硬化的機率增加,同時會對人體的血管造成很不好的影響,容易引起心腦血管疾病的發生。
3、 肉類裏面含有的脂肪成分會比較的多,人吃肉多的話會攝入到大量的脂肪,導致脂肪堆積的現象,從而產生肥胖的體質,容易引起高血壓或者是高血脂的出現。
常見的幾種肉類有什麼食用禁忌呢?
1、豬肉。豬肉是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虛肥,大動風痰,多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。對於脂肪肉及豬油,患高血壓或偏癱(中風)病者及腸胃虛寒、宿食不化者應慎食之。一般入藥均爲豬瘦肉。
2、牛肉。牛肉是日常食品,有溫補脾胃之功,但又是一種發物,對於患有瘡毒、溼疹、瘙癢症等皮膚病症者應戒食;而患有肝炎、腎炎者亦應慎食之,以免病情加重或復發;瘡毒或皮膚溼疹患者忌食。
3、鴨肉。鴨肉性涼,清肺解熱是指老鴨而言;若嫩鴨性則溫熱燥,治病功效不及老鴨;另外應該注意外科化膿潰瘍者不能食用。
多吃肉類對身體好不好3
經常吃肉有什麼危害呢?
1、高血壓心臟病。動物肉中的脂肪如膽固醇進入人體後,不會在人體內徹底分解,這些脂肪會附著在胃腸壁和血管壁上。長時間不斷的累積,血管會變得越來越窄,能通過的血液量也就越來越少。使人患上高血壓心臟病。
2、鈣流失。肉中含有的蛋白質很高,經常吃肉,肉中的蛋白質會引起鈣缺乏症。會引起骨質疏鬆等疾病。
3、便祕。我們的消化系統其實並不適合吃肉,經常吃肉會帶來排泄困難的結果。肉類由於纖維素極少,所以在人體的胃腸中移動得非常緩慢,因此便祕成爲了很多人共同的苦惱。
4、癌症。經常食肉的人較容易得癌症。一是肉商爲了不使肉變質,在裏面加入硝酸鹽以及防腐劑,這些東西具有致癌性質。而且肉類經常會烹、燒烤和炸,會產生多種致癌物質。
吃肉對於身體有哪些好處呢?
1、吃肉與智力。人體細胞中除去水分,60%左右爲蛋白質,30%左右爲脂肪,而大腦細胞中的脂肪卻高達60—65%。這說明,脂肪是大腦工作的重要物質,而高效率的思維活動,都需要消耗大量脂肪。科學研究發現,那些不吃脂肪的人,其智力也在降低,可見脂肪確實會支撐腦力。
2、吃肉與美感。其實,適當的脂肪能使皮膚富有彈性不易鬆馳;能使皮膚看起來光滑潤澤而不易乾燥粗糙;能使身體勻稱,富有曲線美感。如果過於“苗條”,皮膚就緊貼骨骼,骨骼的錐形、三角形輪廓特徵會很明顯,反而會給人瘦骨嶙峋的感覺,失去美感。
3、抵抗病菌。紅肉中含有大量的鐵和鋅,它們是建立人體健康免疫系統不可或缺的物質。此外,紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A,能夠幫助身體有效對抗病菌。
這樣看來,經常吃肉的壞處有鈣流失、便祕、癌症核心血管疾病;經常吃肉的好處有變聰明、身體美感和抵抗病菌。這樣一衡量,小編覺得大家還是少吃肉爲好。因爲肉確實不適合人體的消化器官,吃多了很容易生病,所以大家生活中偶爾吃吃肉就行了。
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