【推薦】暑假實習集合六篇
本文已影響1.74W人
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20xx年這個暑假對於我來說永遠都是難以忘懷的一段日子,我有幸進入到合肥電視臺《xxx》欄目組實習。當7月10號我第一天踏進合肥電視臺的大門時,心中懷揣着些許忐忑與不安,不知道自己是否能夠順利的融入到工作之中,能否得到周圍人的認可。但是接下來一個月的實習生活卻完全打消了我心中的顧慮,在這裏,我不僅從同事們身上學到很多東西,和他們成爲朋友,更重要的是,實習過程中的點點滴滴讓我經歷了一個逐漸成熟的心路歷程,這將是我一生的財富。
1. 初識電視專題片、電視新聞:
剛接到要去合肥電視臺實習的通知時,心情很忐忑,因爲之前沒有接觸到電視新聞;而就報刊新聞而言,我的稿件寫得也不如自己的同學。
6月20日,我和本班的張志逸同學一起來到位於天鵝湖畔的合肥市新廣電中心。經人引薦,我們來到合肥電視臺生活頻道《xxx》欄目組辦公室。整個欄目組正式員工有40餘人,整體工作狀態比較緊湊。
起初我所在的是《xxxx》欄目。這是一個調解糾紛類型的專題類節目。初到這裏的第二天,我和自己的老師一起跑一個關於遊樂園傷殘事件的選題。採訪完畢後,老師讓我寫了一篇稿子,但是最後沒有用我的稿件。電視稿件和報紙上的新聞不太一樣,表達上比較口語化。但其實寫一篇好的電視稿並不簡單。
過了一段時間,我大概明白節目由口播、配音、同期等不同的部分組成,加上冠名廣告、宣傳片、中插等時長共15分鐘。
剛開始大家說到電視節目時,都覺得它很簡單,不像報紙一樣只能通過精當的文字來表現事件。而電視節目有聲音有畫面,只要將記錄到的東西直觀地呈現給大家就可以了。然而真正接觸到電視新聞時才發現,正是因爲既有聲音又有畫面,安排、製作起來才相當困難。在採、拍結束後也需要寫一個綜合運用所有素材的稿件,當然稿件中也需要寫好節目配音、口播等等。
剛去臺裏的很長一段時間,由於業務不熟悉,很少出門採訪,欄目的老師告訴我選題是一個很重要的部分,也是一個節目流程的開始。於是我便開始從這裏做起。然而當時我覺得,作爲一檔調解糾紛的節目,選題只是很小的一個方面,合肥這麼大的地方到處都有糾紛,做出節目來纔是真正的重要。而在實習結束的今天,我明白了想要做出一檔好的節目來,攝像再好,稿子寫得再好,都不能做出觀衆想要看到的東西。
2. 現場採訪
在電視臺不久,我被調到了51591欄目組的另外一個節目《xxxx》,顧名思義,這是一個讓百姓說話的民生類節目,主要是讓爲百姓提供平臺來反映家庭瑣事,當然也有對當下一些便民信息、最新政策的反饋。相對於《xxx》而言,這算是比較常規的電視新聞,每個新聞成片的時長在兩分鐘左右。在這裏外出採訪頻度比較高,也正是在這段時間,漸漸接觸到並熟悉整個成片的流程。
在最初做採訪時,自己並沒有概念,尤其是在做街頭採訪的時候,隨時可能要面對不同性格和態度的採訪對象,這時候自己既要明確採訪主題,設置好問題,又得調整好自己的狀態。做採訪也不是個輕鬆的工作,耐心、反應能力都要好才能做出令自己滿意的效果。 記得有次天鵝湖死魚事件,我和說話站的一位記者採訪時,總會在採訪前說一句,“您好,我們來採訪一下您關於XXX事件的看法”採訪結束後記者向我提出,採訪時沒有必要說明來意,直接問問題。像我這樣的問,一開始就給別人施加了一定壓力,影響受訪者以正常的狀態接受採訪。
在《xxxx》的每一期節目前,都會有一個記者出鏡,爲片子做引。這個出鏡經常是在採訪現場就做,對出鏡記者的即時構思能力以及概括能力、表達能力都做出了很高的要求。
3. 攝像:
攝像是我生活中的愛好,也在實習期間最爲嚮往的工作。然而長期以來,我所接觸的攝像模式和業已形成的觀念中,攝像是一門獨立而簡單的工作。把攝像機一架,人只要站在旁邊,保證記錄持續而不中斷,任務就算完成了。而真正開始接觸攝像的時候,才真正感覺到它的不簡單,當然其間也有很多樂趣。就是這麼一臺不大的Panasonic P2機器,讓我對攝像有了比較深入的瞭解。
初拍時,總覺得到每一個環境下都需要調整攝相機設置,操作起來不太方便。開始我只能拍攝一些定格的空鏡頭、簡單的對話。每一次外拍都會遇到問題,也在老師的指導下一一糾正。如保證畫面端正以牆角線爲基準,在搖鏡頭時要有起幅落幅等等。久之便養成了及時調整設置的習慣,如灰片、白平衡、對焦,在很短的時間內調整完畢。
一般來說,剪輯新聞時空畫面只需要3-5秒,但是初拍時我會將畫面錄到8秒以上以求得剪輯時的效果。從定格的鏡頭到推拉搖移,以及調焦的畫面,學習過程中會發現自己在漸漸成長,並且特點越來越鮮明。
就畫面而言,是能與所要表達的事件以及要交代的環境有密切聯繫,一般情況下得保證畫面內有人物及其肢體或者要表現其心理活動;有遠景,有近景,有特寫。
對於正面採訪,要注意站位,畫面角度,不出現冗餘的雜物。也要在採訪對象出現帶感情或者比價生動的描述時,抓住眼睛、手部的細節,給以特寫。
拍攝中很多的問題都是在剪輯時才能發現。例如,畫面偏se,也許在攝像機取景器中看起來還可以,但是拿到電腦中就會發現比較嚴重的偏se;就構圖而言,拍攝時也要注意讓主體儘量被框在安全線以內,以保證播出時不會出現主體顯示不全的情況。
值得一提的是,我在實習拍攝期間,經歷了多次偷拍的情況。有一次去個工地的住宿間採訪時,相機對着窗戶,是逆光比較嚴重的場景,但我只打了全自動就進去拍了,回來剪片時發現幾乎所有畫面都是偏暗偏藍,效果非常差。之後每有偷拍,在製作節目的時候我都會記錄下其間的不足,並在下一次儘量避免。最終總結出了大致的注意事項:將鏡頭往回拉到底,保證畫面框住儘可能多的場景,包括人物、環境;如果條件允許,需要查看鏡頭和聲音是否正常。當然在這之外,還要保持冷靜,不被別人輕易發現自己是在偷拍。
