什麼是自由基
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什麼是自由基?一般情況下,生命是離不開自由基活動的。我們的身體每時每刻都從裏到外的運動,每一瞬間都在燃燒着能量,而負責傳遞能量的搬運工就是自由基。下面分享什麼是自由基?
什麼是自由基1
機體氧化反應中產生的有害化合物,具有強氧化性,可損害機體的組織和細胞,進而引起慢性疾病及衰老效應。
有機化合物(Organic compounds)發生化學反應時,總是伴隨着一部分共價鍵(covalent bond)的斷裂和新的共價鍵的生成。共價鍵的斷裂可以有兩種方式:均裂(homolytic bond cleavage)和異裂(heterolytic cleavage)。
鍵的斷裂方式是兩個成鍵電子在兩個參與原子或碎片間平均分配的過程稱爲鍵的均裂(homolytic bond cleavage)。兩個成鍵電子的分離可以表示爲從鍵出發的兩個單箭頭。所形成的碎片有一對未成對電子,如H·,CH·,Cl·等。若是由一個以上的原子組成時,稱爲自由基(radical)。
因爲它有未成對電子,自由基和自由原子非常的活潑,通常無法分離得到。不過在許多反應中,自由基和自由原子以中間體的形式存在,儘管濃度很低,存留時間很短。這樣的反應稱爲自由基反應(radical reactions)。
自由基,化學上也稱爲“遊離基”,是含有一個不成對電子的原子團。由於原子形成分子時,化學鍵中電子必須成對出現,因此自由基就到處奪取其他物質的一個電子,使自己形成穩定的物質。
在化學中,這種現象稱爲“氧化”。我們生物體系主要遇到的是氧自由基,例如超氧陰離子自由基、羥自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。
加上過氧化氫、單線態氧和臭氧,通稱活性氧。體內活性氧自由基具有一定的功能,如免疫和信號傳導過程。但過多的活性氧自由基就會有破壞行爲,導致人體正常細胞和組織的損壞,從而引起多種疾病。如心臟病、老年癡呆症、帕金森病和腫瘤。
此外,外界環境中的陽光輻射、空氣污染、吸菸、農藥等都會使人體產生更多活性氧自由基,使核酸突變,這是人類衰老和患病的根源。
近年來,隨着我國人民物質生活水平和對生活質量的要求不斷提高,人們對保健的需求也與日俱增,近一段時間內,在有關保健的傳播中,一個新的名詞--自由基出現的頻率越來越高,保健用品中、化妝品中、菸草中、日常食品中等…..那麼,究竟什麼是自由基,它與我們人類的健康有什麼關係呢?
簡單的說,在我們這個由原子組成的世界中,有一個特別的法則,這就是,只要有兩個以上的原子組合在一起,它的外圍電子就一定要配對,如果不配對,它們就要去尋找另一個電子,使自己變成穩定的元素。科學家們把這種有着不成對的電子的原子或分子叫做自由基。
自由基非常活躍,非常不安分。就象我們人類社會中的不甘寂寞的單身漢一樣,如果總也找不到理想的伴侶,可能就會成爲社會不安定的因素。
那它是如何產生的呢?又如何對人的身體產生危害的呢?早在上個世紀末90年代初期,中國大陸對自由基的認知來自於北京捲菸廠在出口產品定單中外方產品的要求,外方,尤其是日本提出,吸菸有危害身體健康,不僅僅是尼古丁,焦油,還有一種更危害的物質是自由基。
當一個穩定的原子的原有結構被外力打破,而導致這個原子缺少了一個電子時,自由基就產生了。於是它就會馬上去尋找能與自己結合的另一半。它活潑,很容易與其他物質發生化學反應。
當它與其他物質結合的過程中得到或失去一個電子時,就會恢復平衡,變成穩定結構。這種電子得失的活動對人類可能是有益的也可能是有害的。
一般情況下,生命是離不開自由基活動的。我們的身體每時每刻都從裏到外的運動,每一瞬間都在燃燒着能量,而負責傳遞能量的搬運工就是自由基。
當這些幫助能量轉換的自由基被封閉在細胞裏不能亂跑亂竄時,它們對生命是無害的`。但如果自由基的活動失去控制,超過一定的量,生命的正常秩序就會被破壞,疾病可能就會隨之而來。
所以說自由基是一把雙刃劍。認識自由基,瞭解自由基對人體的作用,對健康十分必要。
什麼是自由基2
自由基是怎麼產生的
日常生活中,有很多因素增加了自由基的產生,也就加速了身體老化的過程。
香菸的煙霧中含有一氧化碳,焦油和尼古丁等有害物質,它們進入肺部後,免疫系統將產生大量的自由基以擊退異物,同時,也會不可避免地傷及到肺部細胞,從而誘發癌症。
科學研究發現,吸一支菸會在體內產生100萬億個自由基分子。吸菸者周圍的空氣中會飄浮着這些有害物質,因此,被動吸菸者也會引起同樣的反應。
自由基產生的另一個因素是劇烈運動。劇烈運動需要消耗大量的氧氣,自由基生成也會隨之增加。進行運動時,如果過於劇烈,甚至到了喘不過氣的程度,也會促使自由基增加。
焦慮也是其中一個因素。焦慮一般由精神壓力、疲勞、睡眠不足以及受傷等原因引起。焦慮情緒會刺激交感神經使血管收縮,造成血液流動不暢。當焦慮情緒消失時,血管恢復到原來的狀態,血液流動也會變得順暢。而此時,隨着氧氣運輸量的增加,生成的自由基也增加了。
另外一個是酒精。酒精在肝臟分解過程中,會產生自由基。適量飲酒,肌體能夠正常代謝掉這些自由基。若是酗酒,則會導致產生大量自由基,超過肌體對自由基的處理能力。
自由基的產生還與某些化學物質有一定的關係,比如,自來水中的三氯甲烷、農藥中的DDT、除草劑中所含的百草枯、工業廢棄物中的二噁英、食品添加劑的人工色素以及染色劑、防腐劑、防黴劑等。
導致自由基產生的還有一些其他因素。如肥胖或者飲食過量,尤其是攝入過多易被自由基氧化的脂肪,也會促進自由基的產生。此外,工廠的廢氣和汽車尾氣所導致的大氣污染,X射線和電磁波等,都會增加體內自由基的生成。
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