掛綠荔枝怎麼分辨 掛綠荔枝和普通荔枝味道有什麼區別
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【導讀】:掛綠荔枝怎麼分辨?掛綠荔枝和普通荔枝有什麼不一樣?天價掛綠荔枝50多萬一顆,掛綠荔枝和普通荔枝味道有什麼區別?下面一起來看一下掛綠荔枝怎麼鑑定。
"增城掛綠"外殼紅中帶綠,四分微綠六分紅,每個荔枝都環繞有一圈綠線,果肉潔白晶瑩,清甜爽口,掛齒留香,風味獨特。
掛綠荔枝果實扁圓,不太大,通常0.5公斤有23個左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒;蒂兩側果肩隆起,帶小果粒側稍高,謂之龍頭,另一邊謂之鳳尾。果實成熟時紅紫相間,一綠線直貫到底,“掛綠”一名因此而得。果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香,特別之處是凝脂而不溢漿,用紗包裹,隔夜紙張仍乾爽如故。屈大均在《廣東新語》所說:“掛綠爽脆如梨,漿液不見,去殼懷之,三日不變。”品質極優,是荔枝最佳品之一。
增城掛綠主要特點:長勢壯旺,枝條節間較稀疏且脆;葉片披針形,先端漸尖;果實近卵圓形或近圓形,單果重14.4~29.5克,果皮暗紅帶綠色條紋;果肉白蠟色,質爽脆,甜帶微香;可食率61.5%~76.9%,可溶性固形物17%~21%,酸含量0.15~0.34克/100毫升;果實6月下旬~7月上旬成熟。增城掛綠品質佳,適應性強,可供發展。
一代的掛綠荔枝真的沒多少人吃過吧,太貴了!其他三四代倒是吃過,我覺得比較爽口!
今天被50萬的荔枝刷屏了!掛綠荔枝人們除了感嘆其賣出天價之外,更好奇其本質上與一般荔枝的差別。掛綠之所以貴,是應了那句“物以稀爲貴”的哲理,如果不是因爲清朝幾乎所有的掛綠荔枝樹被砍光只剩下一顆,今天的掛綠荔枝也不會這麼貴。
增城人民對掛綠荔枝有着深厚的感情。很久以來民間流傳着這樣一個動人傳說:相傳八仙中的何仙姑是增城小樓桂村人。何仙姑15歲時得仙人點化,食鳳凰山雲母片學會飛身法術。18歲時因父母將她許婚別人,何仙姑不同意,在婚禮前夕乘人不覺,飛身至羅浮山得道成仙。後因不忘家鄉令人陶醉的荔枝佳果,常常回鄉漫步荔枝園中。一天,何仙姑留戀西園荔枝美景,坐在樹枝上編織腰帶,離開時把一條綠色絲線遺留樹上,綠絲飄繞在荔枝果上,於是荔枝果上都有一道綠線,人們就給它取名“掛綠”。可見“掛綠”之神奇和名貴,帶有不凡的“仙氣”。
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