蘆筍能和牛肉一起吃嗎
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蘆筍能和牛肉一起吃嗎,蘆筍和牛肉都是我們日常生活中補充營養的食物,所以在飲食方面也是有很多的一個不同方式的,吃法有不一樣的講究,以下分享蘆筍能和牛肉一起吃嗎。
蘆筍能和牛肉一起吃嗎1
蘆筍可以和牛肉一起吃。 蘆筍炒牛肉是廣東省傳統的地方名菜,屬於粵菜系。蘆筍鮮嫩、牛肉香滑,是一道非常可口的家常菜餚。兩者一起食用不會產生什麼不良反應,而且營養價值還挺高的。
蘆筍和牛肉一起吃的好處?
敗毒。 牛肉味甘、溫、無毒。入脾、腎,具有補體虛,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力;補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血的功效。 牛肉和蘆筍搭配一起食用有補血補氣、清熱解毒、補腎補鈣的功效。而且一起食用兩者之間可以取長補短,功效更顯著。
蘆筍牛肉怎麼做好吃?
1、將蘆筍去老根、去皮、洗淨,用水焯一下,切成菱形片;大蔥、老薑切成斜絲;乾紅辣椒切成小段備用。
2、牛肉去筋絡、洗淨、切成薄片,放入碗內加小蘇打、醬油、胡椒粉、澱粉、紹酒、薑末和清水醃10分鐘,加入花生油,再醃l小時。 3、炒鍋內放油,燒至六成熱,放入牛肉片,拌炒,色白時倒入漏勺瀝油。
4、鍋內留油,放入蔥薑片、白糖、醬油、味精、清水少許,燒沸後,用水澱粉勾芡,放入牛肉片、蘆筍段,拌勻,起鍋裝盤。
蘆筍可以和什麼一起吃?
豆腐
豆腐具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效;蘆筍具有清熱利小便的功效,而且蘆筍和豆腐一起食用還能防止尿酸結石。
苦瓜
苦瓜具有清熱益氣、保護機體、抗癌等作用;蘆筍具有調節機體代謝、提高身體免疫力的功效,兩者一起食用可以消除疲勞
豬肉
豬肉能補充蛋白質和脂肪酸、補腎滋陰、潤燥。蘆筍和豬肉一起食用可以均衡營養,還有利於維生素B12的.吸收。
冬瓜
冬瓜具有減肥降脂、護腎、清熱化痰、防癌抗癌、潤膚美容等功效,與蘆筍一起食用可以降低血脂,促進身體健康。 白果 白果具有抗衰老、保護肝臟、防治心血管疾病的功效,與蘆筍一起食用可以潤肺,防治高血壓,是很適合搭配一起食用的。
蘆筍能和牛肉一起吃嗎2
1、食材準備
荸薺250g;牛肉100g;油、辣椒、大蒜、蔥、杭椒、木耳、生抽、香油、澱粉、鹽、糖各適量即可。
2、步驟做法
(1)炒前準備:將荸薺洗淨去皮切好,牛肉去筋切片,木耳泡發,杭椒、大蒜等切碎。
(2)在牛肉中加入生抽、鹽和澱粉攪拌均勻後放置五分鐘。
(3)將鍋中倒入適量油燒熱,倒入牛肉翻炒至變色後出鍋。
(4)重新在熱鍋中加入適量油,燒熱後倒入蔥、蒜和杭椒爆香,再加入木耳和荸薺翻炒,直至荸薺的顏色變透明,之後再加入炒好的牛肉和適量糖、香油,翻炒一會而即可出鍋。
3、健康貼士
荸薺去皮炒熟吃是比較健康的,因爲生吃荸薺容易將細菌和寄生蟲帶入體內,造成腹瀉或腸道潰瘍。荸薺性寒且生冷,建議脾胃虛寒的人和孕婦不要生吃,其實煮熟後這兩類人是可以是適量食用的。
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