十大抗癌食物排行榜 大蒜和番茄
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【導讀】:番茄含有大名鼎鼎的番茄紅素,它已經被證實能夠預防前列腺癌、乳腺癌,肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素,最好吃熟番茄,而不是生的。
近日,美國“十大排行榜組織”網站整理了這些抗癌食物的榜單。
1.大蒜。蒜是最有效的抗癌食物,尤其是針對皮膚癌,結腸癌和肺癌。
2.柑橘類水果。研究發現,經常吃柑橘類的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的機率減半。
3.亞麻籽。亞麻籽含有木酚素,具有抗氧化及抑制癌變的作用。而其中豐富的歐米伽3脂肪酸能對抗結腸癌。
4.綠茶。研究證實,綠茶能減緩和預防好幾種癌症的發展,包括結腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。
5.綠色蔬菜。深綠色葉菜富含類胡蘿蔔素,這是一種抗氧化劑。它能去除體內自由基,預防癌症。
6.所有的莓類。藍莓、草莓、樹莓等都富含大量抗癌成分,對預防大部分癌症有效。
7.三文魚。研究證明,三文魚等魚類是抗癌的高手,不過,千萬不要油炸或油煎,最好用蒸或者是烤的方法。
8.番茄。番茄含有大名鼎鼎的番茄紅素,它已經被證實能夠預防前列腺癌、乳腺癌,肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素,最好吃熟番茄,而不是生的。
9.紅酒。紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極爲有效的抗氧化劑,能預防細胞傷害。不過喝紅酒也要注意量,每天最好只喝一小杯。
10.全穀物。全穀物富含抗氧化劑和膳食纖維,因此能預防癌症。主食中最好有1/3都是粗糧。
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