喜歡喝酸奶的寶寶要注意那些

喜歡喝酸奶的寶寶要注意那些，寶寶在成長過程中會接觸很多產品，挑選合適自己寶寶的產品會對寶寶的成長有很大的益處，酸奶品類很多，那些需要注意，看看喜歡喝酸奶的寶寶要注意那些

喜歡喝酸奶的寶寶要注意那些1

人體腸道及體表棲息着數以億計的細菌

其種類多達400餘種，重達兩公斤。這當中有對人有害的，被人們稱爲有害菌;有對人有益的，被稱爲有益菌(即：益生菌);也有介於二者之間的條件致病菌，即在一定條件下會導致人體生病的細菌。益生菌係一種對人體有益的細菌，它們可直接作爲食品添加劑服用，以維持腸道菌叢的平衡。

在國外已開發出數以百計的益生菌保健產品，其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的口服液、片劑、膠囊、粉末劑等等。迄今爲止，科學家已發現的益生菌大體上可分成三大類，其中包括乳桿菌類、雙歧桿菌類、革蘭氏陽性球菌，此外，還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的範疇。

部分益生菌飲品宣傳誇大

益生菌好處使商家看到了產品新的賣點，仿若一夜之間市場上如雨後春筍般，很多飲品和酸奶都宣稱含有益人體健康的“益生菌”，雙歧因子、LGG、LABS、B-Longum菌、e+菌、AB益生菌、AB100……這些讓人眼花繚亂的益生菌種類以及陌生的名字均被印製在各產品外包裝的醒目位置，令消費者原不知所措。各種媒介關於益生菌功能的大量廣告宣傳，促生了益生菌可排毒、預防齲齒、美容、通腸、防癌、減肥以及補鈣、補微量元素等各種神奇的功效。

廣告所宣傳中的各種益生菌確實對人體有一定的益處。比如，可改善人體的消化吸收對腸道內的致病菌有抑制作用;能夠提高人體的免疫力，還有幫助預防乳糖不耐症等作用。而事實上，各種研究的確證明，益生菌的真正的保健功能只是調理腸道功能。對於某些廣告中稱添加益生菌的酸奶能夠“排出毒素”、“預防齲齒”，相關專家則表示，一般的酸奶，主要功效還是在改善腸胃功能等方面，至於“排毒”和“預防齲齒”，則有誇大其詞的嫌疑，尤其是“預防齲齒”，基本和酸奶沒有太多的關聯。

起作用的益生菌——活性菌

對於含有益生菌的酸奶或乳酸菌飲料而言，起保健功能的主要是在“活”性菌。但是，對這些“活”性菌在人體服用之後，能存活着進入大腸並定居下來的真實數量有多少，它的存活是在什麼條件下和時間段裏能實現的，這些都是有着嚴格的規定的。

含有益生菌的飲品或酸奶在被人體喝下後，需經過胃液才能到達大腸，胃液的高酸環境，而部分益生菌缺乏耐酸性，是難以抵抗胃液的強酸作用的，根本無法到達腸道發生人們期望的作用。那麼，如何保證更多的活性菌能“活”着到達大腸，成爲了我們關心的問題。這除了對要菌種質量有要求外，菌種的數量也是很重要的，根據國際標準，要求活性菌乳酸飲料在成品時，需內含1×107，而目前我國的標準卻稍低，只要求1×106。

其次，益生菌要保持活性，其保質期、保存條件也是有嚴格要求的。否則，即使在出廠時活菌數量達到標準，但在運輸、銷售、儲藏等環節中也會打折扣。一般來說，活性乳酸菌飲品的保質期規定最長不超過1個月，時間太長，“活”性將降低;保存溫度應是在低溫，4℃至7℃。

益生菌酸奶與兒童

益生菌酸奶營養素、能量密度均較高，含有營養素多達20餘種，特別是一杯酸奶(150毫升)可以提供幼兒30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。也就是說，如果孩子(1～3歲)每天喝150毫升酸奶，就等於滿足了他全天生長髮育需要的1/3的能量和鈣質。成人可以在孩子斷奶之後，爲其補充喂一些酸奶，研究發現酸奶中維生素B1和維生素B2的含量較高，並且還可以提高人體對乳中鈣、磷等礦物質元素的吸收。由此可見，酸奶的營養價值十分高。