從一開始的不自信到漸入佳境,所經歷的過渡期比較長,也正是這段時間,我從攝像原理到構圖有了逐步深入的瞭解。在一次一次的鍛鍊中熟練操作機器,並保證鏡頭的穩定,我想這些,是理論永遠無法替代的東西。
4. 電視節目稿件
正如前文所說,電視節目稿件是一個相當重要的部分。寫稿並不是單純意義上的寫出文字,而是安排好一切素材,當然,也不能沒有中心沒有編排地隨意寫。在這中間,思考需要十分精細,且要考慮時間和邏輯上的雙重線索,用來安排節目進度,考慮到拍攝到的畫面的運用。
統籌所有素材的確不是一件簡單的事。寫稿時需要回憶採訪現場記錄了哪些話語和畫面。我也嘗試了用心去寫好一篇稿件。自己做的一期非法行醫的選題,當事人情感真摯,內容豐富,也是自己認爲拍得比較好的一篇,最後的成片的確十分感人。實習結束前的最後幾篇稿件,我都是在採訪結束後先聽自己拍到了哪些東西,做下記錄,然後寫出包括導視、口播和配音等整個稿件。
最興奮的一刻莫過於自己的編撰的文字被主持人有聲有色地讀起來。文字稿件是我最初的弱項,實習結束後也留下不少遺憾,在以後的學習中,我將加強對新聞事件要點的提煉,合理地安排一篇稿件。
5. 電視節目編輯和後期
合肥電視臺節目素材的編輯及後期效果基本上都是由大洋D3-Edit完成的。而剛來到臺裏時,我並沒有接觸過任何同視頻製作有關的東西。
起初,我只能用這裏的軟件打唱詞。所謂唱詞,就是我們所見到的電視下方的字幕。打唱詞這無疑是一個簡單卻消磨時間的工作,而且經常遇到一些比較麻煩的情況,比如受採訪對象言語邏輯混亂,或者滿口方言不易辨認,都需要耐心對待。我也學會在打唱詞時,一邊觀看記者們編好的成片,從中學習攝像技巧、構圖以及後期效果的製作等等。
接着,我學會拿着寫好的稿件去挑選相應的同期聲,剪下來放到故事板裏面;再到自己剪輯配音,貼上畫面。處理新聞畫面,一般3-5秒一個;處理採訪同期時,同一景別下的銜接使用,也可酌情使用閃白。爲同期貼畫面時可以將畫面至於同期之上軌,以免破壞原軌道,不便於以後的編輯,等等。
最後,我終於能獨立完成一篇電視稿件的編輯,做出成片。每次做完都會從頭到尾地將自己拍攝、製作的成片一看再看,從中找出問題,也學習各記者們的製作特點,思考一種完美呈現素材的方法。例如,在專題片中,適當添加一些懸疑或者表達情感的音樂,就會感染到觀衆,引人入勝。
6. 關於整體流程及綜合
剛開始着手工作時,老師總強調要儘快熟悉節目流程,才能在總體上有個精準的把握。總體與部分關係密切,而在做每一步工作時,統籌整個流程顯得十分重要。在我看來,整個節目實際上是一個還原事實的過程,經過提煉、精簡、排序來達到節目效果。所以,細節和整體的工作都要做好。
從最開始對電視攝像沒有任何概念,到試着拍攝畫面,再到獨立完成全部拍攝任務;從清唱詞,到剪同期,再到後來,能加上配音,貼上畫面,交片。這樣的過程,需要自信,相信自己能做得好,也因此惡補攝像技巧,加緊學習後期。
做電視新聞類節目需要的是“能拍、能寫、能編”的全能人才。這次實習過程中對各個部分都有接觸,的收穫是完全明白了從選題到後期完成以及交片的全過程,回想起來,進入狀態的時間有點長,但並不突兀。也終於學會將帶有自己名字的作品輸出到文件,拿給同學們看。
7. 社會實踐的收穫
剛開始和《百姓說話站》的老師一起出去拍一個與合肥小區“樓道革命”有關的選題。在採訪兩個領導時,我站在旁邊看老師如何取景、構圖等時,結果老師當時有點生氣地讓我坐在一邊。回電視臺時老師向我解釋說,那不是學東西的時候,而是作爲一名真正的記者做採訪的時候,不攝像的話就在旁邊做場記。在臺裏時也儘量不要閒着,找新聞線索,學習編節目。那時我有些明白了:要把自己當作一名真正的記者,時刻都要做一個真正的記者該做的事。
合肥暴雨的那幾天,我們冒雨來到安徽大市場旁的下川橋、市府廣場等很多地點採訪,幾次回到電視臺裏都已天黑;正式擔任攝像工作以後,幾乎每天都是睡眠不足,經常躺在採訪車內就睡着。正是從這些小事中間,我明白了一種職業所承載的業務素質和精神。 另外,我也一改自己不愛說話的缺點,學會主動交流,真誠待人,和電視臺的記者們處理好人際關係,並肩工作。和這些有趣的人們在一起,是一件很開心的事。
也經歷過幾次幸苦拍攝製作,可最終節目因各種情況無法播出的情況。以前坐在電視機前隨意看完每條短新聞或者專題片,最多隻瞭解大致內容,而從未考慮過這短短的幾分鐘裏面包含了多少人的協作,從採集素材到最終成片,可能經過了許多困難的環節,受到了許多阻撓。
8. 結語
在合肥電視臺實習的這兩個月,常是酷熱難耐的天氣。到了八月以後,同學們都相繼離開實習崗位,留下我在電視臺繼續工作。好在逐漸進入了狀態,越來越感覺到自己完全屬於這個團體,每天有致地拍片,編輯。
七月底的時候,院長來到電視臺看望新聞班的同學們並舉行了座談會。席間,新聞頻道的領導對實習生提到幾點建議,如加強對社會、經濟等學科的學習,以及提倡理性、深入的思考,對我們很受用。
接下來我們將步入大三,繼續學習專業知識。相比前兩年有些怠惰,且不明方向的學習,相信現在的自己已經能做出很好的判斷,在步入社會前的最後兩年時間裏,交出一份令人滿意的答卷。
前言:“ 沒有實習,就沒有發言權 ” ,只有親身經歷過纔會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸並不多。其實學校要求我們參加社會實踐 , 無非是想讓我們提前接觸社會 , 瞭解社會 , 這樣纔不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心 , 於是我才決定這個假期要真正的去接觸社會 , 品嚐社會的酸甜苦辣。
