本草綱目記載羊肉功效
本文已影響7.43K人
本文已影響7.43K人
本草綱目記載羊肉功效,想必大家對於本草綱目並不陌生吧,本草綱目是一本記錄了很多食物功效的書,能夠讓我們懂得更多養生的事情。以下就是小編為大家整理的一些關於本草綱目記載羊肉功效的資料,大家一起來看看吧!
本草綱目記載羊肉功效1
1、羊肉味甘,性熱。寒冬常吃羊肉可益氣補虛,促進血液迴圈,增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,幫助消化。中醫認為,羊肉還有補腎壯陽的作用。
2、進補佳品:羊肉歷來被當作冬季進補的重要食材之一。羊肉有助元陽、補精血的'作用,男士經常食用可補腎壯陽。羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,幫助消化。
3、常食羊肉可緩解老人耳鳴眼花、腰膝無力的症狀,起到防止衰老、延年益壽的輔助作用。
4、羊肉含有易吸收的鐵,兒童適量食用可預防貧血。
5、羊肉有補充熱量的作用,有助於冬令暖身,畏寒怕冷的人食用羊肉,能增強體質,提高機體的抗寒能力。
介紹
羊天性耐寒,主要產於寒冷的高原地區。 羊肉為牛科動物山羊和綿羊的肉,是主要肉類食品之一。
羊肉鮮嫩,味美可口,是我國人民的傳統食物。羊肉堪稱補益身體之佳品。它既能御風寒,又可補身體,對風寒咳漱、虛寒哮喘、小腹冷痛、腎虧、腰膝痠軟、
面黃肌痩、病後體虛等一切虛狀均有補益作用,尤適於冬季食用有冬令補品之稱,深受人們歡迎。
營養價值
羊肉肉質細嫩,含有豐富的蛋白質和維生素。它比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都少。多吃羊肉能提高身體素質,增強對疾病抵抗的能力,而不會有其他副作用,所以人們常說:“要想長壽,常吃羊肉”。
每100g羊肉含有:脂肪4g;蛋白質18g熱量109kcal;碳水化合物2g;灰分10、7g;鉀108mg;鎂9mg;鈉92mg。
本草綱目記載羊肉功效2
羊肉是我國北方地區的主要肉食之一。其肉質細嫩,常作為冬令滋補佳品。
據分析,每100克羊肉中含脂肪28.8克、優質蛋白11.1克、糖類0.8克、煙酸4.9毫克,還含有鈣、磷、鐵等無機鹽和維生素A、B族維生素。身體虛寒、陽氣不足者,食羊肉能增強體質,提高機體的耐寒、抗病和防癌能力。
羊肉相剋食物:
羊肉與豆醬不可同食:
豆醬系豆類熟後發酵加鹽水製成,含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素,性味鹹寒,能解除熱毒。而羊肉大熱動火,二者功能相反,所以不宜同食。俗話說:“豬不吃薑,羊不吃醬。”(“吃”即配食之意)這是有一定道理的。
羊肉與乳酪不宜同食:
乳酪是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固併除去乳清製成的食品。其營養價值高,且易消化。乳酪種類很多,其成分因種類不同而異。一般來說,其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪味甘酸性寒,羊肉大熱,而且乳酪中含酶,遇到羊肉可能會產生不良反應,所以不宜同食。
羊肉與蕎麥麵不宜同食:
據《本草綱目》記載,蕎麥氣味甘平,性寒,能降壓止血、清熱斂汗,而羊肉大熱,功能與此相反,故不宜同食。
羊肉與醋不宜同食:
醋中含蛋白質、糖類、維生素、醋酸及多種有機酸(如乳酸、琥珀酸、枸櫞酸、葡萄酸、蘋果酸等)。醋中的麴黴分泌蛋白酶,將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。其性酸溫,可消腫活血、殺菌解毒;食物藥性又與酒相近。所以醋可去魚腥,宜與寒性食物如蟹等配合,而羊肉大熱,所以不宜配醋。
艾草會導致流產嗎 艾草的功效與作用
郭德綱睡女記者是真是假 傳郭德綱睡的女記者是徐春妮?
紅糖的功效在本草綱目中出自哪裡 關於紅糖的功效在本草綱目中出處
羊肉對胃好嗎 羊肉的功效和作用
羊肉的功效與作用及禁忌是什麼
熏衣草能放臥室嗎 薰衣草的功效與作用及禁忌
如何採集和儲存艾草 艾草的功效與作用
苦菜和羊肉能一起吃嗎 苦菜的作用與功效
本草綱目的作者是誰?
冰草的功效與作用 南非冰草的功效與禁忌症
八尺大人簡介(日本都市傳說記載原文)
解除安裝微信後聊天記錄還在嗎
草烏能吃嗎 草烏的功效與作用及禁忌
女記者邢珊和郭德綱什麼關係 邢珊自曝與郭德綱私事
冬吃羊肉保健功效最佳 這些好處挨個話你聽
蟲草的功能功效與做法
甘草的功效與作用泡水喝的功效
德雲社哪個徒弟和郭德綱鬧翻了 郭德綱師徒反目原因
冰草能生吃嗎 冰草的功效與作用是什麼
草莓有什麼營養價值 草莓的功效與作用
羊肉可以做成臘羊肉嗎 臘羊肉製作與配料
佰草集的介紹以及佰草集的功效 佰草集不同系列的價錢以及系列功效的介紹
韻之堂草本洗髮水,領跑草本洗護新浪潮