驚蟄時節怎麼養生好
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驚蟄時節怎麼養生好,驚蟄節氣人體的肝陽之氣漸升,陰血相對不足,萬物始生的特點,所以人們需要進行飲食調養,增強體質以抵禦病菌或病毒的侵襲。下面來看看驚蟄時節怎麼養生好。
驚蟄時節怎麼養生好1
驚蟄時節養生
一、陰虛體質:形體消瘦,手足心熱,心中時煩,少眠,便幹,尿黃,多喜冷飲。
飲食調養:多吃清淡食物,如蜂蜜、豆腐、蔬菜等,燥烈辛辣之品應少吃。
體育鍛煉:不宜過激活動,太極拳是較爲合適的運動項目。
二、陽虛體質:多形體白胖,或面色淡白,手足欠溫,小便清長,大便時稀,怕寒喜暖。
飲食調養:多食壯陽食品,如羊肉、狗肉、雞肉等。
體育鍛煉:可採取散步、慢跑、太極拳等項目。
三、血淤體質:面色晦滯,口脣色暗,肌膚乾燥,眼眶黑暗。
飲食調養:常吃具有活血化淤作用的食品,如桃仁、黑豆、油菜等。
體育鍛煉:多做有助氣血運行的運動項目。
四、痰溼體質:形體肥胖,肌肉鬆弛,嗜食肥甘,神倦身重,是痰溼體質人的明顯特徵。
飲食調節:應該多吃健脾利溼、化痰祛溼的食物,如白蘿蔔、扁豆、紫菜等。少食肥甘厚味且每餐不宜過飽。
體育鍛煉:應長期堅持散步、慢跑等活動。
驚蟄飲食養生
驚蟄節氣人體的肝陽之氣漸升,陰血相對不足,養生要順乎陽氣的升發、萬物始生的特點,使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達,生機盎然。那麼驚蟄從養生角度來說吃什麼好呢,驚蟄天氣明顯變暖,飲食應清溫平淡,多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物,少食動物脂肪類食物,可多食鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳、春筍、芹菜、雞、蛋、牛奶等,增強體質抵禦病菌的侵襲。驚蟄時節,乍暖還寒,氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效,而且製作簡單方便,平時不妨把其當作甜點食用。另外,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛,飲食宜清淡,油膩的食物最好不吃,刺激性的`食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。
驚蟄養生小貼士
《黃帝內經》曰:“春三月,此謂發陳。天地俱生,萬物以榮。夜臥早行,廣步於庭,披髮緩行,以便生志。”其意是,春季萬物復甦,應該早睡早起,散步緩行,可以使精神愉悅、身體健康。這概括了驚蟄養生在起居方面的基點要點。由於春季與肝相應,如養生不當則可傷肝。現代流行病學調查亦證實,驚蟄屬肝病的高發季節。此外,諸如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節氣都易流行爆發,因此要嚴防此類疾病。
驚蟄時節怎麼養生好2
驚蟄時節養生粥
1、豬肝瘦肉枸杞葉粥
做法:大米150克,豬肝100克,瘦肉200克,枸杞葉150克,薑絲3g。枸杞葉擇洗乾淨,豬肝、瘦肉切片,瘦肉用少許生粉醃製5分鐘;大米淘洗乾淨,鍋中加入1500ml清水,用大火燒開後,加幾滴色拉油,倒入大米,沸騰後改用小火熬製20分鐘。改大火放入薑絲、豬肝、瘦肉,再倒入枸杞葉,煮滾兩分鐘,加入鹽和雞精調味即可。
功效:枸杞補養肝腎、益精明目。豬肝有護肝、養血、明目的作用。瘦豬肉有滋陰養血、潤燥生津的作用。本粥養肝陰,清肝熱。用於肝陰不足,症見視物不清,或風熱目赤、眼澀流淚,亦可用於夜盲症、眼結膜炎、視力減退等屬肝陰不足、肝經有熱者。
2、淡菜粳米粥
做法:淡菜50克,粳米150克。將淡菜洗淨,粳米除去雜質,洗淨。將淡菜、粳米放入鍋內。加水適量。置武火上燒開,然後改用文火熬煮30~40分鐘,待粥熟後即成。
功效:淡菜是補肝腎、益精血、消癭瘤的重要食物。淡菜與粳米做粥以粳米補中益氣、健脾益胃之功,加以淡菜補肝益腎之力,故可補五臟,適宜春季養生食用。
3、生薑粥
做法:鮮生薑6克,紅棗2枚,粳米(或糯米)100克。將生薑洗淨,切片,紅棗洗淨,粳米(或糯米)淘洗乾淨,一同放入鍋內,加水,置於大火上燒沸,再改用小火煮熟即成。
功效:這道粥暖脾胃,散風寒。但生薑不能用食過多,以免口乾、喉痛、便祕等症出現。另外外感風熱、暑熱實邪、陰虛內熱者忌食用。
4、山藥玉米粉粥
做法:山藥粉15克,粳米100克,玉米粉15克。將粳米淘洗乾淨,下鍋煮粥,同時把玉米粉、山藥粉用冷水調和,待粥將成時,加入山藥、玉米粉,再略煮即成。
功效:有健脾補氣的功效。
5、小米山藥紅棗粥
做法:取小米100克,山藥70克,紅棗10枚,白砂糖15克。將小米用清水浸泡15分鐘;將紅棗用清水泡脹、去核;將山藥去皮、切成小塊。然後將準備好的紅棗和山藥塊放入用白砂糖調成的糖水中醃製30分鐘。最後將小米、山藥塊、紅棗一起入鍋,加適量的清水,一起熬煮至小米爛熟即可食用。
