雞頭可以吃嗎
本文已影響2.32W人
本文已影響2.32W人
雞頭適量可食用,但不宜過量。
建議不吃或少吃,一般的柴雞雞頭裏面帶有內毒素,並且越老的老母雞的.雞頭內毒素越多。而且雞在啄食時會吃入帶有重金屬超標的物質,一些重金屬會存儲在頭部,因此吃雞頭可能會攝入過量的重金屬,容易使身體產生不適。
雞頭可以吃嗎有毒素沒有
雞頭中的關鍵且能吃的位置是雞腦,而雞腦中膽固醇含量較高,食用後容易增加機體患病的風險性,所以應該儘量少吃。
除雞頭不適宜食用外,雞屁股也不適宜食用,除了帶有很多人體脂肪外,還集聚着無數淋巴結組織,淋巴結中隱藏有病原菌、致癌物質、病毒等有害物,因而不適宜服用。
雞頭一般能吃,但不宜過量吃,以免危害人體健康。
雞頭中含有較多的膽固醇,少量吃一般不會有太大影響,但如果攝入過多,容易造成動脈粥樣硬化,進而加大冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、腦血栓等疾病的發病率,三高人羣尤其要注意。
此外,雞在進食過程中會攝入一部分重金屬物質,這些物質通常會殘留在雞的腦組織內,帶有微量毒素,經常或過量吃,毒素容易在身體內累積,對健康不利,會使身體逐漸出現亞健康狀態。
爲了減少對人體產生的不良影響,建議平時儘量少吃雞頭。
雞頭是可以吃的,很多人也非常喜歡吃,但是雞頭不宜作爲動物蛋白質的攝入來源過多食用。雞頭的營養價值和其他部位也是差不多的,並且雞腦中膽固醇含量較高,吃太多了會增加冠心病等心腦血管疾病患病風險,特別是有三高的人羣,一定要儘量少吃或不吃雞頭。
很多疾病都是由於沒有預防得當才導致的,所以在生活中要養成良好的生活習慣,不要熬夜,避免太過於緊張和焦慮,保持良好的心情,飲食上不要吃太多肥膩辛辣的食物。
雞頭是很多人都比較喜歡吃的一道菜,其實儘量不吃或者少吃。因爲雞頭裏面是含有微量的毒素的,而且越老的母雞,毒性越強。而且雞頭中含有很高的膽固醇,一些三高人羣或者有膽囊炎、高尿酸的人羣也不適宜吃。
1、雞頭不能大量吃,有微量毒:一般老母雞的雞頭是不能吃的、裏面含有毒素,越老的母雞毒素就越多。所以儘量不要吃老母雞的雞頭。雞在啄食中可能會吃進含有害重金屬的物質,一些重金屬會儲存在腦部,所以吃雞頭會受到重金屬的毒害。
年齡越老的雞,儲存量就越多,毒性就越強。偶爾還是能吃的`,但是分量要少。另外有一些患有疾病的人羣,其實也不太適合喝雞湯。比如患有慢性淺表性胃炎的疾病或者是膽囊炎或者膽結石等症狀的,不適宜多喝雞湯,會加重病情。高尿酸血癥的人羣也不能喝,更不能吃雞頭,會誘使痛風發作。
2、三高人羣一定不要吃:一般來說雞頭儘量不要吃,這是因爲雞頭中的主要能吃的部位就是雞腦,而雞腦中膽固醇含量較高,會增加冠心病等心腦血管疾病的患病風險,所以儘量要少吃。除了雞頭以外,其實雞身上有很多的部位也是儘量不要吃的。
雞屁股除了含有大量脂肪外,還聚集着無數個淋巴組織,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質,因此不能食用。雞皮中脂肪和膽固醇含量較高,儘量也不要吃,對身體健康沒有好處。不過可以在熬成雞油後,在餛飩、湯類中放一點,可起到調味效果。
消費者白小姐:
熗炒、醬爆的雞肉鮮香美味;煲湯、清燉的雞肉滋補營養,雞肉是很多家庭的餐桌上不可或缺的重要食材。與此同時,雞肉某些部位能不能吃的爭論也可謂衆說紛紜。那麼雞頭、雞尖、雞脖,這些部位的雞肉究竟能不能吃呢?