實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上,我們學習了很多理論知識,但是如果我們在實際當中不能靈活運用,那就等於沒有學。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰中。
我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作當中去,成爲對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發展的社會,怎樣才能確定自己的人生座標,實現自己的人生價值呢?抱着這種想法,經人介紹我走進了五星花園麥當勞店。在那裏,我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學會了如何處世,怎樣把事做對做好,清楚了自身的不足更明確了自己以後要怎樣努力去完善自己,爲畢業後走上工作崗位而奠定基礎。
在這段實踐裏我得到了許多體會與認識,理解了學院爲什麼一直強調加強我們社會實踐能力,現我將這短短的工作經歷總結做出實踐報告如下,請老師予以指導。
一、實踐目的:
鍛鍊自身的社會活動能力,瞭解社會現實,從實踐中拉進了與社會的距離,認清一些社會問題,看清一些社會現象,在社會大課堂裏,經風雨、見世面,檢驗知識,培養能力,磨練意志,使自身得到啓迪,增強社會責任感。在實踐中認識社會、增長才幹、提高自身素質、爲日後真正走進社會鋪定基石。
二、實踐時間:
三、實踐地點:
北京市豐臺區-豐臺橋南餐廳
四、實踐內容:
開始時要試工一天,工作4個小時。試工期間,我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐後留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峯,往往前腳我剛拖完,還沒等地板幹掉就有3、4位顧客連着使用,地面就張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作迅速,總能在第一時間裏把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
有人會說,用餐高峯時的.確辛苦。但是到了低峯就輕鬆了吧。一開始我也是這麼想的。我面試的這家餐廳設在看丹橋,處於鬧市區。但過了吃飯時間,餐廳生意就會明顯淡下來。在低峯時段,大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖乾淨了、洗手檯也幾經擦的一塵不染,似乎已經沒有什麼事情要做了,但是總不能就垂手站着吧。於是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃,客人進出時手會碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖乾淨。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以後,垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒,然後送到櫃檯上,保證櫃檯托盤的是數量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管數量不夠要及時補充。經常到餐廳的外圍看看。如果有菸頭、樹葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環境的整潔。人不多的時候,還可以把外圍的地板拖一下。
原來還有這麼多的事情要做!而我卻以爲事情都做好了,甚至有點無所事事的樣子,真是臉紅。學着怎樣發現事情,積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學到的第一課。試工時間很快就過去了,通過努力,店經理對我的表現還算比較滿意,通知我可以進排班,正式上班接受培訓了。第一次來到餐飲行業工作,一切對我來說都是陌生的,必須從最基礎的學起。
培訓的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關於薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹製薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之後便是實際操作了。在師傅的指導之下,很快該學的東西都學會了,接下來就是熟練的過程。
我的工作是根據收銀員們需要的薯條,按照規格及時送上。看似簡單,可是實際操作中我卻碰到了大難題。當時正值用餐高峯,而那兩天優勢薯條買一送一優惠券的使用時間,來買薯條的顧客絡繹不絕。由於剛纔位我講解的時候,師傅把油槽裏的油放掉讓我清楚炸油應處的正確位置,導致油溫不夠。面對這麼大的需求量,我根本來不及及時提供薯條。當三、四個收銀員同時向我報餐的時候,我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙,才使供應恢復了正常。
薯條位的培訓通過之後,便是我在麥當勞的主要工作——收銀的培訓。收銀員是和顧客有着直接接觸也是必然接觸的員工。可以說餐廳留給顧客的形象是好是壞,很大一部分是由收銀員的服務質量來決定的。所以對收銀的要求時非常高的。其中每個收銀員都能如數家珍並且熟練運用的就是麥當勞的“收銀七步曲”。其內容包括: 1.歡迎顧客光臨 2.顧客點餐 3.建議性銷售
4.重複點餐內容,並告知顧客餐點的金額 5.配餐
6.重複點餐內容,收銀並找零 7.呈遞餐飲,感謝顧客的光臨