但是，我們還必須認識到，兒童對益生菌的需求量並不是很多。因爲兒童的身體正處在迅速的發育中，並不需要太多的“外力”幫助。由於益生菌酸奶具有一定的酸度，如果兒童喝太多益生菌酸奶或飲品，會影響幼兒胃腸道內的正常酸鹼度。此外，因爲小孩子的胃腸功能尚未完善，還沒有建立完善的正常菌羣，如果這個時候幼兒服用過量的酸奶，酸奶裏面的乳酸菌會影響幼兒的腸道正常菌羣之間的比例，引起菌羣失調，導致幼兒腸胃功能的紊亂，反而對嬌弱的腸胃產生不良影響。一般幼兒在1歲以後可以給他喝適量的酸奶，以每天1～2小杯爲宜。

此外，兒童空腹時忌飲酸牛奶。適宜乳酸菌生長的酸成度在PH5～4以上，而人體胃液的PH在1～3之間，腸液的pH值在5～7之間，因此，乳酸菌在腸道中可生長繁殖，而在胃液中很容易被胃酸殺死。空腹時，的胃液酸成度在PH值2以下，飯後胃液被稀釋，PH可上升到3～5。由此可見，空腹飲用酸牛奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱;而飯後2小時內飲用酸牛奶，則乳酸菌下宜被殺死。同時我們還要注意，酸奶不宜加熱飲用。加熱後會使酸奶中活性益生菌的生存環境被破壞使其死亡，從而使酸奶失去其保健作用。

兒童的齲齒率增加，與常飲乳酸菌飲料不無關係。因爲乳酸菌中的某些菌種對齲齒的形成起着重要作用，所以，在飲用酸牛奶等乳酸菌飲料後要及時用白開水漱口。

喜歡喝酸奶的寶寶要注意那些2

一、益生菌幫助減肥

我們知道，益生菌對人體有不小的`功效。它可以改善宿主腸內微生態的平衡，併產生對宿主有正面效益的活性微生物，具有緩解不耐乳糖症狀、預防生殖系統感染、增強人體免疫力、降低血清膽固醇、幫助吸收營養成分、增強新陳代謝等作用。

因爲益生菌可以促進腸胃蠕動，改善便祕，因此還有很多人認爲益生菌減肥的作用。

二、益生菌有助減肥的研究

一項發表在英國營養學雜誌的最新研究表明，益生菌能夠幫助人們減肥。

一組日本研究團隊將210位體重超標的實驗對象分成三組。然後每個人每天攝入7盎司的發酵乳，其中兩個組喝的發酵乳分別添加了分量不同的益生菌乳桿菌SBT，這種益生菌在過去的研究被發現和體重減輕有關。

12周後，每日攝入含有益生菌配方發酵乳的人們減掉了大約8％至9％的內臟脂肪。同時研究還表明，這兩組攝入益生菌發酵乳的人們都減去了1％至3％的腹部脂肪。

“你的腸道負責你每天所吃食物的消化和吸收，研究中所提到的這種益生菌進入腸道後還可能起到減少腸道炎症和幫助消化的功能，同時還可以防止體內脂肪堆積。”日本Snow Brand公司研究員，這份報告的共同作者Yukio Kadooka解釋道。

但這個研究有如下問題，Kadooka介紹道：首先，本研究中提到的這種益生菌在美國市場是非出售型；其次，根據Kadooka的研究，大部分有關益生菌有益於減肥的研究都已經被利用相關技術生產減肥產品的公司所掌控或者資助着。

三、“認清”益生菌

到目前爲止，該獨立研究是不確定的或者說相互矛盾的。國際肥胖雜誌發表的一項研究中發現，雖然一些菌株的益生菌有助於減肥，但是有一些益生菌是會導致肥胖的。“這項研究現在發表定論還爲時過早，它還需要更多的分析才行！”該研究的共同作者、醫學博士、法國馬賽微生物學家Didier Raoult說。

益生菌的對身體的好處是可以肯定的，Burton說，而且研究結果也認可益生菌產品關於助消化和有益健康的說法，例如達能的Activia酸奶。但是如果說益生菌有助於減肥，這個確實還有待於考察。

益生菌肯定有一定節食的作用，但其發揮功效的機制仍有待研究。所以現在，不要指望用益生菌來完全代替你的運動或節食計劃哦。