國家食品安全風險評估中心副研究員鍾凱博士
雞頭有毒?不靠譜
在某些地方,雞頭用來給貴賓享用,更多的讀者則認爲雞頭沒什麼可吃的。更有甚者認爲“‘十年雞頭賽砒霜’,雞頭有毒,雞齡越長,毒性越大。
“十年雞頭賽砒霜?我沒有聽說過”,鍾凱博士介紹,“這種說法應該是指有毒有害物質的富集,但不同物質在體內的分佈是不同的,在腦部富集的其實很少,內臟則更多一些”。當然,雞肉內臟雖然富集一些毒素,只是偶爾食用的話,其對人體的危害作用還是微乎其微的。
雞尖部位,不要吃
“雞屁股(雞尖),我們一般不建議食用,這裏有一個‘腔上囊’,屬於淋巴組織的一部分”,鍾凱博士建議。
動物的`淋巴器官中往往含有大量未分解的病原體及代謝類異物。另外,禽類中有一種高發疾病稱爲“法氏囊炎”,“法氏囊”是“腔上囊”的別稱。這裏也可以看出,腔上囊很容易發生病變並積累有害物質。因此規範化屠宰都要求將肉雞“腔上囊”去除掉。
雞脖鴨脖,不吃皮
雞皮、雞翅、雞脖都被傳出過不能食用,這些說法正確嗎?
“我沒有聽說過這些部位不能食用”,鍾凱博士繼續指出,“但雞脖皮下有一些淋巴結,建議在食用之前先去掉”。雞脖處有明顯淋巴組織集結。在標準的禽肉工業化處理中,這一部位的甲狀腺和殘餘器官都會被摘除。
因此,如果您喜愛吃雞脖子、鴨脖子,最好先將這裏的雞皮、鴨皮去掉後再食用。陳玉達
偶爾吃生雞蛋可以嗎
喉嚨發炎可以吃雞蛋嗎
滷雞蛋可以放幾天 滷雞蛋可以隔夜吃嗎
雞肉和藕可以一起吃嗎
吃生雞蛋可以壯陽嗎
雞頭可以吃嗎 雞頭可不可以吃
雞爪凍可以吃嗎 雞爪凍有營養嗎
孕婦可以吃地菜嗎?孕婦可以吃地菜煮雞蛋嗎
心臟病可以吃雞蛋嗎 心臟病吃雞蛋好嗎
綠色的雞蛋可以吃嗎
雞頭米可以生吃嗎?雞頭米能生吃嗎
孕婦可以吃芋頭嗎
禽流感期間可以吃雞雜嗎 禽流感可以吃宮保雞丁嗎
芋頭可以烤着吃嗎
膽汁反流可以吃雞蛋嗎
吃減肥藥能減肥嗎 吃減肥藥能喝酒嗎吃減肥藥可以抽菸嗎吃減肥藥可以吃辣嗎怎麼吃減肥藥最有效
坐月子可以吃雞蛋嗎
發燒時可以吃雞蛋嗎
藕和雞蛋可以同時吃嗎
雞蛋果的籽可以吃嗎 雞蛋果核能吃嗎
雞蛋果裏的核可以吃嗎
小兒哮喘可以吃雞蛋嗎?
一歲寶寶可以吃雞蛋嗎
豌豆可以生吃嗎 豌豆可以和雞蛋一起吃嗎
吃芋頭可以減肥嗎
可以給博美犬吃雞蛋嗎
貼三伏貼可以吃雞蛋嗎
喉嚨發炎可以吃雞肉嗎
mx150顯卡:吃雞可以選擇MX150顯卡嗎
乙肝可以吃雞蛋嗎 可以適量吃
懷孕期間可以吃田雞嗎
蘆筍可以炒雞蛋嗎 蘆筍可以和雞蛋一起吃嗎
吃了菠蘿蜜可以吃雞蛋嗎