我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學校做考卷,死記硬背不能解決實際問題。第一次上櫃臺的我不但收銀七步去完成的疙瘩、生硬,還總是漏掉步驟,不是沒有建議性銷售,就是沒有了重複點餐。
接下來的就是上機進行練習,開始有師傅帶着,和師傅一起一對一的模擬,到後來必須自己單獨面對顧客。
雖然已經經過培訓可以單獨接受工作了,但是僅僅通過短暫帶訓時間練習的我和其他收銀員的差距還很大。所以店長要求我們在以後的工作時間裏,要從各方面提升自己的專服務水平,我爲自己定如下計劃:
1、衆所周知,麥當勞是快餐食品,強調速度是它的一個重要的特點。作爲餐廳的服務員,位顧客提供最快捷的服務是從上班第一天起就被反覆強調的。
在麥當勞,這個“快”字不再是粗略的定性詞語,而被賦予了確定的量化標準——顧客在進入5秒鐘內要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應該在5分鐘以內。這些明確的數字標誌着一旦穿上制服,站到櫃檯上,一切行動都必須是迅捷的,不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個櫃檯上,別人已經接待了三、四個顧客,而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作爲解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得,但同時思想上的重視是更爲重要的。只有思想高度集中了,全身肌肉都繃緊了,各部位都協調合作,才能在高峯時段跟上其他收銀員節奏。曾經有短時間裏,自認爲自己的速度已經很快了,但是當有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度後,我才知道真正的迅速是什麼標準,連顧客都忍不住稱讚:“麥當勞的速度真快啊!”
2、挑戰千次
“千次”是在櫃檯上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產品在1000個顧客中所被購買的份數。由於各種原因,麥當勞公司會在某段時間裏對某個產品的銷售提出一定的要求,各家餐廳對指標的完成情況就通過“千次”得以體現。例如麥當勞總是在不斷推出新的品種,以豐富其產品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發、宣傳之後,公司自然希望在“新產品是否被市場接受?消費者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標。
如何提高千次以達到公司的預期?除了電視上播放的廣告、餐廳裏懸掛的POP等宣傳手段增加顧客對新產品的知曉度和購買慾之外,收銀員的引導是決定千次的一個重要因素。 指導我的師傅曾經說過,作爲櫃檯的收銀員,你並不只是站在櫃檯上聽顧客要買點什麼就賣給他什麼,而是要引導顧客去買你想要賣掉的東西。
如果說,速度只是一個熟練的過程,通過一百次兩百次的重複,肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什麼情況下建議什麼產品;面對什麼顧客用何種口氣和方法建議都是需要學習和摸索的。技巧好的收銀員,想賣掉什麼就能賣掉什麼,餐廳裏有什麼產品需要促銷了,即使是平時點餐率最少的產品,也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學不來的,而是要在實踐的過程中自己嘗試、總結出來的。往往同樣一句話,在不同的時機說出來,甚至只是語氣上稍有不同,結果也會大相徑庭。
3、遭遇CHAMps
麥當勞全球推廣的“CHAMPS”冠軍計劃是麥當勞取得成功業績的主要精髓之一。其內容爲:
CCleanliness保持美觀整潔的餐廳; HHospitality提供真誠友善的接待; AAccuracy確保準確無誤的供應 MMaintenance維持優良的設備;
PProduct Quality堅持高質穩定的產品; SSpeed 注意快速迅捷的服務。
每個月公司都對餐廳的CHAMPS狀況進行打分。因此,檢查人員也被稱爲CHAMPS,同時他還有一箇中文名字——神祕顧客。因爲檢查人員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰,也不知道他什麼時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點,並坐上一段時間,從而給出餐廳CHAMPS的成績。 4、注重團隊精神
一家餐廳在運營期間,櫃檯、總配、大廳、廚房多處區域都在同時運作。十幾個員工在一起工作,我們就是一個團隊,爲餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協作是非常重要的。在麥當勞的櫃檯上很少能看到只有一個收銀員的情況出現。原因就是我們是一個團隊,任何時候隊員之間都會相互協作。互相協作的精神,使我們爲他人同時也爲自己提供了更好的工作環境。在這些天的工作中,我還對麥當勞的生產運作流程進行了一下了解,又針對麥當勞的生產運做流程,工作設計做較爲進一步的分析。麥當勞擁有漢堡,雞肉卷,炸雞翅,新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產設備是採取何種生產運作組織方式呢?麥當勞採用的是工藝對象專業化的組織方式。下面我以香辣雞翅,薯條和新奧爾良烤翅爲例。
