茅臺酒產地在哪裏
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你們知不知道茅臺酒產地在哪裏嗎?說起白酒,相信不少人都會想起貴州茅臺,畢竟茅臺在白酒當中是最爲有名的存在,那麼你知道茅臺酒產地在哪裏的嗎?下面我們就來看一看了解下茅臺酒產地吧。
茅臺酒產地在哪裏1
茅臺酒的產地是貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮,羣山環峙,形勢險要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質純潔清甜,含有少量礦物質,正好釀酒。茅臺酒因產於黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。由於茅臺鎮地處河谷,風速小,十分有利於釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。茅臺酒獨產於中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮,是漢民族的特產酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎,連續五次蟬聯中國國家名酒稱號,與遵義董酒並稱貴州省僅有的兩大國家名酒,是大麴醬香型白酒的鼻祖,有“國酒”之稱,是中國最高端白酒之一。拓展資料:茅臺酒主要是用小麥制曲,經八次發酵,貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指標是:酒液無色透明,飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉澱,酒香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經久不散。 而假“茅臺”多爲用高梁酒、白乾酒、配製酒等冒充的,很難具有茅臺酒的色、香、味特點。茅臺酒一開,先給人一種莫名的感動,隨之便是奇香溢滿室,異芳舉座驚。聞香之後,再蕩香入杯,細觀其色,微黃顯透明,純淨無沉澱。舉杯輕搖,對着日光或月光,則可看到細細的酒花沿杯而生,又復歸於滅。有人將其歸納爲開封驗其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。
茅臺酒產地在哪裏2
1、茅臺酒出產於貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮,羣山環峙,形勢險要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質純潔清甜,含有少量礦物質,正好釀酒。茅臺酒因產於黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。由於茅臺鎮地處河谷,風速小,十分有利於釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。
2、茅臺酒是中國的傳統特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,是大麴醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒。至今已有800多年的歷史。
3、茅臺鎮歷來是黔北名鎮,古有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺”的繁華寫照;域內白酒業興盛,1935年中國紅軍長征在茅臺三渡赤水,寫下了中國革命史上的'壯麗詩篇。茅臺鎮集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神祕的酒文化於一體,被譽爲“中國第一酒鎮”,是茅臺酒的故鄉。
4、最後在遵義找到了一個山清水秀、沒有工業污染的地方,把茅臺酒的流程工序全部展開,用當地非常純淨的水,利用灰塵中的微生物重新制作,一共進行了9個週期、69次實驗,最後直到1985年宣佈失敗。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關係和茅臺酒不可克隆,爲此茅臺酒2001年成爲我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。
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