碗上殘留油污有危害嗎
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碗上殘留油污有危害嗎,洗碗的時候肯定是需要用到洗潔精的,不然容易殘留污垢,洗潔精是我們清潔餐具的好幫手,尤其對於難纏的油污,用水衝是衝不掉的,抹上洗潔精一擦就掉了。以下看看碗上殘留油污有危害嗎及相關資料。
碗上殘留油污有危害嗎1
碗上殘留的油漬對身體有害。油漬本身沒問題,只是會產生生物膜,裏面滋生大量細菌,而且不容易清除。
不用洗潔精方法有:用去油洗碗布清洗、麪粉去油、熱水沖洗、淘米水清洗。洗潔精可以說是家裏的必需品,我們一天三頓飯,可以說頓頓吃完飯都會用它清潔餐具,不過洗潔精好用是好用,但是它並不像廣告裏所說的那樣不傷手。
因爲它裏面其實也包含了化學品,所以經常刷鍋洗碗的手都比不洗碗不沾洗潔精的手黃一些。
過量使用洗潔精,殘餘的化學洗滌劑可以使人體血液中鈣離子濃度下降,血液酸化,讓人容易疲倦,還可能影響肝臟排毒功能,進而降低人體免疫力。
國家對洗滌劑產品的質量實施了嚴格的衛生法規。例如,洗滌劑不得使用普通的漂白劑、酶製劑;細菌含量應控制在衛生標準的範圍內;含鉛、砷、汞等有毒有害物質不得超過有關規定;用於清洗蔬菜和水果不應該影響它們的顏色、氣味,不能破壞它們的營養。
碗上殘留油污有危害嗎2
洗潔精殘留有危害嗎?怎麼洗比較乾淨?一項實驗告訴你
一、這樣洗,殘留最少
洗潔精,簡單來說,就是一種表面活性劑,主要成分爲十二烷基苯磺酸鈉(SDBS)。在《食安實驗室》節目中,檢測機構的專業人員進行了一項實驗,他們取餐具樣品後,分別用4種方法來清洗餐具:
①盆裝水涮洗1遍;
②盆裝水涮洗2遍;
③流動水簡單沖洗1遍;
④流動水簡單沖洗30秒;
隨後,檢測人員通過專業儀器,測定不同清潔方法殘留的SDBS量,結果如下:
1、用盆裝水涮洗1遍的SDBS殘留量最高,測定值約爲0.081mg/100cm,超出國家限定的標準;
2、用盆裝水涮洗2遍的SDBS殘留量爲0.033mg/100cm,超出國家限定的標準;
3、用流動水簡單沖洗1遍的SDBS殘留量爲0.011mg/100cm,超出國家限定的標準;
4、只有流動水簡單沖洗30秒時,SDBS殘留量才符合國家標準,爲0.005mg/100cm。
最終實驗得出結論,只要掌握正確的清洗方法,例如用流動水沖洗30秒,洗潔精殘留量是符合安全標準的。沖洗30秒後的微量殘留不會對人體健康產生威脅,可以放心使用。
二、洗潔精殘留,會致癌嗎?
