304不鏽鋼化學成分
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鉻(Cr)約佔18%至20%,是不鏽鋼中的主要合金元素,能形成緻密的氧化鉻膜,提高耐腐蝕性能。
產品名稱標準:不鏽鋼GB1220-92
牌號:0Cr18Ni9
化學成分%
C:≤0.07 Si :≤1.0 Mn :≤2.0 Cr :17.0~19.0 Ni :8.0~11.0
Mo : Cu : Ti : S :≤0.03 P :≤0.035 Al :
美國 :304
日本 :SUS304
德國 :X5Cr-Ni18.9
304 不鏽鋼的主要化學成分
304主要成分是碳≤0.08,矽≤1.00,錳≤2.00,磷≤0.045,硫0.03,鎳8.0-10.5,鉻18-20.
304不鏽鋼的成分?
主要成分:
C≤0.08%、Si≤1.00%、Mn≤2.00%、
8%≤Ni≤15%、18%≤Cr≤20%
304不鏽鋼是不鏽鋼中常見的一種材質,密度爲7.93 g/cm3,業內也叫做18/8不鏽鋼。
耐高溫800℃,具有加工性市場上常見的標示方法中有0Cr18Ni9,SUS304,其中0Cr18Ni9一般表示國標標準生產,304一般表示ASTM標準生產,SUS 304表示日標標準生產。
擴展資料:
304不鏽鋼以其良好的'耐熱性,而被廣泛應用於製作耐腐蝕和成型性的設備和機件。目前,304不鏽鋼已被廣泛應用於食品、化工、原子能等工業設備以及裝潢領域以及家庭用品、櫥櫃、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸、汽車配件、醫療器具、建材、化學、食品工業、農業、船舶部件。
SUS304即18/8不鏽鋼。GB牌號爲0Cr18Ni9(新標準 06cr19ni10)。
304不鏽鋼和食品級304不鏽鋼一樣嗎?
304,是不鏽鋼的牌號,美國名。它的中文牌號名叫做06Cr19Ni10,很複雜,很難讀,所以我們更習慣稱之爲304不鏽鋼。
304不鏽鋼和食品級304不鏽鋼一樣嗎?不一樣!食品級與牌號,屬於兩個系統,但又有千絲萬縷的聯繫。就像一個人,既可以是男人,又可以是父親——男人一定是父親嗎?不一定。
不鏽鋼領域也是一樣,牌號決定了不鏽鋼的耐腐蝕能力。而是否是食品級,除了對不鏽鋼的耐腐蝕能力有要求以外,還對鉛、鉻、鎳、鎘、砷五種重金屬的析出指標有要求。
在舊的國標GB9684-1988《不鏽鋼食具衛生標準》中,要求餐具所用的'不鏽鋼需要同時滿足兩個條件:第一,耐腐蝕能力要達標(規定了牌號標準);第二,五種重金屬的析出指標要達標。
後來人們發現,能夠滿足重金屬析出要求的不鏽鋼,都能滿足牌號的要求。所以在新的國標GB9684-2011《食品安全國家標準 不鏽鋼製品》中,就取消了牌號要求,只要求重金屬的析出物(不過是換了一種說法,實際上和舊國標的要求差不多)——所以今天的餐具所用不鏽鋼,是不對牌號有要求的;但同時,只要是能夠達到食品級,就一定能達到至少304不鏽鋼的水平。
所以現在再來看這個問題:304不鏽鋼和食品級304不鏽鋼一樣嗎?當然不一樣了,食品級304不鏽鋼是滿足重金屬析出標準的304不鏽鋼;而普通的304不鏽鋼,是沒有經過GB9684檢測的。
我們在選購餐具(其實說餐具不太標準,應該是接觸食品的不鏽鋼)時,應該主要看它的包裝上有沒有GB9684的字樣,只有經過檢測的產品,我們才能放心購買。
順便說一句:有些不鏽鋼產品上會打一個食品級304的鋼印,其實我們稍微動動腦子就知道,304本身就不是中文名,這個鋼印怎麼可能是權威的認證標誌呢?
所以無論有沒有這個鋼印,我們都不應該依次來判斷不鏽鋼的質量。還是那句話,看GB9684標識,才最靠譜。
304和316不鏽鋼哪個好?
