苦蕎茶需要洗茶嗎 苦蕎茶怎麼泡好喝
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【導讀】:苦蕎茶是現在常見的一種烘焙茶,和傳統的茶葉茶有很大的區別,那麼苦蕎茶需要洗茶嗎?苦蕎茶怎麼泡好喝?下面就讓小編來帶大家一起看看吧。
一般情況下苦蕎茶是不需要洗茶的,但是也可以像普通茶葉那樣沖洗一下,但最好不要在水中泡很久,以免影響茶的口感。
洗茶從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。尤其用茶壺沖泡功夫茶時,人們習慣先將茶壺衝上水浸泡一會兒然後把第一泡茶水倒掉,稱之爲“洗茶”。洗茶的真正目的,是在於泡的茶更好喝,而不是講衛生問題,當然不同的地方茶葉加工條件不同,我不能保證每款茶衛生都沒問題,要是不乾淨,洗茶當然也能去除部分塵土。
而苦蕎茶一般不需要洗,苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管,具有降血脂、降血糖、降血壓,減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質,可健脾開胃、通便潤腸、美容養顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能,具有神奇的養肝、護肝和解酒功能,是便祕患者和現代“富貴病”的剋星。
1、每次拿一包苦蕎茶,放入250ml杯中可根據每個人嗜好調節杯子大小,也可由杯子大小決定幾克。
2、準備沸水一壺,80-100度溫度爲佳。注意安全,小心燙傷,沸水不可重複加熱。
3、苦蕎茶沖泡的第一杯水會有少量顆粒懸浮在水面,這個是因爲苦蕎脫殼加工過程沒有用拋光處理,保留其完整的顆粒和營養物質。
4、苦蕎茶在沖泡過程中不需要洗茶,因爲在生產過程中已經經歷過高溫處理,非常純淨。
5、一包雪蕎苦蕎可以重複泡2-3次,待喝完後,籽粒可以入口咀嚼品嚐。
可以吃。
苦蕎茶屬於替代茶類,歸類爲“雜糧飲品”。因富含稀有元素“蘆丁”,對三高和排毒有很好的輔助功效。苦蕎茶沖泡以後,一般有兩種茶渣:一種是米茶狀的;第二種是沖劑狀的。兩種均可以吞服。如果是三高羣體,可以直接吞服或者添加木糖醇吞服。這樣對身體的輔助功效就更好。 需要注意的是,苦蕎茶最好不過夜,過夜的苦蕎茶不宜吃。
苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物,據《本草綱目》記載:苦蕎味苦,性平寒,能實腸胃,益氣力,續精神,利耳目,煉五臟渣穢;在《千金要方》、《中藥大辭 典》及相關文獻中對苦蕎都有記載:可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效。特別是獨特成份--苦蕎黃酮(蘆丁),功效非常獨特,能有效地預防和調理心腦血管疾病(高血壓、高血脂、冠心病等)、糖尿病、消化系統及呼吸系統疾病,效果顯着,同時提高人體的免疫力。
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