功效:小米性微溫,有健脾和胃、改善消化功能的作用。山藥不熱不燥、性味平和,除寒熱邪氣,補中益氣,適合各種體質的人食用。大棗味甘性平,有補中益氣、養血安神的作用,對於脾胃虛弱、食慾不振、疲乏無力、心悸失眠等有一定的調理作用。將小米、山藥、紅棗一起熬粥食用,可以達到補中益氣、養肝的作用。
6、菠菜粥
做法:菠菜100克,粳米100克。取新鮮連根菠菜,洗淨後用手撕開。粳米淘淨,加水煮粥至米爛湯稠,臨熟放入菠菜,加食鹽調味即可。
功效:菠菜粥具有補血、止血、和血、潤腸的效用。適宜於缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血病以及大便澀滯不通等症的食療。
7、芹菜粥
做法:芹菜40克,粳米50克,蔥白5克,花生油、鹽、味精若干。將芹菜洗淨去根。鍋中倒入花生油燒熱,爆蔥,添入水、米、鹽,煮七成熟成粥,再加入芹菜煮至粥熟,調味精即可。
功效:平肝清熱涼血,化溼,利大小便。平素脾腎陽虛者不宜食用。
驚蟄時節飲食注意事項
驚蟄飲食一定要清淡
由於驚蟄後的天氣明顯變暖,不但各種動物開始活動,微生物(包括能引起疾病的細菌、病毒)也開始生長繁殖,所以人們需要進行飲食調養,增強體質以抵禦病菌或病毒的侵襲。
驚蟄節氣是傳染病多發的日子,要預防季節性的傳染病發生,應多吃清淡食物,如糯米、梨、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。
維生素對人體的生理功能有着重要的作用,特別是維生素c的攝入能夠明顯提高人體的抗病能力,維生素c含量豐富的食物有:水蘿蔔、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍、菠菜、蘿蔔纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。
驚蟄節氣飲食習俗
1、驚蟄日吃芋頭
汗蒸減肥煮芋頭——贛南閩西一帶的客家人,在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子。炒黃豆就免啦,我們煮芋頭沾糖吃,做法簡單,還算是粗糧,好吃又健康。至於糖,但按中醫說法,春天肝氣旺易傷脾,從驚蟄始要多吃甜食養脾,所以糖雖不利於減肥,吃起來還是可以理直氣壯地。
2、驚蟄日吃炒豆
在山東的一些地區,農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意爲煙熏火燎整死了害蟲。在陝西,一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒,發出噼啪之聲,象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。在山西的雁北地區,農民在驚蟄日要吃梨,意爲與害蟲別離。
在少數民族地區,廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”,“蟲”炒熟後,放在廳堂中,全家人圍坐一起大吃,還要邊吃邊喊:“吃炒蟲了,吃炒蟲了!”盡興處還要比賽,誰吃得越快,嚼得越響,大家就來祝賀他爲消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米,是取其象徵意義。
3、驚蟄日吃醪酒
醪酒——春天到來,人的汗毛孔也開了,西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁,驅除身體積存的寒氣。雞蛋煎餅拌芥末對我們沒啥吸引力,但家裏正好有自釀糯米酒,濾去醪糟後就是醪酒了。醪酒喝得暖,不由想起那句童謠:“驚蟄過,暖和和,老角唱山歌”。
4、驚蟄日吃餅
在山東的一些地區,農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意爲煙熏火燎整死了害蟲。
5、驚蟄日吃梨
驚蟄天氣明顯變暖,飲食應清溫平淡,多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物,如芹菜、雞、春筍、菠菜、蛋、牛奶等,增強體質抵禦病菌的侵襲。驚蟄時節,乍暖還寒,氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多,比如蒸、榨汁、生食、烤或者煮水,特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效,而且製作簡單方便,平時不妨把其當作甜點食用。另外,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛,飲食宜清淡,油膩的食物最好不吃,刺激性的食物,如蔥蒜、辣椒、胡椒也應少吃。
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