菠蘿蜜有酒味能吃嗎 菠蘿蜜軟了還能吃嗎
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【導讀】:很多人愛吃水果菠蘿蜜,也是因爲味道比較的好被很多人知道,不過一般來說水果放一段時間都會有發酵的問題,一起來看看!
能吃,很多水果都會有一些酒味,特別是熟透了的菠蘿,酒味很濃。其實是酒酵母發酵的原因。
吃菠蘿蜜會上火,菠蘿蜜屬熱性水果,吃得太多的話,容易上火。如果腸胃不好的人吃多可能會拉肚子。具體吃多少纔算是多,這個要看個人的量。小孩子儘量少吃,如果不嫌麻煩的話,可以用鹽水洗過再吃。
還能吃,中間白色帶粘粘汁的切掉,黃色的裏面每個包着果子的那個小包才能吃。把每個小包剝出來,在把裏面的果子剝出來,就吃那黃色小包。跟肚子一樣,別名叫“牛肚”。
冰鎮後會更甜。裏面的果子也就是它的種子,就像煮花生一樣煮熟可以吃,加點鹽,味道不錯的。
成熟的菠蘿蜜就是軟的,未成熟的菠蘿蜜纔是硬的,但是要注意區分是成熟的軟還是正在腐敗變質的軟。
菠蘿蜜應選擇外殼完整新鮮,不破皮,單果大,肉厚香味濃。鑑定質量方法是擦皮聽聲。擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷,無乳汁,聲音混濁,爲已熟果。
菠蘿蜜一旦剝開,就要馬上吃掉,或者用保鮮膜密封好放在冰箱冷藏保存,這樣可以適當的延長菠蘿蜜的保質期。
對於還沒有切開的菠蘿蜜,需要用籮筐包裝,裏面記得還要放一些蕉葉、竹葉、碎紙等。
菠蘿蜜應存放在通風陰涼的地方。
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