洗潔精殘留還有一個大衆都比較關注的問題——它是否會致癌。
之所以傳出“洗潔精殘留致癌”的說法,是因爲2014年國家監督管理局發佈了一項《關於餐具洗潔精產品質量專項抽查結果》的報告。該次抽查一共抽取100件產品,有6件不合格,原因爲甲醛超標。
而甲醛早被世界衛生組織列爲一類致癌物,長期接觸可對人體健康造成一定的威脅,提升慢性呼吸道疾病、癌症的發病風險。
所以,真正對人體致癌的是甲醛,而不是洗潔精。但大衆的重點都放在洗潔精上,以至於謠言不斷傳播,直到今天仍有不少人相信。
一般來說,洗潔精的主要成分是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉、泡沫劑、增溶劑、防腐劑等。據瞭解,洗潔精GB/T 9985-2000國家強制標準中,甲醛含量需≤0.1mg/g,重金屬≤1mg/kg,只要是合格的洗潔精產品,其化學成分都符合國家標準,正常使用時沒必要過多擔憂。
不過有一點要提醒大家,洗潔精的某些化學成分可能會對皮膚產生刺激,因此建議清洗餐具時最好佩戴乳膠手套,減少對皮膚的傷害。
三、選購洗潔精的小竅門
如果購買到不符合標準、甲醛超標的洗潔精產品,長期使用下來,可能會對健康產生一定的威脅。爲了避免這點,大家要學會選購合格的洗潔精。
正規經營場所
比如大型超市,在產品質量把控方面比較有保障。同時,儘量避免購買小作坊生產的“散裝洗潔精”,其原料、生產過程、衛生條件等可能存在風險。
商品的標籤和標識
購買洗潔精時,一定要留意重要的標籤和標識,例如衛生許可證號、採用標準號、淨含量等。如果缺少相關許可證或批號,應避免購買。
產品優劣
一般來說,合格洗潔精的味道好聞、稠度適中、不分層、無懸浮物或沉澱。如果有異味、液體過分粘稠或稀疏、分層明顯、懸浮物或沉澱多,說明產品質量不佳,儘量避免購買。
延伸:洗潔精的替代品
日常生活中,不是每次清洗餐具都得用洗潔精,例如無油污的餐具,也可以用熱水沖洗;或者使用其它物品替代洗潔精,起到清潔作用。
麪粉
屬於一種“天然”的清潔劑,具有吸附油漬的作用。齊國餐具油污過多,可以先用少量麪粉幫助清潔,再使用其他清潔劑。
牙膏
牙膏含有摩擦劑,通過摩擦起到清潔作用。在清洗玻璃或陶瓷餐具時,如果有難以去除的茶垢、咖啡垢等污垢,可以擠點牙膏在上面,再用溼抹布擦洗,效果更好。
小蘇打
方法很簡單,先將溫水和小蘇打混合,再浸入抹布,就可以愉快地清洗了。小蘇打對鍋蓋或油煙機上的頑固油污比較有效,最後用清水沖洗乾淨即可。
總的來說,只要是合格的洗潔精產品,掌握正確的使用方法,就不會對健康造成威脅。現在網絡上的謠言太多了,大家要擦亮雙眼,仔細辨別。
碗上殘留油污有危害嗎3
洗潔精洗碗會殘留化學物質,甚至危害身體健康?教你最安全的做法
事實上,洗碗常用的洗潔精主要成分是“表面活性劑”,含有多種活性成分、乳化劑,這些成分可以對各種油污進行溶解、乳化,分散懸浮,隨後清水漂洗從餐具表面分離出去,達到潔淨餐具的'效果,某些洗潔精中還含有消毒滅菌的成分,能去除對人體有害的微生物,防止病從口入。
洗潔精確實會造成殘留,但餐具表面也是很光滑的,不容易殘留洗滌劑,殘留量都在一定範圍,有嚴格生產標準和行業標準規定,在售賣之前也會做一定的殘留量測試,實際能進入人體的量也是非常低的,很難對健康產生什麼危害。
在皮膚接觸洗潔精時,由於角質層的存在,大分子物質很難滲透進入皮膚,參與血液循環,所以洗潔精也不會經皮膚吸收造成危害。
如果實在不放心,我們可以多衝洗幾遍,對於不太油膩的餐具,也可以不使用洗潔精,只要在吃完飯以後儘快用熱水清洗,也可以快速地清潔餐具上的油污。
比起餐具上微小的洗潔精殘留,其實洗潔精殘留這個標準更多用來約束清洗果蔬的果蔬洗滌劑,因爲果蔬表面沒有餐具那麼光滑,會有一些小的孔隙可能會造成洗滌劑殘留,這就要大家去購買正規符合標準的果蔬洗滌劑。
另外,還有的朋友認爲用洗碗布洗餐具更健康衛生,但營養師告訴大家,洗碗布也有一定的隱患,因爲洗碗布上的孔隙也會藏污納垢。
如果洗完餐具以後,洗碗布沒有及時清潔乾淨並晾乾,上面也會殘留油污或者食物殘渣,導致洗碗布滋生一些微生物,反而比洗潔精造成的傷害要大。我們每頓飯基本上都要洗碗,所以洗碗布幾乎一直處在潮溼的狀態,所以如果不是速幹或者洗完專門烘乾的洗碗布,安全性比洗潔精要低。
總之,洗潔精殘留可能會存在,但大家也不要太過擔心,正常沖洗乾淨就不會對身體造成傷害。
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