車釐子是櫻桃嗎 車釐子是什麼季節的水果
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【導讀】:很多人常常會把車釐子和櫻桃弄混淆,認爲車釐子就是櫻桃,這樣的說法對也不對,爲什麼這樣說呢?下面就和愛秀美小編一起來了解下吧!
車釐子和櫻桃是同類水果下不同的品種,其實可以說車釐子九十一櫻桃,一般我們所說的車釐子指的是歐洲進口的櫻桃,那麼爲什麼要叫車釐子不叫櫻桃呢?因爲車釐子英文是cherry,用廣東話翻譯也就是櫻桃,植物分類的基本單位是種,根據親緣關係把共同性比較多的一些種歸納成屬,再把共同性較多的一些屬歸納成科,如此類推而成目、綱和門。因此植物界從上到下的分類等級順序爲門、綱、目、科、屬、種。那麼:車釐子和櫻桃是一種水果,但是兩者的品種不同,原產地也不一樣,導致兩者在外觀,口感上有着一些差異。
櫻桃屬薔薇科李亞科,櫻桃常見品種有中國櫻桃、甜櫻桃、毛櫻桃、酸櫻桃。車釐子是英語單詞cherry(櫻桃)的英譯,在廣東以及香港被翻譯爲車釐子。產地有美國、加拿大、智利等地方,近年來被人們所喜歡,並且暢銷。這種進口櫻桃大多屬於甜櫻桃的一種,顏色較爲暗紅,皮厚個頭大,單果重4.0-15.0g[1],多汁且甜度適中,並且車釐子較容易儲存,可以滿足長時間的運送,因此可以進口到國內銷售。
我們常說的櫻桃一般指的是國內櫻桃,它也稱爲小櫻桃,屬於中國櫻桃。中國櫻桃顏色較爲粉嫩,外形小巧,單果重1.0-4.0g,皮薄柔軟,主要產地有四川、重慶、河南、雲南等地。中國目前種植了甜櫻桃、毛櫻桃、中國櫻桃等品種,但是大多數都是以中國櫻桃種植爲主。並且由於國內櫻桃容易落果、皮軟的特性,在儲存上比不上進口櫻桃,較爲容易損傷,破壞。因此在市面上較少看見國內櫻桃的出現,除了當地種植有種植櫻桃。同時中國櫻桃優良品種較少,目前國內生產的櫻桃個頭相比於國外還是有些偏小。
車釐子是6月份的水果,一直到1月份左右都還有,7月份是車釐子盛產的高峯期,車釐子盛產於歐洲,車釐子一般是是6月中旬上市,美國在世界各地處於車釐子生產的領先地位,70%以上的美國車釐子來自於西北部。到了8月中旬出了高山地區的少量車釐子外,美國的車釐子就算完全了提供美食的使命。車釐子屬於季節性水果,鮮甜味美的美國西北車釐子通過空中、海上、鐵路穿梭於整個美國及世界各地。大櫻桃又名美國車裏子,上世紀90年代開始在中國種植,主要分佈在山東、北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。我們所說的車釐子是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。
車釐子的營養價值豐富,被稱爲“鑽石水果”,含有豐富的蛋白質和鐵元素,車釐子的含鐵量特別高,位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。車釐子差不多一年四季都可以吃到,當夏季美國的車釐子下市之後,智利的車釐子也差不多到貨了,正好完成交接。
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