中午吃水果當正餐好嗎
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中午吃水果當正餐好嗎,水果口感好,營養豐富,營養價值高,大部分熱量比穀物、肉類低,吃水果有利於健康,不少人都喜歡水果當正餐,感興趣的來看看中午吃水果當正餐好嗎及相關資料。
中午吃水果當正餐好嗎1
許多白領女性認爲正餐光吃水果,不但可以減肥,還可以起到養顏美容的作用,一舉兩得。其實,這個觀點是錯誤的。久而久之,不但會造成毛髮乾燥斷裂、皮膚失去光澤,還可能經常感冒,出現貧血、鋅缺乏,工作或者學習障礙。正餐光吃水果,不論過與不及,都無法攝取足夠的蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量元素。因爲水果中這些營養素含量甚微。因此,水果不可當飯吃,應以正餐爲主,水果爲輔。
水果能量排行榜前三名:
TOP 1. 椰子 241kcal/100g;
TOP 2. 鱷梨(牛油果) 171kcal/100g;
TOP 3. 榴蓮 150kcal/100g;
水果這樣吃
適量:《中國居民膳食指南(2016)》推薦每天攝入200-350g新鮮水果,半斤左右,一個拳頭大小的水果大概相當於200g。適時:兩餐之間將水果作爲零食,既能補充水分、能量,又能獲得豐富的營養素。多樣:水果品種儘量多樣,做到每日一種到三種,總量控制在200-350g左右即可。
中午吃水果當正餐好嗎2
水果不可當正餐
易營養不良
《中國居民膳食指南(2016)》建議,日常飲食要多樣化,膳食均衡,每天應攝入12種食物,每週25種以上,包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽肉蛋奶類、大豆堅果類等食物。
水果中有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質,但是缺少人體必需的蛋白質,脂肪含量也很少,長期單純把水果當正餐,攝入營養成分過於單一,不能滿足營養攝入需求,容易引起營養不良,甚至免疫功能降低,不利健康。
易貧血
水果中的鐵是非血紅素鐵,很難吸收,長期當做正餐食用容易引起缺鐵性貧血;另外水果中幾乎不含維生素B12,維生素B12參與細胞的核酸代謝,長期水果當正餐容易缺乏維生素B12,導致紅細胞中DNA合成障礙,誘發巨幼紅細胞性貧血。
容易長胖
水果含大量果糖,果糖非常容易被人體吸收轉化爲熱量,過量的果糖還會降低機體對瘦素的敏感性,瘦素是一種可調控食慾的激素,有減少攝食、增加能量消耗的作用,抑制瘦素就容易引起食慾增強,能量蓄積。
中午吃水果當正餐好嗎3
吃水果那段是最佳時間
吃水果現在已成爲了很多人每天的“必修課”,但吃得多不如吃得巧,吃水果也得按時間來。水果本身含的酵素不同,如想讓酵素在身體中產生不同的作用,也要根據每個人不同體質,選擇最合適的時間食用。
水果是女性養生的必備品,不僅補充身體多種元素,而且又能美容養顏。但是,你知道水果也要挑時間吃嗎?根據不同的功效在適合的時間吃,會讓營養加倍。“早上水果是金,中午水果是銀,晚上水果是銅。”其實這句話存在着誤區,因爲並不是每一種水果都是放在早上吃好,不同的水果有最佳進食時間,看一看,一天中最適合吃水果的分佈表。
四個時段吃水果
1、 早餐前10分鐘:此時吃水果可以增進維生素的吸收
同時水果中的`果酸也起到開胃的作用。不愛吃早餐的人,用水果開胃也不錯。適合餐前吃的水果最好選擇蘋果、梨、香蕉、葡萄等。有胃病的人,不宜在這個時段吃水果。10時左右:這會兒正是工作壓力大的時間,多數人會感到心情煩躁。此時,如果能吃個水果,它的酸甜滋味可讓人感覺神清氣爽,有助於緩解緊張和急躁的情緒。午餐後1小時:此時吃水果,有助於消食,而且適合吃富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃以及有機酸較多的橘子、檸檬、山楂、杏等。16時左右:此時容易飢餓,水果可以作爲下午加餐。在水果的選擇上,可以跟早餐前10分鐘吃的差不多。也可以在吃水果之前喝一杯熱水,保證胃腸的舒適。專家認爲,在這四個時間段中,早飯前和下午時吃水果最好,早餐前吃水果可以讓維生素更好地吸收,下午加餐吃水果可以讓下午的工作勞累和緊張得到緩解與放鬆。
2、中午吃薯類食物
紅薯、土豆、南瓜這些薯類食物,要在正餐的時候吃,而且最好能夠取代正餐的米飯、饅頭,作爲主食來吃。薯類食物不但能保障碳水化合物的供應,更能提供多種維生素和人體必需的微量元素。如飯後吃薯類,這種選擇不正確,不但容易吃撐着,而且營養元素也不容易被消化和吸收。薯類最好作爲中午的正餐,因爲吃完薯類後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4小時到5小時吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。於是,午餐時吃薯類,鈣質可以在晚餐前全部被吸收。薯類食品碳水化合物的含量很高,碳水化合物是保障人運動的重要元素,中午食用可以讓整個下午的精力充沛,提高工作效率。
3、飯後一小時喝酸奶
酸奶可以幫助消化,改善胃腸功能。一般來說,飯後一小時是喝酸奶的最佳時間。想讓活性乳酸菌發揮功效,還是要費一番心思。通常狀況下,人的胃液pH值在1-3之間。空腹時胃液是酸性的,不適合乳酸菌生長,只有pH值高於3的時候,才能讓酸奶中的活性乳酸菌好好生長。飯後一小時左右,胃液被稀釋,pH值上升至3-5之間,此時喝酸奶,其中的營養素最容易被吸收。
4、16時宜吃零食
16時左右是一天最疲勞的時候,此時比較適合吃零食。專家認爲,人們吃東西4小時後,碳水化合物就基本上耗盡了,大多數人都無法集中精力,還會感覺非常疲倦。午飯與晚飯間隔時間較長的上班族,吃零食是最好的能量補充。零食選擇糖分和脂肪相對較低、防腐劑含量也少、適合作爲日常營養補充的零食,比如低脂乳酪、花生、無花果、海帶、水果等。還有超市裏銷售的果蔬乾片,口感非常香脆,而油炸或膨化食品,是經高溫烘乾水分製成的,不僅營養損失小,脂肪熱量也很低,不會導致肥胖
5、6個“黃金段”喝水
7時:晨尿後需要補充水分,這杯水可以沖淡你體內的毒素,還有洗滌腸胃、潤腸的作用。9時:到辦公室後先喝一杯溫開水,因爲上班路上的顛簸,體內無形中開始缺水。到辦公室後趕緊喝一杯水,確保體內不缺水分,可以精神百倍地投入到工作中。11時:活化一下細胞,滋潤一下腸胃,午飯時間快到了。12時:午飯以後再喝一杯,幫助消化。15時:以一杯健康的礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料,可提神醒腦。回家後:喝一大杯水,不但可以緩解一天的疲勞,還能增加你的飽腹感,晚上就不會吃得很多影響消化了。寒冷的秋冬季節,最好不要在下班前喝水,這樣會讓下班的路途變得非常寒冷。因爲水能促進新陳代謝,尤其是對熱量的代謝,所以在喝多了水以後,會覺得特別冷。
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