316也是不鏽鋼的牌號,它的中文名叫做18Cr12Ni2.5Mo。既然是牌號,就與耐腐蝕能力有關。
與304不鏽鋼相比,316不鏽鋼的耐腐蝕能力更強。換句話說,如果316不鏽鋼的重金屬析出量達標的話,它的標準要比國標要求的食品接觸用不鏽鋼更高。
實際使用上來看,304不鏽鋼遇到碳酸飲料、牛奶等食物時,還是有可能被腐蝕的。但如果是316不鏽鋼,就完全沒有這方面擔憂了。
最後還是那句話:316不鏽鋼和食品級316不鏽鋼也不是一碼事,僅僅增加耐腐蝕能力還不夠,更關鍵的還是要看它有沒有經過GB9684的檢測。
一、不鏽鋼鍋粘鍋嗎?
不鏽鋼鍋具有不粘功能,關鍵是你要掌握好溫度,當鍋具足夠熱時,即衡溫160-180度,可以達到不粘食物的效果。我們用不鏽鋼平底鍋燒菜會粘,這不是鍋的問題,而是使用方法問題。防止不鏽鋼鍋粘鍋,有兩個較好的預熱方法:
1、將鍋放在熱源用中大火(以不超過鍋底爲宜)上加熱1--2分鐘後,將少量水珠撒入鍋內,直到水珠凝聚在鍋中央定住不動,則說明溫度已經達到。如果水珠被吸乾或者四處跳躍,則說明溫度尚未達到,需要繼續加熱.溫度達到後,轉中小火,倒入油,將油在鍋散開均勻,即可直接煎魚或者其他易粘的食物。
2、冷油冷鍋,把油直接倒進鍋內,一直加熱至油在鍋中產生油紋向鍋邊擴散,表明鍋內的溫度足夠了,這時才放食物烹煮。但是,這個辦法有個弊端,就是鍋具的清洗比較麻煩。
二、不鏽鋼鍋如何清洗?
1、不鏽鋼鍋具好看,但清洗是個大問題,尤其亮光的鍋具更是如此。先用抹布+小蘇打+少許熱水擦拭,還是能在某種程度上減緩污漬,同時對鍋具的傷害也最小。是目前效果最好最平民的辦法。有人擔心小蘇打會不會破壞不鏽鋼,其實不會。
2、小蘇打溶液PH值在8.5以下,弱鹼性。它的顆粒是柔軟的晶體,硬度和人的指甲或者金子差不多,用水溼潤後,晶體的.棱角就可以溶化,因此作爲摩擦劑的話,不但可以去掉器具表面的污垢,還不會造成鍋具的傷害,比牙膏、食鹽溫和多了。
3、也可以購買不鏽鋼清潔劑,方法是塗一層在鍋具表面,放置5-10分鐘,再用軟布擦,除掉頑漬效果還是不錯。
4、絕不建議用鋼刷去刷,也不建議用去污粉和鹽等顆粒大的晶體去摩擦。尤其是高拋光亮面的不鏽鋼鍋具,擦過一次你就發現,鍋是乾淨了,但是那拋光面也徹底毀了。
三、304和316不鏽鋼的區別是什麼
1、304不鏽鋼具有耐鹼性,耐酸性和比較好的耐腐蝕性。爲了能夠讓家裏的餐具更加衛生,很多人也就比較喜歡購買由這種材料做成的餐具。除了熱水壺,我們平時用到的不鏽鋼鍋碗瓢盆等這些都差不多是用304不鏽鋼做成的,304不鏽鋼就能夠滿足大家的需求了。包括不鏽鋼地漏、不鏽鋼地溝等排水設備,也大部分是由304不鏽鋼製作而成。
2、316不鏽鋼的價格會更加昂貴,相比304不鏽鋼316不鏽鋼最本質的區別就是多了一種鉬元素,這種元素能夠大大提高用616材料做成的器具的耐腐蝕性和耐酸性。
3、使用316不鏽鋼材料做成的餐具有更好的性能,它的性價比會更好,其使用壽命也會更高。由於用316不鏽鋼這種材料做成的器具真地非常好,所以這種材料一般都會變用於食品工業,鐘錶行業,醫療設備等比較正式的領域當中。
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