其實,麥當勞的油炸機有幾個功能鍵。你可以根據你所要炸的食品選擇功能鍵,機器會自動調試合適的溫度和時間。可以說麥當勞所有的油炸食品都要通過油炸機。而且像香辣雞翅,新奧而良烤翅等食品都要事先在醃製房解凍,清洗,醃製。這些佈置是很明顯的工藝對象專業化。這樣的一物多用對產品的變化有較好的適應性;有利充分利用設備和員工的工作時間:便於進行工藝管理。不利之處是有時幾種產品都缺時,特別是正餐高峯期,就會同時爭奪有限的資源。雖然麥當勞的設備利用比較合理,但是某些產品仍然出現瓶頸的問題。例如墨西哥雞肉卷在週末的午餐,晚餐時段都會供不應求。一方面因爲麥當勞的食品實行保鮮原則,貨架上的食品超過一定的時間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時間最短,只有十分鐘。超過十分鐘,雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬,影響口感。爲了給顧客最美味的食品,這些“過期食品”都要廢棄。麥當勞爲了減少浪費和節約成本,在制訂雞肉卷的生產計劃比較謹慎。
五、實踐總結:
我在麥當勞裏學到了很多。從什麼都不會到現在能夠熟練的完成櫃檯上的服務工作,這個假期的合作讓我學到了很多——團隊合作精神、勤勞誠實、認真負責、追求完美的品質、注重細節的習慣,這些重要的影響今後會一直伴隨着我,無論是在哪裏的工作崗位工作。在我的打工實踐生活中,我也明白了許多:在日常的工作中上級欺壓、責備下級是不可避免的。雖然事實如此,但這也給我上了寶貴的一課。因爲這樣才能在失敗中吸取教訓,爲以後的成功鋪路。我們要學會從哪裏跌倒就從哪裏爬起來,這纔是我所應該做的。我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中,我能看到自身的價值。人往往是很執着的。可是如果你只問耕耘不問收穫,那麼你一定會交得到很多朋友。對待朋友,切不可斤斤計較,不可強求對方付出與你對等的真情,要知道給予比獲得更令人開心。不論做什麼事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。
這次的打工實踐生活是我人生中邁向社會的重要一步,是值得回憶的。現在想來,我收穫還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校裏無法體會的,這也算是我的一分財富吧。就業環境的不容樂觀,競爭形式的日趨激烈,面對憂慮和壓力,於是就有了像我一樣的在校大學生選擇了社會實踐工作。打工實踐雖然很短,但是在這段時間裏,我們卻可以體會一下工作的辛苦,鍛鍊一下意志品質,同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”,真正到了關鍵時刻,它們的作用就會顯現出來。 大學生除了學習書本知識,還需要參加社會實踐。因爲很多的大學生都清醒地知道 “兩耳不聞窗外事,一心只讀聖賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論,增長一些書本上學不到的知識和技能。因爲知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛鍊。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉變觀念,不要簡單地把暑期打工作爲掙錢或者是積累社會經驗的手段,更重要的是藉機培養自己的創業和社會實踐能力。
現在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作爲一名大學生,只要是自己所能承受的,就應該把握所有的機會,正確衡量自己,充分發揮所長,以便進入社會後可以儘快走上軌道。這次的社會實踐是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。
大學的最後一個暑假,我去區XXX實習,時間是從二00x年七月十六日至八月九日。實習期間努力將自己在學校所學的理論知識向實踐方面轉化,儘量做到理論與實踐相結合,在實習期間能夠遵守工作紀律,不遲到、早退,認真完成領導和檢察人員交辦的工作,得到院領導及全體檢察幹警的一致好評,同時也發現了自己的許多不足之處。
此次實習,主要崗位是審查起訴科,因此主要實習科目是刑法和刑事訴訟法,也涉及一些其他私法科目在實習中,我參加了幾起案件的開庭審理,認真學習了正當而標準的司法程序,真正從課本中走到了現實中,從抽象的理論回到了多彩的實際生活,細緻的瞭解了公訴起訴的全過程及法庭庭審的各環節,認真觀摩一些律師的整個舉證、辯論過程,並掌握了一些法律的適用及適用範圍。跟隨幹警提審,覈實犯罪事實,探詢犯罪的心理、動機。真正瞭解和熟悉了我國的公訴程序及法庭的作用和職能,同時還配合公訴人員做好案件的調查筆錄和庭審筆錄,做好案卷的裝訂歸檔工作。
實習期間,我利用此次難得的機會,努力工作,嚴格要求自己,虛心向領導和檢察幹警求教,認真學習政治理論,黨和國家的政策,學習法律、法規等知識,利用空餘時間認真學習一些課本內容以外的相關知識,掌握了一些基本的法律技能,從而進一步鞏固自己所學到的知識,爲以後真正走上工作崗位打下基礎。
“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。”在短暫的實習過程中,我深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業知識的匱乏,剛開始的一段時間裏,對一些工作感到無從下手,茫然不知所措,這讓我感到非常的難過。在學校總以爲自己學的不錯,一旦接觸到實際,才發現自己知道的是多麼少,這時才真正領悟到“學無止境”的含義。這也許是我一個人的感覺。不過有一點是明確的,就是我們的法學教育和實踐的確是有一段距離的。法學是一門實踐性很強的學科,法學需要理論的指導,但是法學的發展是在實踐中來完成的。所以,我們的法學教育應當與實踐結合起來,採用理論與實際相結合的辦學模式,具體說就是要處理好“三個關係”:即課堂教育與社會實踐的關係,以課堂爲主題,通過實踐將理論深化;暑期實踐與平時實踐的關係,以暑期實踐爲主要時間段;社會實踐廣度與深度的關係,力求實踐內容與實踐規模同步調進展。
