娃娃菜不爛是什麼原因

娃娃菜不爛是什麼原因，娃娃菜是生活中常見的一種蔬菜，含有多種人體所需的維生素和礦物質等營養元素，但是從市場上買娃娃菜回來後，發現放了很久都沒有爛，那麼娃娃菜不爛是什麼原因？

娃娃菜不爛是什麼原因1

娃娃菜不爛是什麼原因

娃娃菜都是包裝好售賣的，通常包裝好的娃娃菜，不將包裝撕掉，好好保存能保存一週左右的時間不爛，因爲娃娃菜包裝的薄膜是專用膜，它具有一定的透氣性，能夠讓蔬菜呼吸產生的二氧化碳，被排放到包裝外，使娃娃菜不易腐壞，所以娃娃菜不爛它的包裝有很大的一部分原因。

如果娃娃菜買回來後長時間不爛，可能是因爲一些不法商販，爲了保證自己的成本，偷偷使用甲醛泡娃娃菜，經過甲醛浸泡的娃娃菜，外表潔白亮麗，而且能夠保西鮮的時間較長，能夠放很久都不會壞。

娃娃菜苦是什麼原因

娃娃菜苦是什麼原因如下：

1、娃娃菜壞掉變質，或是開始發爛了，吃起來就是苦的，這種娃娃菜就不能再繼續吃了，否則會引起腸胃不適;

2、娃娃菜沒煮熟的時候會略帶一些苦味，一般娃娃菜煮熟後口感會更加好;

3、煮熟的'娃娃菜隔夜吃，也會產生苦味，而且隔夜的娃娃菜會發酵毒素，經常吃對人體危害較大。

娃娃菜不爛是什麼原因2

娃娃菜能用甲醛保鮮嗎

娃娃菜不能用甲醛保鮮，雖說甲醛可以保持食材表面的色澤，增加食材的韌性給口感，延長食材外表的新鮮程度，但是甲醛裏面很有含有大量的致癌物質，攝入過多的甲醛健康不利，所以不能使用甲醛給蔬菜保鮮。

另外，消費者在買菜的時候用肉眼根本不能辨別哪些娃娃菜裏面含有甲醛成分，但是甲醛十分容易蒸發，並且有溶於水的特性，大家在將娃娃菜買回家後多用清水浸泡沖洗幾次，就可以去除裏面的甲醛成分。如果還是比較擔心自己吃到甲醛，在吃之前也可以將娃娃菜焯一下水，這樣吃起來就不會有太大影響。

洗了的娃娃菜怎麼保鮮

洗了的娃娃菜有兩種保險方式，一種是冷藏一種是冷凍，先對來說冷凍比冷藏保存的時間更長，但是在口感和營養價值方面會有一定的損失。冷藏只需要將娃娃菜用保鮮膜包起來放到冰箱冷藏室，而冷凍則需要將娃娃菜事先焯一下水。

大家在儲藏把娃娃菜的時候，需要注意對溫度的掌控，一般放冰箱冷藏需要將冰箱溫度控制在0到5攝氏度左右，而常溫保存則需要將室內溫度控制外25度下，超過了25度娃娃菜就會很快被細菌污染變質。另外，吃不完的娃娃菜最好不要放置太長時間，否則容易產生對身體有害物質。