甘蔗爲什麼會變紅 甘蔗變紅能吃嗎
本文已影響9.8K人
本文已影響9.8K人
【導讀】:甘蔗爲什麼會變紅?相信還有很多小夥伴們還不知道甘蔗爲什麼會變紅,那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容,那麼下面就和小編一起來看看吧。
甘蔗蔗莖變紅主要受當地氣候和種植地區的植物病原菌兩個因素影響。南方地區早春季節,氣溫逐漸回暖,且空氣比較潮溼,是植物病原菌開始活躍的時期,甘蔗病原菌也不例外。
甘蔗蔗莖發紅,出現腐爛變質一般發生在這一季節。這是由於甘蔗鳳梨病或赤腐病等病原菌通過砍刀傷口或蔗螟等蟲孔入侵蔗莖,3~5天后切口或傷口變紅,隨後向蔗莖的兩端侵染擴散,縱剖蔗莖可見內部組織變紅色或紅褐色;嚴重時會產生菠蘿味、酒糟味及酸辣味。
引起甘蔗變紅還有一種情況,甘蔗在生長過程中發生異常生長。甘蔗本身含有色素,它的皮是紅色的,葉子是綠色的,若在生長時,甘蔗裂了縫,裏面的肉就有可能變成紅色的了。這種帶紅絲的甘蔗可以食用。
1、選直不選彎 甘蔗要選比較直的,不要選那些彎曲的甘蔗。彎曲的甘蔗很可能是倒伏過的,倒伏後再自己豎長起來的,這樣的甘蔗由於有一個愈傷過程,甜度和口感都可能不佳。
2、選黑不選紅 對於黑皮果蔗,要選蔗皮比較黑的,越黑越好。不要選那些蔗皮偏紅色的,偏紅色的甜蜜度不夠。當然,紅皮品種不能這樣區分,那個是越紅越好。無論是青皮果蔗還是黑皮果蔗,都要選擇蔗皮色澤均勻的。
3、選黃不選白 甘蔗的肉質從偏白到偏黃,一般發白的肉質甜蜜度低,而偏黃的則比較甜蜜,因此,要選購肉質偏黃的。
4、選中不選根 一根甘蔗,如果只選一部分,要選中間的部分,不要選梢部和根部,梢部甜蜜度不夠;根部相對硬一些,口感不好,也更髒,還可能過甜。
不能。
甘蔗梗發紅是因爲甘蔗梗在貯藏過程中發生了發酵現象或發生了赤腐病、稍腐病等病害。在發酵或發生病害中往往產生了多種黴素,人們食用了這種毒素後會產生頭暈、嘔吐等中毒病症,嚴重危害人們身體健康,所以不要食用已經發紅的甘蔗梗。
清明前後的甘蔗有毒嗎 清明前後的甘蔗能吃嗎
甘油會使皮膚變黑嗎 甘油擦臉爲什麼會變黑
冬天吃甘蔗的好處
甘蔗爲什麼會變紅 變紅的甘蔗能吃嗎 甘蔗變紅吃了會怎麼樣
甘蔗爲什麼會變紅 甘蔗變紅不能吃
減肥可以吃甘蔗嗎
甘蔗的吃法 黴變發紅的甘蔗不能吃
四川“甘蔗西施”走紅 網友專程驅車捧場
清明甘蔗毒過蛇是什麼梗 三月甘蔗毒過蛇是什麼梗
甘蔗式戀愛是什麼意思 甘蔗式戀愛什麼梗
夢見甘蔗裏有蟲子
臺灣包子妹甘蔗西施 13大民間美女走紅
童瑤老公出軌神比喻 像甘蔗全是渣
喉嚨痛可以吃甘蔗嗎
抖音甘蔗男是什麼意思 甘蔗男是什麼梗
冬季皮膚乾燥吃什麼好? 甘蔗石榴快速補水潤膚
甘蔗汁可以止咳嗎 甘蔗汁止咳效果好嗎
一歲寶寶能喝甘蔗汁嗎 寶寶喝甘蔗汁注意事項
甘蔗煮水要去皮嗎 甘蔗煮水做法
養胎吃什麼?昆凌曬菜單:蛋白質餐+甘蔗汁
甘蔗爲什麼會變紅?甘蔗是紅色怎麼回事? 甘蔗心變紅色還能吃嗎?
冬季排毒食物:甘蔗柚子紅薯清脂養顏
甘蔗爲什麼不甜 甘蔗不甜怎麼辦