在實習過程中,也發現法律的普及非常重要。我國政府爲推進法治建設而進行的多年的普法教育活動,取得了很大成就。人們的法制觀念、法律意識都有了很大的提高。但是在普法的深度與廣度上還有一些不足。比如有些時候,人們對有些法律條文是知道的,但卻不知道如何適用它,以至於觸犯法律;有時候人們對兩個以上不同法律對同一問題的規定不明白,不知道該適用哪一部法律,有一個案件就是這樣的,被告人原是某村會計,後來在改選中落選,這樣一些會計帳簿、會計憑證需要移交,但是他一直認爲《會計法》是規定的要等帳目清算後再移交,所以就堅持不交出,結果被以隱匿會計帳簿、會計憑證罪逮捕。這一個案例就說明我們的普法活動不能只做表面文章,要深入實際,真真正正的讓人們瞭解法律、法規的含義。並在這個基礎上,逐步確立人們對法律的信仰,確立法律神聖地位,只有這樣法治建設纔有希望。
再有一個問題就是青少年犯罪。在實習中所接觸的案件中,有很大一部分案件的被告是八十年代以後出生的,甚至有兩個犯有搶劫罪的被告人是八七年的。不考慮被告人家庭和自身因素,從社會大環境來說,我覺得社會也有一些責任的。從八十年代初改革開始到八十年代末,這是一個重大變革的時期。這一段時間對精神文明建設有些放鬆,也就是說,有些犯罪人在童年時期就有可能已經沾染上了一些不良習氣。所以說,教育從娃娃抓起,不能只是一個口號,要真正落到實處。
“千里之行,始於足下”,這近一個月短暫而又充實的實習,我認爲對我走向社會起到了一個橋樑的作用,過渡的作用,是人生的一段重要的經歷,也是一個重要步驟,對將來走上工作崗位也有着很大幫助。向他人虛心求教,遵守組織紀律和單位規章制度,與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹,好的習慣也要在實際生活中不斷培養。這一段時間所學到的經驗和知識大多來自領導和幹警們的教導,這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到,在工作中和同事保持良好的關係是很重要的。做事首先要學做人,要明白做人的道理,如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。對於自己這樣一個即將步入社會的人來說,需要學習的東西很多,他們就是最好的老師,正所謂“三人行,必有我師”,我們可以向他們學習很多知識、道理。
學習法律的最終目的是要面向羣衆,服務大衆,爲健全社會法治,爲我們的依法治國服務的。高等法學教育在推進法治建設過程中擔當着重要的角色,其培養的具備一定基本理論知識,技術應用能力強、素質高的專業技能人才,將在社會上起到重要作用。現代的社會是一個開放的社會,是一個處處充滿規則的社會,我們的國家要與世界接軌,高素質法律人才的培養必不可少。因此,對人才的培養,應當面向實際,面向社會,面向國際。法學教育本身的實踐性很強,所以採用理論聯繫實際,理論與實際相結合的辦學模式是比較可行的,大學的法學院應當與公、檢、法、律師事務所等部門建立良好的關係,定期安排學生見習,讓學生更好的消化所學的知識,培養學生對法學的興趣,避免畢業後的眼高手低現象,向社會輸送全面、合格、優秀的高素質法學人才。 
實習的最後的一天當所有的同學都離開了,教室都回復原狀,一個人靜靜地呆呆的在自己實習的座位上,久久不想離開。像劉老師所說的那樣,這種經歷也許大學裏也只有一次吧!
今年的實習之前稍微準備了一下,爲了避免出現去年讓自己很鬱悶的事情,提前找了幾個很有很有實力的人一組,希望能夠合作愉快,順利高效的完成任務。雖然結果證明並不是想象中的那麼完美,但也很不錯,有很多意外的收穫。
回想過去的四周,日子過得好快呀!好像有些遺憾和不捨,遺憾的是在如此高溫的天氣裏,大家的心情難免有些浮躁,也有些影響實習的質量,加上實習完就可以回家,很多同學歸心似箭,都在忙着趕進度,似乎有點“爲了完成任務而去做”,排除這些因素。也許收到的效果會更好吧!說到不捨,是因爲很喜歡這種以小組爲學習單位的學習方式,可以盡情的discuss,talk and speech.
開始的前幾天進行的很順利。氣氛很活躍。我們基本上是在邊聊天邊工作的狀態下進行的,進行了很多有益的交流。正是在這個過程中。瞭解了更多的同學的是和學習情況,得到了很多新的思路,從他們身上學到了很多東西,他們對於自己興趣的狂熱追求,對於生活的好奇的執着。當然每個人又會有自己的問題,不解和煩惱。當然有得必有失,有時候會感覺到做的很慢,有點每當的情緒。
有時候任務能夠擡起完成,本來可以抽出一些時間來準備注會考試的,可是又感覺時間太短了,於是瘋狂的看從圖書館借的書,時間消耗完了,就又開始懊悔自己太沒自制力了,不過都是在學習嘛!
其實我們四人一組,由於進度不可能完全一致,組內又分了兩個小組。我和小王同學一組,我們組的大部分數據也是我們算出來的。關於我們之間有很多有意思的事情!我們經常會放下手中的任務來談論一些話題,分享一些東西,也常常會忘記了時間,導致有時會把任務完成的比較慢,但最後我們還是比較順利的完成了任務。有時我們會同時把自己的PC帶到教室分享一下彼此的東西。我有時會推薦他看一些東西,而每次他看完後,都要告訴我他自己的感受和想法,聽後總會產生一些共鳴,很有志同道合的感覺!
有時我們會討論一些敏感的話題,很激烈,很過癮,這樣纔有利於思想的火花的迸發!我們談論一些關於未來,關於夢想的話題,總會產生共鳴,也會有些疑問和想法!
