客房服務員的主要工作有哪些
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客房服務員的主要工作有哪些,很多酒店都有客房服務員,客房服務員主要是指爲賓館或者酒店的客房廳服務的人員,那麼客房服務員的主要工作有哪些?今天就由小編爲大家講解一下關於這一方面。
客房服務員的主要工作有哪些1
班前準備:
1、按規定着裝,佩帶好工作牌,整理好儀容儀表,提前十分鐘到崗,準備接班。
2、認真參加班前會,做到對當天工作心中有數。
3、備好工作車,車上放每天準備更換的棉織品和消耗品,工作車在工作時一律擋在所清掃房間的門口,車上物品碼放整齊,拿取方便,不髒不亂,保持車簾和抹布袋乾淨無破損。
上崗後的工作:
1、每天根據賓客起居情況對自己所負責區域及時進行清理。
2、衛生工作要嚴格按操作規程進行,衛生工具要注意保養,不得混用。
3、認真執行茶具、潔具消毒制度,消毒後的茶、潔具要加套、加封條,防止再次污染。
4、清理房間嚴禁擺弄賓客物品,必須移動時,要恢復原狀,清理後要注意鎖好門窗,確保賓客財務安全。
5、客房清掃的一般順序爲:客人口頭提出打掃的房間,門上懸掛“請即打掃”牌子的房間,重點客人的`房間,普通住客的房間,走客房,空房。
6、清理房間要按照操作程序進行、具體做法是:
(1) 敲門:把工作車推到所要打掃房間門口,站立的姿態要端正,用中指輕敲房門三下,報名自己的身份“服務員”,敲門的力度要適中,不能太輕也不能太重,輕了客人聽不見,重了讓人感覺不禮貌。三四秒如房內沒有回答,再輕敲三下,用鑰匙把門打開,打開之後,將房門推開三分之一,再敲三下門(如發現客人在睡覺,就不用敲門通報,也不能進房,而是將房門輕輕關上,如發現已驚擾即道歉,退出房間,關好房門;如客人在房,要立即禮貌的詢問是否可以進行工作提供所需服務)。
(2) 拉:清掃房間時,必須先拉開窗簾,打開窗戶,拉窗簾時要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現象,如房間有異味,可噴灑空氣清新劑。
(3) 倒:倒垃圾桶時要注意住客房內報紙或其它紙上客人已寫字或記錄內容不能扔掉。
(4) 撤:撤出用過的髒杯子,及時更換或刷洗,如果走客房間裏有餐具,通知餐飲部。撤牀單、被罩、枕套放入布草袋裏,並拿乾淨的放回房間,如有損壞及時送回庫房。
撤牀時應注意以下3點:
1、如發現牀單等牀上用品被客人弄髒、洗不掉,要禮貌提醒客人,根據規定進行索賠。
2、在撤牀時要注意看是否裹有客人的。衣物,在撤枕頭時注意下邊有無客人遺留的手錶、耳環、戒指等小物品。
3、撤下的牀單等物品不準仍在地上。
(5) 做牀:要一客一消毒一更換,然後根據做牀程序進行。
具體程序如下:
1、首先要將牀拉出,距牀頭板40釐米左右,這樣便於操作,並檢查牀是否損壞。
2、檢查防滑墊上有無毛髮和污跡及時更換並整理好,防滑墊四角拉平,把皮筋在牀墊下套好。
3、鋪牀單環節有甩單﹑定位。
4、鋪牀時注意牀單平整,被子與枕頭擺放一致。
(6) 擦塵:擦塵應準備兩塊抹布,一干一溼,乾的用來擦電器,溼的用來擦傢俱,另外準備兩個損廢乾淨枕袋擦鏡子。擦塵要按照房間的順時針方向或逆時針方向進行,順序是從上到下從裏到外,依次擦乾淨,做到不漏項,動作輕捷,擦一件傢俱設備就檢查一項。
其順序是:
1、先從門、門框擦起,擦門時應該把門牌、門框、門面、門鎖擦乾淨,並檢查門鎖是否有異常現象,而且裏外都要擦,以防日久積塵,可保持門的整體乾淨。
2、踢腳板:擦塵擦到什麼部位,就要順手把踢腳板一塊擦過。
3、衣櫃:衣櫃上端設一橫槓,擺放有兩個衣架。
