白露養生吃什麼

白露養生吃什麼，現如今，越來越多的人十分關注養生的問題，當白露天氣的時候該怎麼養生纔好呢，下面小編爲大家收集了一些關於京白露養生吃什麼的相關信息，希望能夠對大家有所幫助吧！

白露養生吃什麼1

山藥

山藥在中醫裏面是一道暖胃的好食材，因爲它“溫補而不驟，微香而不燥”，具有健脾補胃，補虛弱的作用。山藥有黏液，生吃對胃部特別好，也很適合小孩子食用；熟吃鬆軟可口，有胃潰瘍的人吃山藥可以促進傷口的癒合。

中醫認爲，山藥味甘性平，入肺、脾、腎經。可補脾胃、益肺腎，主治脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉肺虛久咳咽乾、尿頻，消渴多飲等。

吃法上可以將生山藥用小匙刮成泥配熱飯吃，或者煮熟經常食用，在養胃補虛上最佳。此外將山藥研磨，加適量的糖，煎成軟餅也是一個不錯的吃法。

蜂蜜

多喝蜂蜜水可以趕走秋燥。“每天早上空腹喝一杯溫的蜂蜜水。這樣既能補充人體水分，還能防止因秋燥所引起的便祕。

蜂蜜所含的營養成分豐富，主要成份是葡萄糖和果糖，含量達70%。果糖、葡萄糖不經過消化作用直接被人體所吸收利用，是理想的滋補佳品。此外，蜂蜜還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。

現代醫學也證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有輔助療效。

龍眼

福州有個傳統叫作”白露必吃龍眼“的說法。民間的意思爲，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補。龍眼就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。

對於久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現爲面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效，可以達到治療和預防貧血的功效。

因爲龍眼是屬性偏溫的水果，過量食用會引發目赤、便祕等症狀，因此容易上火的人要少吃龍眼，另外，糖尿病患者還有膽識病患者也不宜白露吃龍眼來養生。而且，吃龍眼最好剝殼後浸泡在煮好的稀粥或米湯內，早餐時吃，健脾，補充水分，不易上火。

梨

白露後的飲食重點是潤肺、養陰，較爲合適的食物還有梨。醫學認爲梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃經，有生津、潤燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用於熱病津傷、消渴、熱痰咳嗽、便祕等症的治療。

梨能潤肺止咳，適宜於燥咳，且宜將梨煮着吃。因爲梨屬於寒性，若是由於內在陽氣不足或外感風寒引起的咳嗽，就不能吃梨，尤其是不能生吃梨。性寒涼，一次不要吃得過多；脾胃虛弱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用，梨含有一定量的糖分，妊娠期血糖異常的媽媽，或者糖尿病患者，每次食用時不可大量。

煮梨時要將梨皮和梨核一起浸煮。因爲梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利於養陰潤燥。梨皮在煮熟後味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的`作用，即所謂”酸甘化陰，苦能清熱“。把整個梨切開後一起煮有滋陰潤肺清肺之功效。

鴨肉

古代醫學對鴨作爲滋補品有所論述，《名醫別錄》中稱鴨肉爲”妙藥“和滋補上品，民間也有”老鴨勝補藥“的說法。

中醫認爲，鴨肉味甘鹹性微涼，入腎、脾、胃、肺經，有滋陰清熱，健脾益胃，利水消腫的功效，主治咳嗽痰少、咽喉乾燥、頭暈頭痛。鴨屬水禽，性偏涼，從中醫”熱者寒之“的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用。

鴨肉的做法很多，煮食，煎湯或燒菜都可以，但是煙燻或煎炸的鴨肉不宜常吃，因爲這種烹調方式容易產生苯並芘物質，可致癌。

另外因鴨肉性偏寒，感冒患者不宜食用鴨肉，否則可能會加重病情，感冒時還是以喝雞湯爲宜；其次，慢性腸炎者要少吃，鴨肉味甘鹹，吃了可能使腸炎病情加重；腹痛、腹瀉、腰痛、痛經等症狀的人也最好少吃鴨肉。

小米

小米是優秀的健胃食品。營養價值很高。小米富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。很多人都知道小米粥有營養，但卻不知道它樸素的外表下還有不爲人知的優點：在沒胃口，食慾差的時候，小米粥的作用不亞於開胃菜；在工作壓力之下，現代都市白領胃部不適已成通病，有一樣健胃食品是最綠色，也最沒有副作用的，那就是小米。

小米可單獨煮熬成粥，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成不同風味的粥。小米磨成粉，製成米糕、點心，美味可口。除食用外，小米還可釀酒、制飴糖等。

紅薯

民間認爲白露吃紅薯可減少胃酸，故舊時農家有白露節吃紅薯的習俗。中醫認爲紅薯入脾、腎二經，既能滋補脾胃，開胃消食，還能夠滋補腎陰，使人身強體壯，正如李時珍在《本草綱目》中所說：”紅薯，補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。“

現代醫學認爲，紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素，紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外，還可以有效地防止鈣流失。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發生率。

紅薯的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，還能夠加工成粉，製成饅頭或麪條等。《醫林纂要》說生吃紅薯”止渴，醒酒，益肺，寧心“，而熟食則可以”益氣，充飢“。不過最爲常見的還是煮着吃。

紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因爲我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

蓮藕

多吃蓮藕清肺止咳效果好。蓮藕自古以來就是爲人們所鍾愛的食品，鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富，既可當水果吃，也是烹飪的佳餚，若用糖醃成蜜餞，或製成藕粉，更是別有風味。

