腸道好可防老 8大調理法是腸道“清道夫”
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【導讀】:現代都市人的生活節奏快,大多數人都會因爲各種原因而存在腸胃不適或便祕腹瀉等症狀,這些都是因爲腸道不健康導致的。如何才能擁有健康腸道呢?大家需要做到以下幾點:
一、養成良好的如廁習慣
正常的大便頻率爲1天1次,且應定時以免不規律而致功能紊亂(如便祕、痔瘡等),最好是早晨起牀後排便――因人在夜間產生的廢物最多。排便最佳時間爲3-5分鐘,因排便時肛門附近血循加快,過久則會使血液在該處滯留,而這正是痔瘡的致命原因。
二、每天多喝水
真正有效的飲水方法,是指一口氣(或一次過)將一整杯水(約200-250毫升)喝完爲止,而不是隨便喝兩口便算,這樣纔可令身體真正吸收使用。當然,所謂一次過飲水並非一定要一口氣喝完。如果只隨便喝一兩口來「止渴」,對身體根本無濟於事。尤其早晨起牀空腹喝一杯蜂蜜水,有助於排便。
三、記得做足運動
早上起來跑跑步,如果沒時間可以快走到公交車站或者地鐵站,都可以加速腸道的蠕動,增加代謝循環的速度,進而保護我們的腸道健康。
四、避免濫用抗生素
從保護胃腸道的角度考慮,濫用抗生素仍是應該儘量避免的。因爲它除了可能增加一些細菌耐藥,也可能導致人體內菌羣結構發生變化。有研究人員提出,過量使用抗生素可能讓人發胖,或者帶來其他胃腸道疾病,也是因爲藥物改變了腸道菌羣結構。
五、少吃紅肉,多吃魚肉
即使是個無肉不歡的人,每天攝入的紅肉也不能超過90克。紅肉是指牛肉、羊肉、豬肉或由這些肉加工成的食品。如果每日攝取超過90克紅肉,可能會增加患結腸癌和直腸癌的風險,同時也可能增加患胰腺癌和腎癌的機率。最好的選擇是吃魚、家禽、野味以替代紅肉,尤其是魚肉,大家可以嘗試每週至少吃兩到三次魚。
六、多吃蔬菜水果
老年人應增加蔬果的攝入量,看看每天是不是真的吃了500克以上的蔬菜和水果。蔬菜水果最好選擇當季的,既划算營養價值也高。需要注意的是,蔬菜、水果的多樣性是關鍵,假如我們能夠每天吃五種或五種以上的蔬菜、水果,而且常年堅持,既有利於腸胃的健康清潔,還會有預防癌症的作用。
七、每餐主食必須吃
每一個成年人每天應該攝入300克~500克的穀類、薯類等主食。很多人不吃主食,這樣既不利於養胃,也不利於營養均衡。我們的膳食中大約一半的熱量是由碳水化合物提供的,食物中的碳水化合物有以下三類:澱粉類、食物纖維類、糖類(單糖、雙糖)。很多主食中富含澱粉和食物纖維素,如全麥麪粉和其他穀類、豆類、塊莖類(如土豆)植物等,它們還含有重要的維生素、微量元素,所有這些物質對身體健康和預防癌症都是十分重要的。
八、減少動物性脂肪的攝入
我們日常所吃食物中的脂肪,按照化學結構可以分爲飽和及不飽和的脂肪。飽和脂肪大多來自動物性食品,在室溫下通常呈固體狀,在肉類和奶製品中十分豐富;不飽和脂肪在室溫下通常爲液體狀,主要存在於蔬菜或植物油中。從健康角度來講,我們要限制高脂食物,特別是動物性脂肪的攝入,選擇恰當的植物油並限制用量,這對於減少癌症的危險性是非常重要的。
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