天天吃魚對身體有害嗎

天天吃魚對身體有害嗎，吃魚對身體是比較好的，在現在的生活中很多人都會選擇吃魚肉，魚肉的營養成分是非常容易被我們消化的，而且有很好的營養成分，以下看看天天吃魚對身體有害嗎及相關資料。

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每天吃魚對身體不一定有害，需要根據具體情況決定。

如果每天只是適量吃魚，一般對身體沒有危害，反而有很多好處。魚肉中含有豐富的蛋白質，每天適量吃魚能夠增加肌肉含量;同時，還能增強體質，在一定程度上減少患病風險。而且魚肉中還含有不飽和脂肪酸，有益健康。

但是，如果每天大量吃魚，則對身體有危害。不僅會使體內的營養成分過於單一，誘發營養不良;還會使體內的蛋白質過多，超過人體的利用能力，久而久之會在體內形成氨、尿素等代謝廢物，增加肝腎的負擔。

因此，在日常生活中需要合理搭配飲食，均衡攝入各種營養元素。

魚類是一種比較普通的食物,每天吃魚能爲身體補充足夠的能量,對於小孩的生長有促進作用,孕婦還可以起到補充奶水的作用。魚類營養價值較高,富含蛋白質、膽固醇,還有維他命A、鈉、磷、鉀、

鈣等,而且魚肉肌纖維較短,蛋白質結構鬆散,含水率較高,與豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等其它肉類相比,更容易消化和吸收,食用適量可以補充人體營養,所以魚肉比較適合消化能力比較弱的人,比如老人、小孩、生病的人吃。

不過要注意的是,大多數魚類中含有較高的嘌呤物質,如果本身尿酸高的人羣,每天食用魚類可能會導致血尿酸水平上升,甚至引發急性中風,因此這類人要避免每天食用魚類。尿酸高的人也並非完全不能吃魚,在穩定期內,可以適量食用草魚、鯉魚、鱖魚等嘌呤較低的魚類。

魚是一種較爲常見的食物，天天吃魚可以爲機體補充充足的能量，對於小孩能夠促進其生長髮育，對於孕婦還能起到補充奶水的效果。魚的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、膽固醇，以及維生素A、鈉、磷、鉀、鈣等。

且魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量較多，與其他肉類，如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉相比，更易消化和吸收，適量食用可以爲機體補充營養，所以魚肉較爲適合消化能力相對較弱的人，如老人、小孩、生病的人吃。

但是需要注意，大部分魚中含有較高的嘌呤物質，若本身尿酸較高的人羣，天天吃魚可能會導致血尿酸水平升高，甚至引起急性中風，所以此類人羣應避免天天吃魚。當然尿酸高的人羣也不是完全不能吃魚，在穩定期，可以適量吃一些嘌呤相對較低的魚，如草魚、鯉魚、鱖魚等。

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吃魚的好處

1、吃魚降血脂效果好

在日常的生活中經常吃魚對於我們的身體也是有很大的好處的，經常吃魚可以降低血脂。醫學實驗證明，在相同的血脂水平情況下，一段時間後吃魚的人較不經常吃魚的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。

2、吃魚易於消化

很多人選擇吃魚，很大的一部分的原因是因爲魚肉是非常容易消化的，很多人會問爲什麼，其實這是因爲魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達96%。

3、吃魚會使人變聰明

經常吃魚是可以對於我們的腦部也是有很大的幫助的，因爲魚體內含有豐富的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中，DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能，而且有利於人的智力系統的發育。因此，多吃魚會使人變得聰明哦。

4、吃魚有助於人體發育

魚肉中富含蛋白質，每500克魚中所含蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。而豐富蛋白質是人生命的載體，具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長髮育。這也是生病或身體有傷口的時候，我們吃魚的原因之一，因爲魚肉也可以幫助傷口復原及癒合。

5、常吃魚可以降低膽固醇

膽固醇高是一種十分危險的情況，但你知道嗎，通過吃魚能夠幫助我們降低膽固醇哦。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，有利於身體健康。

6、孕婦吃魚好處多

醫學研究表明，如果婦女在孕期每週都吃魚的話，未來嬰兒患上溼疹的機率會下降43%。所以孕婦一定要多吃魚哦。

吃魚的注意事項有哪些

魚肉過紅過白不吃

魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過於鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的“功勞”。

個頭挑“八分大”的

魚的個頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長大成熟，肉質不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多。太大，意味着魚的年齡老，肉質粗糙，體內可能積聚了不少有害物質。因此，買魚選個頭“八分大”左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0、5斤~1斤、草魚4~5斤的爲宜。

魚眼渾濁塌陷、魚鰓發灰的不買

選購“冰鮮魚”，應該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時眼內溢血發紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。腐敗魚眼球塌陷或乾癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。

現殺活魚放放再吃

剛宰殺後的魚肉品質並不是最好的，因爲魚肉會有一個“排酸”過程，需要放置一段時間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應該立刻冷藏，2小時後再烹調;而大型魚需要冷藏超過2小時。

價格太低的不買

價格低得離譜，就要考慮魚的來源、品質和安全性問題，變質魚吃下會帶來很大的健康風險。

生魚片冷凍後再吃

生魚片中可能會存在寄生蟲，寄生蟲對熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時後可被殺滅，而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以，只有對原料的來源足夠放心，魚才能生着吃。

