葫蘆種類大全
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大葫蘆的品種總結起來可以分為以下五種,下面一起來具體的瞭解一下吧。
大葫蘆大葫蘆品種
(一)大葫蘆
果實下部圓大,直徑25—30釐米左右,上有一粗短的柄,皮厚1—1.5釐米。這種葫蘆個頭很大,嫩時皮質白嫩,是農家的佳蔬,有多種吃法。成熟後皮質堅實,鋸成兩半,作舀水的“瓢”。
(二)亞腰葫蘆
它的形狀長得很可愛,象兩個摞起來的球體,上小下大,中間有一個纖細的“蜂腰”。亞腰葫蘆大小差別很大,據說大者有一米高,小者只有豌豆大小《明宮史。火集》載:“仍有真正小葫蘆如豌豆大者,名日‘草裡金’,二枚可植二三十兩不等,皆貴尚焉。”最經常見到的亞腰葫蘆大者高20—25釐米,小者10釐米左右,主要用以觀賞。
(三)扁圓葫蘆
其形圓而扁,直徑7—9釐米,因形狀象個大個柿子,所以京津一帶稱甚為“柿子葫蘆”;山東、蘇北一帶則叫做“油葫蘆”。
(四)長柄葫蘆
下部渾圓,大小如扁葫蘆,上面有一個細長的柄,長尺餘。這種葫蘆嫩時亦可食用,老熟後古代主要用來做葫蘆笙,現在則鋸開作勺或瓢。
(五)瓠子
其形呈圓筒形,粗細長短不一,象條大絲瓜。嫩時外皮呈綠白色,柔嫩多汁,可以食用。成熟皮色偏白,質地不太堅硬。除食用外,可以用來範制長形葫蘆器。
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