怎樣挑紅心火龍果
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怎樣挑紅心火龍果,生活當中,有很多人都很喜歡吃火龍果,火龍果能幫助便祕人士解除痛苦,是一款不錯的水果,但是在挑選火龍果的時候,很多人還是不會挑選,往往挑選的都是一些不甜,不怎麼好吃的,下面小編整理了怎樣挑紅心火龍果。
怎樣挑紅心火龍果1
挑選紅心火龍果有三個要領:
1、看外觀。
一個香甜可口的火龍果要色澤鮮豔、表皮光滑且沒有腐爛現象。通常外形比較圓的是紅心火龍果,較橢圓的是白心火龍果,紅心相較而言口感更好,花青素含量也更高,抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。
2、看顏色。
挑選火龍果的時候,表皮越紅越好,這代表了火龍果的成熟程度。
3、試重量。
火龍果越重,代表汁越多、果肉越豐滿,所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量,越重的越好。
另外,隨着農科技的交流與發展,火龍果踏足在許多國家的市場,出於經緯度差異,外形與口感都有所不同,那如何辨識火龍果是出於我國還是他國呢?下面一起來看看吧!
1、果肉顏色辨識
國產火龍果:果肉爲白肉,奶白色果肉。
進口火龍果:果肉爲紅肉,顏色鮮紅。
2、“觸手”辨識:
國產火龍果:“觸手”短短的,而且很密集。
進口火龍果:“觸手”很長,不太密集。
怎樣挑紅心火龍果2
紅心火龍果怎麼挑
1、看火龍果的顏色。火龍果的表面越紅,說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮,否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時,要多掂量一下,多拿起幾個比較一番,挑最沉最重的火龍果,這樣的汁多、果肉飽滿,非常好吃。
3、根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長的,那樣的不甜,水分少,不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的,或太生的,都不好吃。可以用手輕輕捏一捏,按一按,如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬,按不動,說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
晚上吃紅心火龍果的壞處
1、消化不良
人的臟器和人體一樣需要一個休息的時間來恢復其功能,長時間的晚上吃東西會加重胃腸的負荷,並且火龍果屬於涼性的水果,還會引起脾胃虛寒,晚上食用對胃腸的傷害比較大,長久如此容易引起消化不良。
2、肥胖
火龍果含有膳食纖維和粘液蛋白質,本來是很好的減肥瘦身的水果,但是其晚上食用就會起到相反的作用,畢竟在晚上的時候人體的.消化功能不是很好,火龍果中含有的糖分都是葡萄糖,很容易被消化吸收,晚上又沒有運動,食用過多會導致肥胖。
紅心火龍果掉色正常嗎
紅心火龍果掉色是很正常的。
紅心火龍果的營養價值比普通的火龍果高一些,而且所含的花青素是一種純天然的色素,食用後對人體是完全沒有傷害的。除此之外,花青素還是一種強抗氧化劑,能夠保護人體免受自由基的損害,保護肝臟。因此紅心火龍果掉色是完全正常的,大家可以放心的食用。
紅心火龍果的營養價值
1、富含碳水化合物。碳水化合物是構成機體的重要物質,利於儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調節脂肪代謝、提供膳食纖維、節約蛋白質、解毒,並增強腸道功能。
2、富含維生素C。維生素C具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基,防癌,保護細胞、解毒,保護肝臟,提高免疫力、應急能力等功效。
3、富含蛋白質。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,爲構成白血球和抗體的主要成份,可提高免疫力。
4、富含花青素。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基,有效抗衰老;同時還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生。
5、其他功效:對胃壁有保護作用,同時還具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌,促進胃腸消化等功效。
怎樣挑紅心火龍果3
紅心火龍果怎麼挑
1、表皮要光滑
紅心火龍果的表皮光滑說明存放時間不長,水分也流失少,如果果皮皺皺的,說明儲存時間久了,水分、口感都會變差。
2、要紅皮綠鱗
一般皮越紅的紅心火龍果,則說明樹上成熟度越高,就越甜。而綠鱗則代表着新鮮,水分充足。
3、形狀要園
肚子圓形的紅心火龍果,說明糖分和水分儲存的更充足,在樹上發育的也更成熟,要比瘦長形狀的紅心火龍果味道好,營養足。
4、更重的更好
如果外形差不多的紅心火龍果,那麼可以上手掂一掂,一般更重的那個更好,說明水分充足,味道更爽口。
挑火龍果要挑脫水的嗎
2、不需要挑脫水的。
火龍果果皮的表面有一層蠟質,能夠令火龍果保存的更久,一般只要火龍果放在5攝氏度左右,相對溼度在75%-90%之間的環境中保存或者運輸,一般並不需要什麼脫水處理,就能保存40天左右。
市面上有一些火龍果,表皮皺皺的,綠鱗也蔫蔫的,看上去像是經過了脫水處理,事實上只是因爲這些火龍果儲存的時間過長了,並且儲存環境溼度不到,導致火龍果的水分蒸發了而已,這樣的火龍果是不如表皮鮮嫩的那麼新鮮好吃的。
紅心火龍果爲什麼不甜
3、如果買回來的紅心火龍果不甜,考慮是下面的原因導致的:
1、火龍果未成熟就被採摘了。一般火龍果在樹上成熟時間越長,糖分就會儲存的的越多,就會越甜,有時候爲了趕貨,一些成熟度低、糖分不足的火龍果也會被採摘下來售賣,那麼吃起來自然不填了。
2、種植原因。比如說火龍果苗不好、種植期間肥力沒有追上、掛果期間天氣不好等等原因,都可能導致火龍果中的糖分不足,導致不甜。
火龍果怎麼判斷紅心
1、紅心火龍果個頭偏小
一般白心的火龍果會比紅心的偏大,而且果子形狀偏長;而紅心火龍果相對而言會小一些,果形偏圓。
2、紅心火龍果綠鱗偏短
在火龍果的紅皮表面,會有一層密集的綠鱗,一般紅心的綠鱗會比較短,且硬,長得要密集一些;而白心的綠鱗一般較長且柔軟。
3、切開看
如果實在判斷不準確,直接切開看則是非常省事的方法了。
火龍果怎麼算壞了
1、表皮腐壞了
如果火龍果的表皮出現黑色腐壞的情況,則說明火龍果已經變質了,不能吃了。
2、果肉塌軟
如果扒開火龍果皮,用手指頭在火龍果的表面用同等適中的力氣按壓火龍果,一般好的紅龍果是按不下的,但是如果哪一處的火龍果塌軟了,就容易被手指頭按下去,則說明火龍果壞了。
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