醃製過的不吃

水產品中可能含有較多的亞硝酸鹽，在乾製或醃製過程中，其中的部分蛋白質發生分解，產生胺類，和亞硝酸鹽結合成爲亞硝胺，有一定的致癌風險。

魚的做法有哪些

1、口水魚的做法

原料: 花鰱魚一條，澱粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老薑一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒一兩，花椒油兩大匙，鹽、味精適量，香油一大匙。

1、魚洗淨片成片，用鹽、料酒拌勻醃幾分鐘，再加水澱粉拌勻碼味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，蔥、蒜、姜切末。

2、鍋中放油燒至六成熱，倒入豆豉、薑末、蒜末炒出香味。

3、在大鉢中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒過的姜蒜豆豉、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌均勻兌成調味汁。

4、鍋置旺火上放油燒至四成熱，放入魚片滑散炒熟。

5、撈出瀝乾油後裝入碗中。

6、淋上調味汁，再撒上熟芝麻、蔥碎即成。

7、拌勻即可。

2、水煮魚的做法

原料：鯉魚、花椒麪、花椒、辣椒麪、辣椒(剪成約2釐米的小段)、糖、鹽、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒刀(快刀)、鍋(鐵鍋)、盆(深盆)

1、買來鯉魚，切成魚片。

2、給魚片上漿(鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，或者你喜歡的話，可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道)

3、少許水燒開，放入魚片燙熟(8成即可)，立即撈出。裝品鍋，水不要。

4、將很多(大量)油燒熱後加乾紅辣椒和花椒若干(視個人口味來訂)，待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時候，將油澆在魚片上面。

5、在飯店吃的水煮魚往往在魚片下面墊有好多的黃豆芽。魚片只是鋪在豆芽上面一層而已。而自己在家裏吃的話，豆芽就可以免了。

6、油剛澆上去的時候，因爲油溫高，小心不要讓油濺出來燙到你自己，所以盛水煮魚的器具一定要大一點。

1、煮魚的水量不宜多，以魚片放入後，剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中後，有部分魚片會露在外邊。

2、煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過，在煮的.時候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。

3、醃魚時，不可放太多鹽，會鹹，而且也會破壞魚肉的鮮美。

4、我覺得，花椒和辣椒都香，所以還是要炒一下再潑油比較好。

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日常多吃魚會帶來哪些好處？

1、 提高免疫力

魚肉的營養價值相當高，含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸，脂肪與膽固醇含量相當低，而且魚肉容易被人體吸收利用。經常吃魚肉可以給身體補充蛋白質，可以起到提高免疫力的作用，對於免疫力差的人羣可以多吃魚。

2、保護視力

喜歡經常吃魚的人一般來說視力是比較好的，因爲魚肉中含有豐富的維生素A，維生素A能夠起到保護視力的作用，如果缺乏維生素A就有可能導致視力下降，甚至誘發夜盲症。另外，魚肉中還含有大量的歐米伽-3脂肪酸，對視網膜有着很好的保護作用，可以防止視網膜病變，對於白內障、青光眼等眼病有着預防作用。

3、保護心臟

由於魚肉中的劣質脂肪比較少，含有大量的不飽和脂肪，這種優質脂肪能夠滋養大腦和保護心血管，能起到抗凝血、降血壓、降心率、抑制心肌的興奮性，還可以軟化血管，進而起到保護心腦血管的作用，有利於心臟健康。

4、增強記憶力

在平時記憶力不好的人可以多吃魚，能夠幫助提高記憶力，因爲魚肉中含有DHA，這種營養物質可以促進大腦的發育，能夠增強記憶力、思維能力，有利於智力的提高。在平時可以多吃一些深海魚，比如金槍魚、多寶魚、三文魚、黃花魚等。

5、美容養顏

魚肉中含有大量的維生素、膠原蛋白等，能夠給皮膚補充營養，能夠預防細紋、色斑等皮膚問題，可以讓皮膚保持滋潤有彈性。另外，魚肉含有優質蛋白質，能夠給體補充氣血，具有滋補氣血、溫中益氣、滋潤肌膚、清熱解毒等功效。愛美的女性在平時可以多吃魚肉，能夠幫助延緩衰老。

哪些人不宜吃魚肉呢？

1、 出血性疾病患者

比如凝血功能障礙的患者，在平時最好不要吃魚肉，因爲魚肉中含有EPA蛋白，這種蛋白會抑制血小板的凝血作用，就容易引起出血或加重出血的症狀。

2、肝硬化患者

因爲魚肉中含有二十碳五烯酸，這種脂肪酸的代謝物具有抑制血小板凝集的作用，由於肝硬化患者人體無法產生凝血因子而出血，此時吃魚肉無疑是雪上加霜，會加重出血的症狀。

3、痛風患者

痛風患者不建議吃魚肉，因爲大部分魚肉的嘌呤含量較高，特別是一些海魚是高嘌呤食物，吃了後容易導致尿酸升高而加重病情。

家醫君寄語

另外，對於魚肉過敏的人也不建議吃魚肉，因爲魚肉中含有大量的蛋白質，有些過敏體質的人對蛋白質過敏，吃了魚肉後就有可能出現過敏反應。