薏米怎麼煮比較好吃
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薏米怎麼煮比較好吃,說到薏米呢,相信大家都非常的熟悉了,是傳統的藥食兼用穀物資源,被譽爲“世界禾本科植物之王”,經常吃薏米能夠增加身體的抵抗力,那麼下面分享薏米怎麼煮比較好吃。
做法1、薏米紅豆湯
準備食材如下、紅豆150克,薏米50克,冰糖適量
具體做法如下、將紅豆、薏米提前一晚泡好,泡好的紅豆薏米放入砂鍋中,加入適量的水,想喝湯水就多放點,大火煮開後轉成小火煲2個半小時,再放入冰糖,攪拌均勻,煮至冰糖融化即可。
做法2、冬瓜老鴨薏米湯
準備食材如下、鴨肉500克,冬瓜500克,薏米100克,食鹽1茶匙,胡椒碎1湯匙,生薑1塊
具體做法如下、薏米提前一晚用清水泡發,將鴨肉清洗乾淨之後,剁成小塊,然後冷水下鍋,加入幾塊薑片,加入料酒,焯水後撈出沖洗乾淨,然後轉移到砂鍋,
再放入泡好的薏米,放入切小塊的冬瓜,然後加入1湯匙的胡椒碎,加入食材2倍的清水,放入爐中,大火煮開後轉成小火,煲1個半小時,煲好之後,根據口味加鹽調味即可!
做法3、薏米山藥甜湯
準備食材如下、薏米500克,鐵棍山藥1根,冰糖35克
具體做法如下、將薏米提前1晚上用清水泡發,再清洗乾淨,放入鍋中,加入1000毫升的`清水,大火煮開後轉成小火煲1個小時,在煲薏米的過程中,
我們把鐵棍山藥清洗乾淨,然後削去外皮,再切成小段,切好之後放到鹽水裏泡着防止氧化發黑,等薏米煲好之後,放入山藥,放入冰糖,再轉成中火煲20分鐘即可!
做法4、薏米紅薯粥
準備食材如下、薏米200克,糯米100克,紅薯2根,冰糖30克
具體做法如下、將薏米跟糯米放入鍋中,清洗乾淨,然後加入適量的清水,煲成粥,煲至糯米開花,然後將紅薯去皮,切成滾刀塊,再跟冰糖一起放入鍋中,中火煮20分鐘即可,軟糯香甜,非常的美味,喜歡的朋友們就試試看吧!
做法5、薏米田螺粥
準備食材如下、大米2兩,薏米50克,田螺100克,枸杞20粒,花生米50克,食鹽適量
具體做法如下、將田螺去尾,焯水後撈出放入鍋中,薏米跟大米清洗乾淨後,也放入鍋中,再放入花生米,枸杞,加入沒過食材3倍的清水,放入爐種,熬成粥,等粥熬至黏稠後,根據口味加入適量的食鹽調味即可!
1、薏米茶、將30克薏米清洗乾淨,倒入約500-1000毫升的開水中,浸泡約15分鐘即可。喜歡甜味的朋友可以加入冰糖或蜂蜜適量調味。這種方法適合喜歡清淡口味的朋友,同時對於想要減肥的人們也是一個不錯的選擇,因爲薏米茶具有一定的減肥功效。
2、薏米煮粥、將100克薏米淘洗乾淨,加入適量的水和適量的白米,使用電飯煲或燉鍋煮粥即可。薏米煮粥的時間一般需要在1-2小時左右,口感會更加綿軟。適量加鹽或糖即可。
3、薏米紅豆糯米飯、將適量薏米,糯米和紅豆淘洗乾淨後加入適量的清水煮熟,加適量白糖或蜂蜜即可。這種湯品不僅營養豐富,而且可以增加人體的飽腹感,同時也有助於美容健身。
4、薏米八寶粥、將糯米、小米、玉米、豆子、花生、桂花、紅棗和薏米混合一起,加適量水,煮成粥即可。這種粥在口感和營養價值方面都非常不錯,可以增強人體免疫力和體力。
5、薏米排骨湯、將薏米、排骨清洗乾淨和適量水一起放入燉鍋內,加適量的鹽和調味料煮成湯即可。排骨中的營養元素和薏米的補腎養生功效相得益彰,非常適合身體虛弱,免疫力差的人們飲用。
6、薏米豬心湯、將豬心、薏米、茯苓、百合清洗乾淨加入適量的水,煮成湯即可。這種湯以補益心腎爲主,對於萎靡不振,氣血不足的人們非常有好處。
除了以上的6種薏米煲湯的`做法,還有一些特別的配料如綠豆、南瓜、鮮貝、蓮子等也非常適合搭配薏米來煲湯喝。但請注意,薏米在煮的時候不宜加入糖,因爲糖會破壞薏米中的活性成分,影響湯的藥效。
薏米仁怎麼煮
一、材料
薏米適量、紅豆適量
二、做法
1、高壓鍋做法
薏米紅豆各半,洗淨後,浸泡兩到三個小時,大火煮開,高壓鍋上氣後關最小火煲20分鐘,關火自然排氣即可。如果沒有時間浸泡,就把煲煮時間延長到30分鐘。
2、普通鍋做法
每次二比一的比例,洗乾淨後,在鍋里加進去足夠的水熬。燒開後熄火,讓薏米和紅豆在鍋裏燜半小時,再加火,燒開後再燜半小時,薏米紅豆粥就煮好啦。
3、電砂鍋做法
每晚睡覺前,薏米紅豆各半,洗淨後,把薏米、紅豆和水放到電砂鍋裏,開至自動最低檔,早上一醒來就能喝上熱騰騰的薏米紅豆粥了。
4、暖壺做法
淨,抓上一把薏米、一把紅豆洗淨後,放到暖壺裏,再燒一壺開水,水開了以後直接灌到暖壺裏,最後把暖壺塞蓋上。一般在壺裏燜半天后打開壺塞,攪和幾下或晃動幾下,就可以喝上薏米紅豆粥了。
如果你想早晨起來喝,頭天晚上灌進去,第二天早上壺裏的豆子全都泡碎了,早起後就可以喝了;如果想晚上下班回來喝,那早晨臨出家門的時候用同樣的方法泡上一壺,下班以後到家喝正合適。
三、注意
在熬薏米紅豆粥的時候,千萬不能加大米進去!因爲大米長在水裏,含有溼氣,溼性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛溼的,本身不含溼,所以它們怎麼熬都不稠,湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質,
來把人體的溼給除掉,一旦加進去大米,就等於加進去了溼氣,所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了,但對於養生來說並非好事,就因爲那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。"
紅豆薏米水的做法步驟,全面瞭解了以上的介紹,喜歡吃紅豆薏米水的朋友,也全面瞭解了製作的一些步驟,在全面瞭解了製作步驟以後,爲了自己能做出來的紅豆薏米水口味更好,一定要全面的瞭解製作的步驟,相信通過了解制作步驟,就能做出來的'紅豆薏米水讓自己更滿意。
四、功效
溼邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治溼邪最好的藥。我平時給病人開完方子後,總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項,其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
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