海瓜子多少錢一斤 海瓜子能生吃嗎
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【導讀】:海瓜子多少錢一斤?海瓜子是慈溪市着名海鮮特產,味道鮮美,不少人都喜愛吃。那麼今年海瓜子市場價格是多少?新鮮海瓜子價格。
海瓜子也分種類的呀
有紅瓜子,白瓜子,青瓜子
而且各種類也分大小,這麼說吧,紅瓜子大的最貴,小的便宜點,然後是白瓜子,最便宜的是青瓜子
分季節不同價格也不等
最貴的紅瓜子現在45塊一斤左右,最便宜的青瓜子幾塊一斤
海爪子唯一的一條是新鮮,也就是必須是活的。小販那裏大多是帶溼泥的,盆子的表面整平一下,然後不要去動它,靜靜地看個數十秒,是否會有幾個海爪子吐出白色尖尖的舌頭來,能吐出的就是活的,從整個盆面看,能吐出越多,越好。有些個海爪子吸盤伸出長長的,那一定是死了的,裏面的泥沙是養不出來的。菜市場裏有養在清鹹水裏的,只要活的就好。
海瓜子含有非常豐富的蛋白質、鐵、鈣等營養成分,這也是大多數貝類所共有的特性。而海瓜子還具有調節血脂、預防心腦血管疾病的作用,對於哮喘、咳嗽之類的毛病也能稍加緩解。
主料:海瓜子260g,豆豉8g
輔料:油10g,鹽5g,料酒10g,蔥段三根,生薑三片。
做法:
1.蔥切段,姜拍碎;
2.海瓜子洗淨撈乾備用;
3.豆豉洗淨備用;
4.起鍋熱油,煸香料頭;
5.倒入豆豉翻炒;
6.倒入海瓜子炒香;
7.調入鹽巴;
8.滴入幾滴料酒大火翻炒;
9.蓋上蓋子燜一會;
10.撒入蔥花翻炒即可關火。
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