楊梅怎麼醃好吃 醃楊梅乾做法
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【導讀】:夏天是吃楊梅的季節,如果楊梅很多,吃不完還可以醃起來儲存。醃楊梅乾做法是什麼?楊梅怎麼醃好吃,楊梅醃製方法有哪些?來看看!
醃楊梅的材料:
平時醃製楊梅時,需要準備新鮮和適量的白糖,另外還要準備一個乾淨的玻璃瓶子,瓶子內部一定不能有油脂存在。
醃楊梅的做法步驟:
1、把準備好的楊梅用清水洗一下,再放入到淡鹽水中進行浸泡,浸泡時間應該在十五到二十分鐘之間。
2、把浸泡好的楊梅取出,再用清水沖洗乾淨,然後把它表面的水晾乾,放入到準備好的玻璃瓶子中。
3、在放入到楊梅以後,玻璃瓶子底部要鋪一層白糖,然後再放楊梅,再放一層糖,如此反覆,直到楊梅全部放完,最上層再用白糖覆蓋。
4、把玻璃瓶子密封起來,放入到冰箱中冷藏,等糖全部化開以後,自制的醃楊梅也就做好了,想吃時可以隨時取出食用,也可以它們做楊梅汁,味道都是特別誘人。
自制楊梅乾的做法步驟:
1、泡酒後的楊梅濾去酒,放到一個罐子中。
2、準備白糖,白糖的量根據個人口味添加,我大概是放了楊梅重量的一半。
3、把白糖放進楊梅中,醃製一天,至白糖全部融化。
4、醃好的楊梅放入蒸鍋中蒸15—20分鐘。(也可以把楊梅和白糖直接放在鍋裏煮)
5、蒸好的楊梅放在簾子上曬乾。
6、曬好的楊梅乾。
7、酸酸甜甜的,很好的小吃,還可以用來做菜呢。
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