大蝦義大利麵的做法

大蝦義大利麵是一份很家庭，很簡單，很快手的意麵，但是非常清新好吃，適合大眾口味。接下來小編蒐集了大蝦義大利麵的做法，歡迎檢視，希望幫助到大家。

大蝦義大利麵的做法一

食材明細

聖女果、3個、蒜瓣2顆、大蝦2只、歐芹葉1塊、西紅柿2個、義大利麵50g、洋蔥1個、橄欖油5勺、黑椒粒適量、乳酪粒2勺、食用鹽3勺

步驟

1、大蝦開背，去除蝦線和腦袋上的內臟，灑上少許鹽和黑胡椒粗粒醃製

2、燒一鍋熱水，給西紅柿花一個十字刀然後放進鍋裡煮，這樣是為了去掉西紅柿的皮

3、去掉西紅柿的皮還有中間的蒂

4、聖女果切兩半備用

5、準備好食材就可以開始啦！平底鍋燒熱，加入少許橄欖油

6、蝦先把蝦肉那一面下鍋煎制，最好是能用鐵鏟壓著，這樣蝦煎出來不會變形

7、蝦煎制好了之後盛出來放在廚房紙上吸油備用

8、鍋裡倒入適量橄欖油，將切好的洋蔥沫倒入鍋裡炒至然後將切好的西紅柿沫也一起放進去煸炒

9、煸炒出汁之後加入適量的清水，清水的量要淹沒番茄再多一半這樣，然後大火燒開轉中火熬製，最後汁收得差不多的'時候用鍋鏟碾壓，將番茄搗成汁

10、熬好的番茄醬用碗盛出來備用

11、在熬製番茄醬的時候我們可以開始煮意麵，燒一鍋水，放入適量的鹽和橄欖油。鹽可以讓意麵更有韌性！

12、水燒開後將意麵放進去，保持水開的狀態煮12分鐘！

13、鍋燒熱倒入適量的橄欖油，將蒜瓣放去鍋裡炒至焦黃後夾出來

14、將聖女果倒入翻炒，然後把煮好的意麵直接夾到鍋裡炒至，加入適量的鹽，再將之間熬好的番茄醬一半倒入鍋裡，最後把大蝦放入翻炒！

15、裝盤後灑上乳酪粒和切碎的歐芹沫，美味的意麵就好啦！

大蝦義大利麵的做法二

主料

義大利麵適量、大蝦4-5個、番茄醬適量

輔料

大蒜一粒、起士適量、胡椒適量、橄欖油適量、鮮奶油適量

步驟

1.鍋裡放水 放入適當的鹽 燒開

2.開後放入義大利麵 中小火 面軟了即可 過濾掉水分 放入少許橄欖油拌一下待用 煮麵的時候可以做番茄醬料

3.帶頭大蝦對半切開去掉蝦線

4.一瓣蒜 切末 鍋裡放入橄欖油 放入蒜末炒香

5.放入蝦 炒變色後 拿盤子取出蝦 待用

6.取出蝦後 鍋裡的油不用刷 倒入番茄醬 煮開

7.番茄醬煮開 倒入鮮牛奶 放入鹽 和胡椒調味 收汁

8.收汁後倒入大蝦 和 煮好的義大利麵 拌勻 裝盤

9.起士 磨成粉 也可以直接買粉末起士

10.裝盤即可 。