通過這短時間的合作,發現了男生的很多特點。他們的思維很活躍,喜歡談論問題;對於很多新鮮事物有冒險精神,比如他們對Win7系統的探索,對遠足旅行的構想和計劃等等,很多東西我很羨慕。當然有時他們的耐心明顯不如女生,對於繁雜的不需要太動腦筋的事情有些煩躁和牴觸情緒。這次的長時間的近距離的接觸,我對很多同學有了更多的瞭解,應該說我們的友誼有增進了。好好珍惜並享受大學裏的友情吧!
20xx年7月13日至8月28日,我在銀行支行度過了一個半月的實習期。在這段實習的日子裏,我經歷了很多,學到了很多同時也認識了自己現如今存在一些的優點和不足。現將我的暑假實習報告總彙彙報如下:
先來簡單地介紹下興業銀行吧:
興業銀行是中國首批成立的股份制商業銀行之一,1988年8月26日開業,註冊資本39。99億元,總行設在福建省福州市。
開業以來,興業銀行始終堅持以支持國家經濟建設、服務客戶發展爲己任,以建設一流現代商業銀行爲目標,改革創新,奮力開拓,各項事業持續、快速、健康發展,經營管理現代化水平不斷提升,逐漸成長爲中國金融業的一支有益力量。
(一)各項業務持續、快速、健康發展
截止xx年末,興業銀行資產總額2600億元,比年初增長46%;本外幣各項存款餘額20xx億元,比年初增長43%;本外幣各項貸款餘額1569億元,比年初增長58%;按照五級分類法,不良貸款比率2。49%,資產質量在國內同業中保持先進水平;實現稅前利潤xx。33億元,同比增長77%。根據xx年7月英國《銀行家》雜誌公全球銀行1000強最新排名,按照總資產興業銀行列第273位,躋身全球銀行300強。
(二)服務網絡日益健全
目前,興業銀行已在全國主要經濟中心城市設立了260多個分支機構,推出了面向全國的網上銀行“在線興業”,開通了全國統一的客戶服務熱線“95561”,並與全球550多家銀行建立了代理行關係,基本形成了虛實結合、輻射全國、銜接境內外的服務網絡。
(三)業務創新積極推進
興業銀行始終緊跟市場變化,堅持傳統服務與新興業務並重,在依法合規的前提下積極推進金融創新,基本形成同業、公司、零售、資金市場四大板塊、品種齊全、技術含量較高的金融產品序列。
興業銀行始終緊跟市場變化,堅持傳統服務與新興業務並重,在依法合規的前提下積極推進金融創新,基本形成同業、公司、零售、資金市場四大板塊、品種齊全、技術含量較高的金融產品序列。
(四)科技建設成效顯著
興業銀行始終重視加強金融科技建設,在國內銀行中率先實現了全行數據大集中,並不斷在生產系統、安全系統、管理信息系統以及硬件建設上取得重大突破,是目前國內銀行中唯一一傢俱備全年365天、7ⅹ24小時不間斷服務能力和遠程災難備份能力的銀行。
(五)人才隊伍精幹高效
經過十多年的改革發展,興業銀行初步集聚並培養起一支精幹高效、專業優良、團結敬業的金融精英團隊。
爲期一個半月的實習主要是以推銷“興業通”刷卡機爲主。這期間的實習收穫總的來講可以概括爲以下三個方面:一是通過直接參與銀行的運作過程,學到了實踐知識,同時進一步加深了對理論知識的理解,使理論與實踐知識都有所提高。二是提高了實際工作能力,爲就業和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。三是一些學生在實習單位受到認可並促成就業。在外出推銷刷卡機之前,我在東山支行的員工辦公室裏先學習了半個月的興業銀行內部推出的基本員工守則和銷售業務書籍。期間我在各位領導和老員工的指導和幫助與我自己的努力下,在半個月期間我基本都熟悉了銀行的各項操作流程和員工應該注意的各項守則。
在興業銀行廣州分行東山支行後半段的實習日子裏我學會了從推銷、籤協議、整理資料、上交蓋章、到最後裝機的全過程。雖然我學的專業跟推銷掛鉤,但實際上這並不是件好差事。對於我這個沒有絲毫實際工作經驗又沒有業務聯繫,且初出茅廬的人來說,推銷一種商品確實很難。所以剛開始幾天真的無從下手,只能銀行的客戶經理帶着跑業務。幾天下來的學習觀察和老同事的分析我總結了一下:該銀行的刷卡機主要是銷往月交易額xx0元以上的個體商戶,而且推銷最重要的就是要有耐心,要尊重客戶。所以,起初的一個星期左右,我們的主要推銷對象是番禺區這一塊的茶葉批發市場。
有了明確的市場後,接下來的推銷情況就全靠自己了。跟我搭檔的是同事阿珍。離開了客戶經理,我和我的搭檔滿懷自信和激情開始了推銷的旅程。本以爲推銷會很難很麻煩,但是我們確實得到了“開門紅”——推銷的第一天我跟她的成績排名第一。我是個不太樂觀的人,這樣一天下來感覺成功來得太快了,心裏有了壓力,怕以後的成績還沒第一天的好。一個星期下來番禺茶葉批發市場被我們小組都掃完了,成績也都像第一天那麼好,並得到了客戶經理的表揚,
進入大學之後,終於迎來了大學生涯的第一個暑假。暑假是一個漫長的日子,我就想到了去外面打工。在快放假的那幾天,終於在學校的勤工部網站上找到我自己感興趣的工作。是廈門一家房地產開發公司。聽說是一家比較有實力的國有房地產公司。由於是第一次應聘,而且有很多都是學長,所以基本上沒有什麼信心能成功取得這份工作。不過我還是很幸運的被這家公司所錄用。接下來就是培訓了,主要就是了解一些房地產相關信息。
我們正式開始工作是從放假後開始的。因爲公司有一個比較大的開盤計劃,所以找的我們暑期工。這個項目是在廈門翔安的兩個地塊,也等於是兩個小區。準備在八月份開盤。我們進去的時候還沒開盤,所以也和他們售樓處的工作人員一樣,爲來諮詢的客戶介紹這兩個樓盤的相關資料。我們就培訓了兩三次後就開始了接待客戶。每三個人跟一個他們的正式員工進行學習兩天後,就開始單獨接待客戶了。
剛開始的時候有點緊張,培訓讓我們背的東西都沒有被有效的利用。第二天慢慢的就習慣了。接待客戶就有點自然了。隨後的工作就會覺得很輕鬆啊。正所謂“會着不難,難者不會”,所以這個世界沒有什麼難得。只要自己努力學習就會有成績的。
在工作的這幾天,讓我充分感受到房地產熱到底熱到什麼程度。我在那裏的時候,每天平均每個人都回接待二三十個客戶,雖然開發商的房價都沒有出來,但這並不能抵擋買房者的熱情,很多人字都抱怨房價太貴,但從沒有聽到有人說房價貴就不買的。雖然這裏的周圍都還是荒地,雖然很多人都不能確定這裏的前景到底是什麼樣子的,但是他們還是堅定信念要買房子。讓我感覺好像房子不要錢就能買到似的,讓人無法置信。但這時我還是有一些懷疑的,懷疑這房子到底能不能賣出去呢。事實回答了我!
