火鍋丸子是什麼做的 火鍋丸子怎麼炒著吃
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【導讀】:很多人會選擇涮火鍋的時候吃火鍋丸子,主要是味道很好,但是也是可以以小炒的方法做的,味道也是很好的,一起來看看吧!
很多人愛吃火鍋丸子,其實主要是味道比較的好,而且比較的方便,其實大部分的丸子都是澱粉加上調味料做成的,對人體還是有害的。魚丸,蝦丸,撒尿牛丸,香菇貢丸等等都是澱粉和各種新增劑製作成的,而且大部分的火鍋丸子都是用雞皮或者鴨皮製作而成的,所以全都是動物脂肪,而且還添加了各種提味的香精,這些香精都是豬肉膏,牛肉膏等等。
購買的時候會有很多的問題,不過對於大部分的人而言,選擇貴一點的還是好一些,魚肉的質地,含量還是會多一些的。所以大家在購買這些丸子時,要認準品牌和廠家,雖然也有新增劑,不過嚴格按工藝配的,至少可以吃得放心。
火鍋丸子還是很多人的選擇,只是用水煮一下就可以吃了,但是也是可以小炒吃的,一般是和炒青菜炒肉類的方法是一樣的,下面介紹一種做法。
1、將辣椒洗淨,大蒜子剝皮,洗乾淨待用。
2、然後將洗乾淨的辣椒和大蒜子,切成片或段,切好之後放在一旁待用。
3、接下來就是各種下火鍋的丸子上場了,魚豆腐、千層豆腐、蝦丸和蟹棒以及QQ腸這些丸子拿來炒菜的話不會太膩,而且鹽味適中。
4、開水煮丸子,有的丸子可以切成自己喜歡的形狀,也是很好的。
5、正式開炒了,開火架鍋,將鍋燒熱之後倒入適量油,然後倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鐘,爆炒過程中加入適量鹽和生抽。
6、辣椒爆炒好了之後,倒入切好的火鍋丸子,繼續爆炒2-3分鐘,很快的出鍋就是最好的。
7、爆炒之後就完成了。
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