方便麵究竟對身體有沒有害
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吃方便麵的危害
1、易得腸癌
研究表明,攝入適量纖維素和鈣,有助於預防腸癌。方便麵等食品多用精製麵粉製成,本身少纖維素,加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品,人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由於吃得“過精”,現在患慢性便祕的人越來越多,糞便在大腸中滯留時間過長,也是誘發腸癌的重要因素之一。
2、缺乏營養,有損大腦活動
科學研究表明,要維繫與提高大腦的正常生理功能,必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低,常吃對大腦發育和思維活動都不利。
3、容易導致上火
方便麵的香脆都是通過油炸才能做到的,喜歡幹吃方便麵的人吃完方便麵會覺得口乾發熱,其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃,超過一定的量也會上火的。
4、導致胃腸功能失調
快餐不少都屬油炸過的乾脆食品,兒童常吃容易導致胃腸功能失調,出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於方便麵等乾脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及新增劑,經常食用會使人味覺遲鈍,影響正常食慾。一般說來,喜吃方便麵的孩子,更容易養成偏食毛病。
方便麵的不健康在於三點:
脂肪的含量太高了
範志紅詳細解釋:油炸方便麵中麵餅含油脂通常為18%~24%,蛋白質含量為8%~10%,除去水分、礦物質和膳食纖維等,其餘就是澱粉了。
而料包裡的第一大成分就是脂肪。如果是醬包,油脂含量超過50%;如果是油包,則通常是95%以上的脂肪,只是以不飽和脂肪為主。粉包當中,則毫無例外地含有過多的鹽分,還有大量的鮮味劑。
營養不均衡
“雖然說,一包方便麵裡,基本的脂肪、蛋白質、碳水化合物是有了,但是不均衡,脂肪過多,蛋白質太少。加上微量元素的含量也是非常少的,長期吃肯定不行。”
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