吃催熟水果對身體健康有害嗎
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既然要解答“催熟劑”對身體健康的影響,我們就要知道催熟劑是什麼?“乙烯利”是最常見的催熟劑,它在溫暖溼潤的環境中會釋放出“乙烯”氣體,這是讓食物變熟的主要“功臣”。乙烯本身無毒害作用,在蘋果、香蕉等水果成熟的時候都會自然釋放出這種氣體,所謂的催熟,不過是人爲加入這種氣體,讓食物快速變熟而已。
有朋友就會問了,爲什麼不等食物自然成熟以後再摘呢?何必要額外添加這種催熟劑呢?
使用催熟劑的食物最常見的就是水果。這是因爲南方水果和北方水果差異很大,尤其是南方的香蕉、芒果等,如果等它們在樹上自然成熟,基本就沒有可能通過物流運輸到北方,不同地方的人們就沒有機會吃到豐富的水果了。爲了解決這個問題,人們就在水果還未成熟時摘下來,此時,運輸不易碰損,同時,在運輸過程中採用相對密閉環境,加入乙烯利,讓水果在運輸過程中慢慢變熟。這樣,我們就能吃到異國他鄉的水果了。
講到這裏大家就明白了,催熟水果用的催熟劑並不會對我們的身體健康帶來不利影響,更不會影響孩子的生長髮育,大家完全可以放心食用來自遠方的水果。
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