吃豆子放屁怎麼辦 吃豆子爲什麼會放屁
本文已影響6.65K人
本文已影響6.65K人
【導讀】:豆子是很常見的食物,很多人都發現吃完豆子容易放屁。那麼這是怎麼回事呢?吃豆子放屁怎麼辦呢?和小編一起來了解一下!
豆類食物及豆莢科食物含有豐富蛋白及碳水化合物,但因人類體內缺乏α-半乳糖苷酶的酵素,無法好好將豆莢科類所含的寡糖好好消化掉,因此容易產生大量氣體,導致脹氣或放屁的情形。話雖如此,豆科食物仍對健康十分有幫助!
專業人士也都表示,豆類食物包含維他命、礦物質及微量元素,可以提供身體所需的蛋白質與飽足感。爲了要可以享有豆類營養,同時又降低吃豆子所出現的脹氣情形,楊?賴恩提出了4個小祕訣。
1.將這類食物,在熱水中浸泡
將豆莢科食物在80度的熱水中浸泡4小時,其中會導致脹氣的寡糖(棉子糖以及水蘇糖),將減少80%。
2.將浸泡水倒掉
在浸泡過程中,那些不能消化的寡糖,有部分進入了浸泡水中。因此,爲了確保浸泡過的豆莢科食物儘量不殘存寡糖,您必須在烹煮前更換水。
3.儘可能地久煮這類食物
烹煮豆莢科食物,您必須儘可能地久煮,這是一定要注意的。煮上40分鐘的時間,也同樣可以減少那令人頭疼的碳水化合物所含有的成分。
4.在沸水中加入珍珠粉
若您想要豆莢科食物內含的脹氣成分再減少一點的話,您可以在沸水中加入珍珠粉(也就是氫氧化鉀)。藉此,寡糖的成分就會再減少,並且其內含有的棉子糖以及水蘇糖的成分,將會再減少20%。
因爲豆子是一種產氣的食物,而且含有可產生大量氫和二氧化碳、硫化氫等氣體的基質,在進食後在體內分解時會產生甲烷,而屁大部分是二氧化碳、氫氣和甲烷。所以食後往往會廢氣大增,不斷放屁。
豆類中有很大一部分是低聚糖,腸道對於吸收這種糖類是很困難的。但是當這種物質進入腸道後,還是會引起腸道內的分解細菌工作,進行有氧呼吸等運動,從而產生二氧化碳等氣體。
除大豆外,扁豆、豌豆、蠶豆、綠豆和花生等豆類作物中均有棉子糖和水蘇糖的存在。研究表明:脹氣因子耐高溫,但溶於水,大豆一旦浸泡、蒸煮、發芽均可使水蘇糖和棉子糖的含量大幅度下降。不僅放屁會讓人困擾,同樣讓人困擾的還有腳氣和口氣。腳氣患者可以使用世雲堂竹醋劑殺菌除臭避免尷尬。
鯽魚豆腐湯什麼時候放調料 鯽魚豆腐湯不能和什麼一起吃
綠豆湯放白糖還是冰糖 綠豆湯放什麼糖最好
減肥可以吃豆腐嗎 減肥怎麼吃豆腐不會長胖
抖音鹿晗放屁是什麼歌 抖音鹿晗放屁歌詞介紹
豌豆生吃有毒嗎 豌豆生吃會怎麼樣
何穗心疼豆子是怎麼回事 豆子是誰何穗爲什麼心疼豆子
總是放屁是怎麼回事?總是放屁要怎麼辦?
新生兒爲何總放屁 寶寶屁事何原因
日本豆腐爲什麼是臭的 日本豆腐是豆製品嗎 日本豆腐能放多久
端午爲什麼吃綠豆糕 吃綠豆糕有什麼寓意
綠豆湯放什麼糖最好 綠豆湯放冰糖好還是放白糖好
豆腐怎麼吃有營養?5款豆腐營養排行
豆漿放糖好還是不放糖好 豆漿放糖破壞營養嗎
孕婦可以吃紅豆糉子嗎 孕婦吃紅豆糉子有什麼好處
吃豆豉會變黑嗎 吃黑豆豉有什麼好處
爲什麼吃大豆會放屁 吃大豆會放屁的原因
紅豆薏米粥隔夜還能吃嗎 紅豆薏米粥放冰箱能放幾天
經常放屁的人健康嗎:怎麼老是放屁,爲什麼總是放屁還很響
吃豌豆爲什麼會放屁?吃豌豆放屁怎麼辦
豌豆沒熟吃會中毒嗎 豌豆沒煮熟吃了會怎麼樣
吃豆腐渣會胖嗎 豆腐渣怎麼吃
綠豆糉子的做法和配料 綠豆糉子怎麼做好吃
小毛病大祕密:爲什麼放屁會特別響特別臭?