火燒雲吐司怎麼做 火燒雲吐司的做法
本文已影響1.5W人
本文已影響1.5W人
【導讀】:吐司可以做成各種各樣的食物,最近在網上就非常流行一款火燒雲吐司,做法也不是很複雜,下面就和小編一起來看看火燒雲吐司怎麼做吧。
火燒雲吐司據說是一款高顏值的快手早餐,烤過後的蛋清吃到嘴裏就像棉花糖,勺子朝蛋黃切下去,蛋液流在脆脆的吐司上,好吃到爆!
做法一
材料:土司一片,蛋一個,糖3-5g
做法:
1、蛋一個,將蛋白和蛋黃分開。蛋黃不能破!
2、吐司片放進烤盤,如果想要各種口味請此時在土司表面撒調料或者抹醬
3、蛋白裏面加入糖
4、打發成硬性發泡狀態
5、把蛋白挖到土司表面,用刮刀或者勺子捯飭捯飭,整形
6、中間挖坑,把蛋黃妥妥放進去
7、烤箱140度,預熱好,放入,烤約13-15分鐘。最後注意別烤糊了。
做法二
材料:吐司一片,雞蛋一個,醬適量,糖適量,檸檬汁適量
做法:
1、雞蛋,蛋黃、蛋清分離
2、吐司上抹上自己喜歡的醬
3、蛋清加糖打發,打至倒扣不掉爲準
4、蛋白摸到吐司上,蛋黃放上去
5、烤箱 140度 烤十分鐘 注意觀察顏色 金黃後就差不多了 怕蛋黃不熟可以事先蒸一下
1、使用新鮮的雞蛋
要成功的製作好吃的蛋糕就必須使用新鮮雞蛋,因爲不新鮮的雞蛋即使打發了也容易塌陷,氣泡不穩定,烘焙時不會有膨脹的作用。
2、掌握好蛋清的打發溫度
掌握好蛋清打發時的溫度也是很關鍵的,實踐證明蛋清的最佳打發溫度爲23度左右,因此夏季打發蛋清要先把雞蛋冰一下再打,冬季則可以用溫水熱一下再打。如果是使用打蛋器,還可以把盛蛋清的容器放在熱水或冷水裏打發。總之你可以使用各種方法,只要把蛋清的溫度控制在23度左右就可以了,在這個溫度下蛋清是最容易被打發的。
3、工具必須很乾淨
打發蛋清的整個操作過程所使用的工具(包括你的雙手)都必須很乾淨,要絕對保證無水、無油。另外,蛋清和蛋黃也必須分離的很乾淨,最後得到的蛋清中不允許有一絲一毫的蛋黃存在。因爲哪怕有一點點的水或油或蛋黃也足以讓打發失敗。
4、用銅質容器打發蛋清比較好
把分離出來的蛋清放在銅質容器裏打發效果是最好的,因爲打發過程中銅質容器可以釋放出微量的酸性物質,它有利於維持氣泡的穩定性。如果沒有銅質容器也不用怕,你還可以選用不鏽鋼容器。但是請大家一定不要選用塑料、玻璃或鋁質容器,因爲塑料容器不容易洗乾淨,玻璃容器太滑,鋁質容器會導致蛋清發灰。
積食發燒和感冒發燒的區別 積食發燒怎麼退燒吃什麼藥
小螃蟹怎麼做好吃 紅燒小螃蟹的家常做法竅門
低燒吃退燒藥會怎麼樣 低燒怎麼能快速退燒
張雲雷報平安 張雲雷怎麼突然火了
寶寶發燒了怎麼辦 寶寶發燒按摩退燒圖解法
深夜食堂紅燒肉怎麼做 深夜食堂紅燒肉的做法 深夜食堂食譜
董璇吐槽高雲翔事件始末 董璇高雲翔怎麼認識的
驢肉火燒和驢肉火燒湯的做法
火燒雲吐司的做法 怎樣做火燒雲吐司
燒麥皮和餃子皮一樣嗎 做燒賣皮用什麼麪粉
岳雲鵬被稱爲男粉殺手 岳雲鵬是怎麼火的
抖音燃燒的陀螺儀是誰 燃燒的陀螺儀怎麼火的
羅雲熙是哪個公司的 羅雲熙爲什麼不紅
哆啦A夢銅鑼燒怎麼做 銅鑼燒怎麼保存
芝士烤吐司怎麼做 芝士烤吐司的做法
火雞的做法大全 火雞的家常做法圖 火雞怎麼做好吃又簡單
大司馬老師爲什麼叫尿頻馬 蕪湖大司馬是怎麼火起來的
冷到都不想做了嗎?專屬冬天的5大性愛姿勢讓你慾火燒不盡
食燒一般燒到多少度 食燒吃什麼退燒藥
鯛魚燒好吃嗎 鯛魚燒怎麼做
給寶寶量燒你做對了嗎?正確量燒法
火燒雲是什麼解讀:火燒雲是怎樣形成的閱讀答案
叉燒是什麼肉做的 叉燒是發物嗎