我們在八月十號開盤,公司選了十個點,其中廈門有三個,兩個在島內,一個在翔安。還有福州,泉州,龍巖等其他七個點,我正好被分到了福州,我們是八月二號出發到福州的,當天先準備東西,然後下午就開始工作了。剛開始的幾天,人並不是很多,越接近開盤的日期,人就越多。聽同事說,在開盤的前兩天廈門的點就開始了排隊,讓我覺得不可思議。在九號晚上我們那邊的負責人,怕有人排隊出現混亂,也緊急加派了保安來維持秩序。到第二天我們下樓的時候,福州有200多人在排隊。我們是九點正式開始銷售。七點之前就基本不會有人再來了,因爲要買房的基本都已到了。
我們這個點只安排了兩個銷售人員,和其他人員,是一個團隊合作的小隊。所以說我們的壓力是很大的,我們兩個都是大學實習生,但是我認爲當天我們兩個的表現都很不錯,並沒有出現怯場的情況,福建是個點是相同的房源,以電腦聯網的形式進行預售。所以速度非常快。我們在兩個半小時之內,就把所有房源基本售空。在這中間,還出現了一個小插曲,一個客戶因爲前一個客戶耽誤時間,而沒有定到自己所看好的那套房子,就堵我那個銷售窗口,影響後面的工作,在其他客戶和負責人的一起調節下,終於讓他放棄搗亂了,重新選了一套房子。從而沒有出現大的亂子。我很慶幸!
開完盤後的第二天,我們就回到廈門。然後十二號公司開了慶功會,就在廈門亞洲灣大酒店開的,所有人都分享着各自的快樂。因爲十號是訂購,並沒有簽訂正式的買賣合同,所以在接下來的幾天,我們就開始準備簽訂正式的合同了。這又是一場艱苦的“備戰”。所有人都是在學習中工作,工作中學習。所以我們都是一個上午才能簽訂一份合同,隨後就慢慢開始變成“熟練工人”了。隨着越來越熟練,我們的客戶也在逐漸增加。因爲在訂購協議中是要客戶在十天之內把合同簽完,所以工作量是很大的。一個人一天要籤七八單的合同。
因爲考慮到外地客戶不方便到廈門,而且全部集中在廈門,人員和地方都不夠用,所以又有部分人員要去外地,而我又非常幸運的被分到了龍巖去籤合同。雖然只有兩天,但是也夠用了。回來後我們馬上就投入到廈門的籤合同隊伍中了。雖然累得半死,但也不得不這樣,不然會影響到以後的工作的。
在接下來的幾天內,我都是在島內,每天都得從集美坐車到島內,回到集美的時間一般都差不多快十點了,累得我幾乎連講話的力氣都沒有了。而早上爲了不上班遲到,又得六點半起牀。連續十天的高強度工作,對我的體力和腦力,都是一個很大的鍛鍊。我相信我的工作是出色的。
這個暑假,我覺得我過的很充實,雖然有點累,但是我得到了很多東西。我從這次的打工經歷中不僅認識了很多學長,瞭解了很多學校我還不知道的事情。而且從社會上知道了生活的艱辛,錢不是那麼好賺的。我理解我的父母,我相信我知道了他們的辛苦。這一點是不用置疑的。花錢容易賺錢難,也不是隨便說說的,那是我真實的想法。
對於大學生來說,暑假社會實踐是一個很好的歷練過程,不僅是肉體,更是從心靈上的歷練,深深地體會生活得艱辛。不顧父母的艱辛,只想自己享福那是一個可恥的想法,現在社會上對這種人的一種描述就是“啃老族”,我非常的鄙視他們,同時也爲他們感到可憐,因爲他們並不會理解工作的樂趣,同時他們也決不會知道什麼叫理解。因爲連父母的辛苦都無視,那就是對父母沒有理解。沒有對父母進行理解,那又從何談起理解他人,甚至是陌生人。
生活的艱辛,不是用嘴說的。而是實踐中理解的。
這就是生活。
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