苦瓜能生吃嗎 苦瓜吃生的好嗎
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【導讀】:夏天多吃苦瓜能夠清熱去火,對身體有很多好處,那麼苦瓜能生吃嗎?苦瓜生吃會怎麼樣?苦瓜生吃好不好?苦瓜吃生的效果會更好嗎?
苦瓜可以生吃,但不是所有人都能吃。
苦瓜,又稱爲涼瓜,味苦,性寒,入心、脾、胃三經。能清熱解暑,明目,解毒。可用於發熱疾病、暑熱煩渴;肝熱目赤或疼痛;痢疾。苦瓜是夏季用來清暑去熱的蔬菜,苦瓜中含有豐富的維生素B、維生素C、鈣、鐵等。李時珍說:“苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效”。現代藥理研究證實,苦瓜生用具有明顯的清熱解渴、降血壓、降低血糖、降血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。因此苦瓜生吃其營養成分攝入會更全面。但應注意“脾胃虛寒者,食之令人吐瀉腹痛”
苦瓜生吃能夠減肥,但是,脾胃虛寒的人不僅不能吃生苦瓜,連熟的苦瓜都要少吃。
有人說生吃苦瓜可以減肥,並在實踐中達到了減肥的目的,只能說這是因人而異的,有的人在很少的外作用下就能瘦下來,而有的人無論花多大的精力和時間就是瘦不下來,這和人的體質有一定的關係。苦瓜中有減肥作用的物質是清脂素,但是苦瓜中所含的這種物質是很少的,有人說多吃就能減肥啊,但是苦瓜吃多了對人體是會有傷害的。
苦瓜營養豐富,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比較適合肥胖者食用。但是,單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學的,而且還有一定的健康隱患。研究表明,苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用,適合高血脂患者食用,但並不等同於苦瓜具有減肥的功效,因爲肥胖和高血脂並不完全是一回事。相反,研究還發現,苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用。
夏季盛產的苦瓜,其清熱解毒的功效,便能大大改善因溼熱過敏產生的溼疹。苦瓜能夠清熱的塬因在於含有特殊成分奎寧,這項物質能夠抑制興奮地體溫中樞,進而達到消暑降溫與增進食慾、利尿活血、清心明目的作用。
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