蓮藕是一種營養豐富的食物，非常適用於老弱婦孺食用。蓮藕中的豐富的蛋白質和維C不僅讓蓮藕更易於消化，也爲蓮藕帶來了更多的藥用價值。

不喜生吃的人，也可以燉雞燉肉，既能滋補，又能治病。尤其是藕粉，既富有營養又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補品，常以開水衝後食用，久食可安神，開胃，補髓益血，輕身延年。

白露養生食譜推薦

柚子雞

配料：柚子（越冬最佳）一個，公雞一隻，精鹽適量。

做法：

1、公雞去毛、內臟洗靜，柚子去皮留肉。

2、將柚子放入雞腹內，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可。

功效：補肺益氣，化痰止咳。

白果雞丁

做法：

1、白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝去薄衣待用。雞肉切成1釐米見方的小丁，放在碗內加入蛋清、食鹽、澱粉攪拌均勻。

2、炒鍋燒熱放油（量要多些），待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續翻炒，至熟後連油一同倒入漏勺內瀝去油。

3、再在鍋內倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒，用溼澱粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。

功效：補氣養血，平喘止帶。本方可作爲老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。

蓮子百合煲

配方：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

做法：

1、蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置於涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。

2、鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可適當放些精鹽、味精調味）。

功效：清潤肺燥，止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。

香酥山藥

配方：鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（實耗150克），醋、味精、澱粉、香油各適量。

做法：

1、山藥洗靜，上鍋蒸熟，取出後去皮，切1寸長段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發黃時撈出待用。

2、另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘後，即轉武火，加醋、味精，澱粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成。

功效：健脾胃，補肺腎。對於脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更爲適合。

白露養生吃什麼2

1、MM不要穿吊帶上街了

白露實際上是表明天氣已經轉涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。白露秋分夜，一夜冷一夜。儘管有時白天天氣還是炎熱，不少市民晚上睡覺還會開空調，或洗冷水澡，但到了白露，就不要赤膊露體，不要洗冷水澡，以免着涼。

專家提醒：中醫和民間素有“白露身不露，寒露腳不露”的說法。也就是說白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。眼下，尤其是中青年，追求時尚，喜歡穿着吊帶衣、露臍裝上街，顯示青春靚麗。另外，白露之後天氣冷暖多變，尤其是早晚溫差較大，很容易誘發傷風感冒或導致舊病復發。最爲重要的了。白露季節有一個重要的原則，就是腹部的保暖不要穿過於暴露的衣服，露背裝、露臍裝都已不合時宜了。特別是老年人，應隨外界氣溫冷暖及時增減衣服，衣服宜選用輕柔、鬆軟、保暖性強的材料。還要注意夜晚保暖，不蓋被子或被子過薄，也會引起腹瀉。

2、春捂秋凍要有度

隨着天氣越來越涼，有些人會出現手腳冰涼、乏力等症狀，從中醫上來講這是腎氣不足的表現。這時不少體虛的市民應及時添衣，避免生病。

專家提醒：但是，養生還要注意春捂秋凍，這也是一條經典的養生保健要訣。因爲天氣變涼，人的毛孔要閉合起來防着涼，如果過早就把厚衣服穿上了，毛孔就會因爲受熱而開放，突然降溫帶來的寒氣就容易透過毛孔傷人。

3、搓耳泡腳養腎氣

專家提醒：從白露開始，天氣越來越涼，有些人出現手腳冰涼、肢體怕冷、尿頻、乏力等症狀，中醫講這是腎氣不足的表現。所以白露起要經常給腎“打打氣”，即補養腎氣。

堅持晚上泡腳，用溫水泡，水要沒過腳腕，時間在15到30分鐘爲宜，中間可逐漸加溫水，泡到身體微微發熱最好，泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱，腎開竅於耳，而且耳朵有密集的反射區，聯繫着全身每一個器官，所以常搓揉耳朵是一種很好的養生方法。

泡完腳以後，要做揉腎經的功課，腰爲腎之府，腰可是腎的家，腎以溫爲補，所以我們要經常搓一搓腰眼，別讓它凍着。坐到牀上，腳心相對，兩腳心涌泉穴是腎經的起始穴，這樣可以連通腎經，然後雙手握住小腿肚的肌肉，稍用力向外翻，讓雙手儘可能大面積地握住小腿肚肌肉，向外上方邊翻邊按摩，反覆操作就把整個小腿肚的肌肉從上翻到下，從下翻到上，直至小腿發熱爲止。

白露後，運動量及運動強度可較夏天適當加大，可選擇慢跑、打太極拳、體操、打籃球、羽毛球、導引等，以汗出但不疲倦爲度，這樣有助於機體內氣血調暢。

4、白露溫差大注重耐寒鍛鍊

“白露”時節，大氣環流開始調整，由夏半年的夏季風逐漸調整爲冬半年的冬季風，北方地區冷空氣的侵入也逐漸頻繁，加之太陽直射地面的位置南移，北半球日照時間越來越短，白天日照強度減弱，夜間地面輻射散熱加快，致使氣溫下降速度也逐漸加快。專家稱，“白露”是全年晝夜溫差最大一個節氣，一般晝夜溫差在10攝氏度左右。

2、白露節氣需做到

一、防秋寒。要注重運動鍛鍊，也要講究耐寒鍛鍊。

二、防感冒，要注意呼吸道疾病的防治。

三、防腸胃病，到立秋之後，要慎食一些瓜類、水果之類的東西。

四、防亂補。比如說我們可以吃一點烏骨雞湯、蜂蜜、芝麻、花生之類的。

五、防肥胖，到秋天的話天氣轉涼了，胃口也好了，食慾大增，往往飲食過多。

六、防傷害，秋令時節我們還是要堅持鍛鍊，運動時要防受涼感冒、運動損傷和運動過度。