減肥離不開白米飯 怎麼吃比較好
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米飯是減肥的好幫手
傳聞低碳水化合物能夠減肥,因而有很多女性產生不吃米飯來減肥的想法。如果長期不吃含有碳水化合物的食物,身體會先消耗脂肪,然後再消耗蛋白質,體內的蛋白質減少了,肌肉組織也會減少,人體消耗熱量的能力就會變弱。如果人體消耗熱量的能力減弱,那想瘦下來就很困難了。
實際上,相比麪包、麪條爲主食,碳水化合物當中最難讓人長胖的就是白米飯。原因是米飯比較容易讓人產生飽腹感,而且米飯中含有幫助脂肪代謝的維生素B羣和亞油酸。用米飯做主食,搭配大量蔬菜,少量肉類和油脂。可以讓你在飲食均衡的基礎上瘦下來。
想瘦身又不能不吃米飯,應該怎麼做呢?
1、少洗少泡、避免軟爛
很多人淘米的時候,喜歡淘很多次,而且還用手用力揉搓,覺得非要這樣才能洗乾淨。其實,過度洗米會損失大米中的很多營養物質,一般2次就夠了。
還有部分人習慣煮米之前浸泡一段時間,煮的時候也故意多放一些水,這樣煮出來的米比較鬆軟。但是,隨之而來的一個問題是,提前浸泡、水量增加、蒸煮時間加長,會加快消化速度,導致攝入過量,引起發胖。
2、在米飯里加點豆
紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素,還含有大量的膳食纖維,同時還能提供豐富的蛋白質,可以顯著提高飽腹感。由於人體對豆類的消化速度大大低於米飯和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
3、在米飯里加點菜
蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積,其中的大量水分可以稀釋熱量,還能延緩胃排空,所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶等高纖維蔬菜同吃,既能豐富花樣,又能提高飽腹感。
最適合減肥的主食:藜麥
雖然真的很多人在推薦藜麥,但並不推薦,一點也不。爲什麼呢?
就一個字:貴啊!
雖說藜麥在蛋白質、礦物質、纖維等營養含量上的表現,確實挺有優勢的,是很不錯的糧食選擇。
但是它並沒有特殊的保健功效,產量又非常的低,價格又非常的貴,實在是比不上吃其它雜糧性價比高。
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