诸老大粽子好吃吗?诸老大粽子价格
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【导读】:诸老大是粽子的一个品牌,据悉前段时间李晨还现身诸老大的发布会现场,对产品赞不绝口,那么问题来了,诸老大的粽子是否真的那么好吃呢?诸老大粽子价格是多少呢?下面我们来介绍下!
--吃了粽子那么多年第一次知道诸老大粽子有了100多年的时间了,越是老牌子越是对自己的品质有非常严格的要求,从糯米的选择开始一直到最后的成品,每一个环节都有着丝丝相扣的环节,只有这样才能确保最后的品质有着大众所认可的口味,才不负百年的岁月历练和沉淀,昨天吃了黑猪鲜肉粽和玫瑰洗沙子粽都合我口味
--我老家的牌子,没有五芳斋有名气,我们归功于湖州人不擅做生意,只求个安稳。从情感上 我会更喜欢诸老大甚于五芳斋 但是说起要吃的话 必须是自家包的粽子最好吃啊
--总有那么些百年的老字号深藏在了民间。诸老大这粽子呀,口口是馅
中华老字号诸老大粽子状元礼盒端午美食特产小吃 市场价格:¥88 商城价格:¥59
诸老大粽子是产自浙江省湖州市的著名传统小吃,是湖州“四大名点”(诸老大粽子、周生记馄饨、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖)之一。属于端午节节日美食。
清香扑鼻、肉质鲜嫩,油光闪亮。有开胃、味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。诸老大粽子最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰细沙,乌黑油亮,味甜而糯;咸粽精选腿肉切成条状分布全粽,首尾均有馅心,味鲜而香。这种粽子伏天存放一周不馊,冬季半月不变质。
古法洗腌糯米,粽子在包制前对糯米进行合理的清洗和湿润对粽子口感有很大影响,糯米水分的控制,何时添加调料开始对糯米进行腌制等等,“诸老大”有着传承了百年的独家古法秘方工艺;
百年秘制配方,馅料配方对粽子口感起着决定作用,“诸老大”独特的手工洗沙红豆沙和秘制五花肉配方是粽子行业独一无二的。正因为“诸老大”配方的独特和工艺的讲究,被誉为“粽子状元”。
瘦长四角枕粽,“诸老大”粽子是瘦长条四角粽,对包制手法有特殊要求。爆出来的粽子蒸煮受热均匀、口感细腻、咬劲一致,也更不容易夹生。
独特的百年洗沙工艺,成就了“诸老大”猪油洗沙粽的盛名;
包制后,要通过文火慢慢蒸煮4小时,将糯米的糯性、筋道发挥到了最佳,吃起来香糯宜人,同时咬劲十足;
百年独特裹粽技艺,纯手工包制,食用时解绳轻而易举。
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