4、櫃子下層有兩套被子,如住房客人衣物比較多,可清理表面衛生,但一定要小心細緻,不要把客人的衣物弄髒弄亂。
5、電源控制閘板也要用乾布擦乾淨,並檢查插線板是否有鬆動或異常現象。
6、行李架和寫字檯電視櫃前端對齊,間距一致。如住客房上面放有行李,原則上是不要移動客人行李,而是把表面浮塵擦去即可。
7、寫字檯:住客房寫字檯,臺上放有客人的文件、圖紙之類,擦時不要移動,把周圍的塵擦乾淨即可,如放有客人物品,要把它輕輕拿起,擦完塵後再放回原位,注意絕不允許服務員任意翻閱客人物品,如果是走客房,那就要把寫字檯由裏到外徹底擦乾淨,包括抽屜裏面,不管走客房還是住客房,在擦塵時,檢查補充的物品是否短缺。
8、方凳:方凳置於寫字檯內側,以抽屜中線、擺放對稱,擦方凳要把方凳周圍擦乾淨,注意方凳有無鬆動現象。
9、電視機:擦電視機要用幹抹布擦,如有客人要向客人說“對不起”,關掉電源,然後再擦,如有客人說“不用”,那一切以客人爲主,如是走客房,則要把電視前後,尤其是愛聚塵的地方及電視轉動板都擦不乾淨,遙控器放在電視機旁邊顯眼處。
10、窗臺:擦窗臺時要把裏邊、外邊的窗臺擦乾淨,包括窗槽、護欄、紗窗,擦完後,把窗戶關好,做到沒有布毛。
客房服務員的主要工作有哪些2
【酒店客房服務禮儀】
客房是賓客主要的休息和工作場所,客房服務人員承擔着賓客大部分的日常生活服務。在服務中,應注重禮節,使用禮貌用語,動作要輕穩、敏捷,服務周到、細緻,有服務意識,有針對性地爲賓客提供一個清潔、衛生、舒適、安靜、安全可靠、溫馨體貼的生活環境,確保服務質量。
客房應按照衛生服務及操作規定,保持房間內臥具、用具齊備,房間完好,整潔敞亮,空氣清新,開水充足,安全舒適,符合本店應達到的等級水平。在客人到達前要調好室溫,隨時作好迎接賓客的準備。
接到總檯接客通知後,應作好迎接準備,等在樓梯口或電梯口,賓客一到要熱情歡迎,親切問候:“ × × 小姐(先生) ,您好,歡迎光臨!”如沒有引領人員提行李時,要主動幫助提行李,然後招呼賓客:“請跟我來。”帶房途中,應走在賓客左前方二至三步處,轉彎處應主動向賓客示意。
打開房門,如果是白天,應禮貌地用手示意,請客人先進;如果是晚上,則自己先進,啓亮房燈後再請客人進。進入客房後,要爲客人送上茶水和毛巾,提供該服務時,要尊重賓客習慣,講究衛生。待客人坐下休息時,應根據實際情況,禮貌地向客人介紹房間、設備、使用方法,以及服務設施,如餐廳、商場等情況。要幫助賓客熟悉附近環境。在問清客人沒有其他需求後,應及時退出客房,輕輕將門關上。
每天早上客人起牀後,應把開水送到房間,如賓客尚未起牀,可將熱水瓶放至門外左側。客人在房間會客或外出回來,都應按要求送上茶水或毛巾。
每天上午要打掃房間,打掃客房前要先按門鈴或輕輕敲門,徵得賓客同意後方可進入,當房門上掛有“請勿打擾”的牌子時,不得擅自闖入。清掃房間要按程序進行,先拉開窗簾,然後倒掉垃圾,換菸缸、布巾,擦傢俱和各種用品,補充茶葉,洗刷用品和清洗衛生間。工作時不能擅自翻動賓客的物品。
要儘量滿足賓客提出的一切正當需求,及時供應日常用品,如毛巾、肥皂、火柴等。
工作中不要與別人嬉笑或大聲喧譁,不得向賓客打聽年齡、收入、婚姻等私人情況。不可聚在一起議論賓客的儀表、儀態等,不應當着賓客來訪朋友的面要求付賬收款。
應根據性別、年齡和身份有禮貌地稱呼賓客。平時見到賓客要主動打招呼,與賓客講話要“請”當先,“謝”收尾,說話時要注意語氣、語調和語速,不得夾帶粗話、髒話,工作中發生差錯要主動誠懇地道歉,求得諒解,不得強詞奪理,推卸責任。
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