常吃冷飯對身體有害嗎

常吃冷飯對身體有害嗎，有些人的飲食習慣非常不健康，比如到了天氣比較炎熱的夏天就經常吃冷飯冷菜，我們的腸胃是很容易受刺激的，長此以往影響的還是自己的身體，下面具體來看看常吃冷飯對身體有害嗎？

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經常吃冷飯、冷菜會刺激胃腸道，導致出現慢性胃腸炎、胃腸功能紊亂等疾病。

一、經常吃冷飯、冷菜可能會導致患者出現慢性胃腸炎，大多數患者無明顯症狀，即便有症狀也多爲非特異性，多表現爲中上腹不適或疼痛、餐後飽脹、食慾缺乏、反酸、噁心等消化不良症狀；少數患者可有乏力、體重減輕等全身症狀，患者可以使用多潘立酮片、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物治療。

二、經常吃冷飯、冷菜還可能會導致患者出現胃腸功能紊亂，可能會表現爲噁心、嘔吐、反酸、噯氣、食慾不振、消化不良、腹痛、腹脹、腹瀉、便祕、排便不適感等消化道症狀，部分患者還可伴有煩躁、焦慮、抑鬱等精神心理異常表現，可以使用枸櫞酸莫沙必利片、硫糖鋁膠囊等藥物治療。

建議患者平時不要經常吃冷飯、冷菜，儘量吃溫熱的食物，還要避免吃辛辣刺激的食物，以免導致胃部不適。

長期吃冷飯、冷菜會造成身體很多方面的問題如：

1、長時間吃冷飯、冷菜的時候如果菜出現了發黴、變質或者出現了食物的其他化學反應，會引起食物中毒，例如亞硝酸鹽中毒就是在長期吃冷飯和剩菜情況下造成的。

2、長期吃冷飯、冷菜還會導致胃腸道的相應功能不全，吸收和消化功能障礙，會出現噁心、嘔吐、反酸、燒心、腹脹、腹痛或者便祕的情況。

3、長期吃冷飯、冷菜會使胃酸反流過多，會導致慢性萎縮性胃炎、慢性糜爛性胃炎，嚴重者還會出現慢性胃和十二指腸球部的潰瘍，長期吃冷飯、冷菜還會對身體的內分泌系統、循環系統造成一定影響和損害。

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吃冷飯有哪些危害

1.傷害脾胃

一些溫熱的食物有養胃功效，但是寒冷的食物就相反。長期吃冷飯會讓人得病，人們感覺腸胃不適，胃疼等等，嚴重可能引起某些疾病。冷飯進入胃部可能會刺激胃部，讓胃產生大量胃酸成分，人們胃部感覺不舒服疼痛等等，還會影響到情緒，讓人很是心煩。

2.細菌多

冷飯一般都是吃剩的食物，不管是放在常溫條件下還是放在冰箱裏面都可能有產生細菌的可能性，這對人體免疫系統不利，所以爲了健康最好將冷飯弄熱了再吃。

3.營養價值不高

米飯主要成分是澱粉，假如澱粉糊化然後冷卻會老化，人們很難吸收到其中的.營養，也很難消化。

如何用電飯煲加熱冷飯

首先將米粉打散，然後在電飯煲裏面加一點水，然後蓋好蓋子按下煮飯的按鈕。

電飯煲加熱冷飯要注意什麼

在加熱冷飯的時候，應該先加入食物蓋好蓋子之後再插插頭，再拿出食物之前應該先拔插頭然後取飯，這樣比較安全。

注意電飯煲不要加水太多，避免水溢出來損壞到電器。電飯煲內膽比較脆弱，假如變形的話加熱食物可能接觸不良，所以應該輕輕使用避免損壞內膽。

裝飯的時候，最好不要在插頭沒拔的情況下用金屬湯勺，這個時候用塑料或者木質比較好，最好在裝飯之前拔掉電源比較安全。

電飯煲熱飯是比較方便的，但是也要注意一些問題，避免因爲使用不便引起某些麻煩。

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吃冷飯菜對身體有害嗎?

吃冷飯對胃來講是很有害處的，造成腸胃的蠕動減弱，通常容易導致腸胃炎等情況發生。冷飯到胃裏面會產生大量的胃酸，胃酸一多，胃部就會出現隱隱的疼痛感。

年輕的時候身體素質比較好，可能感覺沒有什麼影響，但是老了以後就會很麻煩。在生活中不能長期的食用冷飯，在使用前進行加熱，即使利用開水燙一下也會相比直接食用好得多。

吃剩飯菜對身體有害嗎?

日常生活中，許多人都會把吃剩下的飯菜，放着隔天再吃，在他們看來，食物扔了就是浪費，卻不知道這些隔天的剩菜剩飯裏隱藏着相當大的危害。

實際上，剩菜、剩飯放久了或儲存不當，都會產生有毒物質，因爲許多病菌在低溫下照樣繁殖，例如耶爾氏菌、李斯特菌等，在4℃―6℃的冷藏櫃裏照樣“生兒育女”。

而且剩菜保存時間不宜過長，最好能在5—6個小時內吃掉它，因爲在一般情況下，通過100攝氏度的高溫加熱，幾分鐘內是可以殺滅某些細菌、病毒和寄生蟲的。但是，如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素，而這些毒素通過加熱是無法消滅的。

據科學測定，有些隔夜菜，特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，而且隔了一夜，菜裏的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在胃酸等環境下，與食物中的仲胺、叔胺和酰胺等發生反應，生成強致癌物亞硝胺，是發生癌症的主要原因。

另外，在天氣炎熱的季節，隔夜的飯菜受到細菌污染後，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎和食物中毒。

還有那些高蛋白、高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內，附着在剩菜上開始繁殖。大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體都是有害的。

反覆加熱的剩菜，會致癌?

不少媒體都會報道，來自xx城市的一家三口連續被查出胃癌，其責歸咎於全家人長期吃剩飯剩菜，只因爲剩飯菜含有亞硝酸鹽。

隔夜菜放冰箱24小時，亞硝酸鹽含量就會嚴重超標?

剩飯剩菜的確含有亞硝酸鹽，它是硝酸鹽經過蔬菜本身含有的酶或細菌所產生的酶還原生成，那麼時間一久，細菌一生長就會產生亞硝酸鹽。

還有一點，所有植物性食物含有亞硝酸鹽，在毒理學分析，它的確含有一定的致癌性，會與蛋白質分解產物在酸性條件下發生反應，進而產生亞硝胺類物質。

作爲被公認的致癌物，人體胃內酸鹼度又恰好適宜亞硝胺的形成，這纔會致癌。

健康飲食習慣：

1、餐前喝兩杯水

研究發現飯前喝兩小杯水能減少飢餓感和食物攝入量，比節食減肥的效果更明顯。喝水是控制體重的一種最簡單、廉價的方法。餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。

2、睡前吃高纖維

研究發現睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食，比如穀類食物，有助於睡眠。大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25-35克)的一半，所以，抓住睡前的最後時刻補充一下。

3、素菜要“葷”吃

油吃多了不好，但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿蔔中含有大量β-胡蘿蔔素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營養素吸收。如果南瓜用來煮粥，那麼保證其他菜裏有油，讓它們到腸胃裏會合。

4、涼菜汁蘸着吃

很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉，覺得這樣能補充維生素。膳食醫生研究發現這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調好的醬汁放在一個小碗裏，用切好的菜蘸着吃，這樣，需要的醬汁只是原來的1/6。