羊的特徵有哪些
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羊的特徵有哪些,想要了解羊,需要了解一下常見優良山羊品種的外貌特徵,增強對山羊品種外貌特徵的認識,有助於我們增強對各種山羊的認識理解,下面就來看看羊的特徵有哪些。
羊屬反芻動物,羊胃由瘤胃、網胃、重瓣胃和真胃四部分組成,並且容積很大,約佔消化道總容積的三分之二,其中瘤胃最大,佔全胃總容積的79%,能大量採食。羊的腸管是家畜中腸管最長的,總長度約爲29~31米,相當於體長的27~29倍,因此能更好地消化吸收粗飼料中的營養物質。
羊爲六畜之一,早在母系氏族公社時期,生活在我國北方草原地區的原始居民,就已開始選擇水草豐茂的沿河沿湖地帶牧羊狩獵。羊在古時就是祭祀的重要食品。羊在最早時的烹法,除了炮、炙就是爲羹。唐以後,羊肉的吃法越來越多。至明末清初,發展有“全羊席”。“羊”在古代與“祥”相通,“祥”也可寫作“吉羊”,表示吉祥之意,羊是“祥瑞”的象徵。古人年初在門上懸羊頭,交往中送羊,以羊作聘禮,都是取其吉祥之意。
著名品種
1、波爾山羊
恆遠波爾山羊羊羔波爾山羊:是一個優秀的肉用山羊品種。該品種原產於南非,作爲種用,已被非洲許多國家以及新西蘭、澳大利亞、德國、美國、加拿大等國引進。
自1995年我國首批從德國引進波爾山羊以來,許多地區包括江蘇、山東、陝西、山西、四川、廣西、廣東、江西、河南和北京等地也先後引進了一些波爾山羊,並通過純繁擴羣逐步向周邊地區和全國各地擴展,顯示出很好的肉用特徵、廣泛的'適應性、較高的經濟價值和顯著的雜交優勢。
波爾山羊毛色爲白色,頭頸爲紅褐色,並在頸部存有一條紅色毛帶。波爾山羊耳寬下垂,被毛短而稀。腿短,四肢強健,後軀豐滿,肌肉多。繁殖力強,一般兩年可產三胎。羔羊生長髮育快,有良好的生長率和高產肉能力,採食力強,是目前世界上最受歡迎的肉用山羊品種。
2、小尾寒羊
中國的國寶小尾寒羊是我國綿羊品種中最優秀的品種。被國內外養羊專家評爲“萬能型”、譽爲“中華國寶”。其低廉的價格,豐厚的回報,多年以來,一直是中央扶貧工程科技興農的首選項目。
小尾寒羊屬於肉裘兼用型的地方優良品種。多胎高產,一年兩產或三年五產,每胎3~5羔,多的可達8只;生長快,個體高大,週歲公羊一米以上,體重達180公斤以上,週歲母羊身高80公分以上,體重120公斤以上,適應性強,耐粗飼,好飼養;放養,圈養都適應;免疫能力特強。飼養一隻適產母羊年獲利1000元以上,產區羣衆深有體會地說:“養好一隻小尾寒羊,勝種一畝糧。”
羊小尾寒羊是我國乃至世界著名的肉裘兼用型綿羊品種,具有早熟、多胎、多羔、生長快、體格大、產肉多、裘皮好、遺傳性穩定和適應性強等優點。
4月齡即可育肥出欄,年出欄率400%以上;6月齡即可配種受胎,年產2胎,胎產2~6只,有時高達8只;平均產羔率每胎達266%以上,每年達500%以上;體重6月齡可達40千克,週歲時可達88千克,成年羊可達100~120千克。在世界羊業品種中小尾寒羊產量高、個頭大、效益佳,它吃的是青草和秸稈,獻給人類的是“美味”和“美麗”,送給養殖戶的是“金子”和“銀子”。
它既是農戶脫貧致富奔小康的最佳項目之一,又是政府扶貧工作的最穩妥工程,也是國家封山退耕、種草養羊、建設生態農業的重要舉措。
1、外形特徵
羊的四肢比較強健且肌肉豐富,後驅相對更加豐滿,毛色主要是純白色或乳白色,生長比較綿密,需要定期剪毛,雄羊長有較長的大角,通常是呈螺旋狀,雌羊一般沒有角或者是短小的角。
2、覓食特徵
羊的食物範圍比較寬泛,人工養殖期間既能吃秸稈、稻穀類食物,也能餵食牧草、青草,除此之外餵食新鮮菜葉和蘿蔔等蔬菜,飼餵時不用擔心厭食或不進食的情況,每天早中晚分別餵食。
3、性格特徵
羊的性格比較溫和、活潑,喜歡羣居生活,其中會選出體型健壯、稍微年長的成年羊作爲領頭羊,其它羊會跟着領頭羊活動,非常容易管理,也因爲活潑好動的本性,在羣居生活時會發生角鬥。
4、生活特徵
羊非常喜歡乾淨,不會使用有異味的食料和飲用水,也不喜歡在髒亂的環境中生活,因此養羊時每天都要打掃,及時清理沒吃完的草料,更換新的'飲用水,定期消毒和通風,保證圈舍乾燥衛生。
食用價值
1、羊肉
羊肉營養豐富,歷來被用做壯陽的佳品。它富含優質蛋白質12。3%,脂肪28。8%,爲豬肉的一半。另外含礦物質磷、鐵以及維生素B、維生素A等營養素。《本草綱目》載其功用:“羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健力,治虛勞惡冷、五勞七傷。”金人李果說:羊肉有型之物。能補有形肌肉之氣,故曰:“補可去弱。人蔘羊肉之屬人蔘補氣,羊肉補形。
凡味同羊肉者,皆補血虛益陽生則陰長也。”隋朝名醫巢元方診治麻大總管只病曰:“風入腠理,病有胸臆,須羊肉蒸熟摻藥之則愈。”祖國醫學認爲其性味甘溫,入脾腎經,有益補氣補虛、溫中暖下之功效,因而可用於虛癆羸瘦、腰膝痠痛、產後虛冷、腹痛、寒疝、中虛反胃等病症的治療,有三高症的人應注意不可多食。
2、羊肝
羊肝含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、維生素C、鈣、磷等成分。其中維生素A的含量較高,每克肝含維生素A爲29900國際單位。羊肝性味甘涼,入肝經,有益血、補肝、明目之功效。
凡血虛羸瘦、婦人產後貧血、肺結核、夜盲症、白內障者,用羊肝200克,谷精草、杭白菊各30克,煮服,每日一劑。羊肝若於菟絲子、車前子、枸杞子、決明子等19味中藥配合,即爲名方“羊肝丸”,可治青光眼。
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