怎樣辨別茶餅的好壞
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怎樣辨別茶餅的好壞,我們身邊很多朋友都喜好喝茶,喝茶也對身體有很多的好處,有些茶還做成了茶餅,但是茶餅我們有時候分辨不出好壞,生怕自己喝到了壞的茶,特別如果還是送人的,那就更尷尬了,那怎樣辨別茶餅的好壞呢?我們一起來了解一下吧。
怎樣辨別茶餅的好壞1
1、看外觀
平時鑑別白茶茶餅好壞時,一定要看它的外觀,雖然只看它的外觀,不能一下子判斷它的好壞,但可以看出這種白茶茶餅是不是做舊。
如果在觀看白茶茶餅時,發現它的外表顏色偏黑,顏色勻整,而且沒有花色就說明它是做舊的白茶茶餅不適合購買,因爲正常情況下,保存時間較長的白茶茶餅都會有【黃】片存在。
2、聞香味
鑑別白茶茶餅的好壞還可以通過它的香氣來判斷,那些質量較差的白茶茶餅,再聞氣味時,會發現它的香味兒有些渾濁,而且有時會有一種發悶的味道。
還有些白茶茶餅,會有一種類似於發酵的味道,聞上去讓人感覺不舒服,這也是質量差的白茶茶餅,而質量好的白茶茶餅,香氣清新而自然,讓人聞上去感覺特別舒服。
3、品滋味
白茶茶餅沖泡以後,得到茶湯的滋味,也是人們鑑別白茶茶餅好壞的`重要依據。
質量好的白茶茶餅,在沖泡以後滋味兒濃厚,味道醇香,而且不會有明顯的刺激性味道存在。
而那些質量差的白茶茶餅在沖泡以後,飲用時,有時會出現梅子酒的味道,或者在聞的時候有濃郁香氣,喝的時候口感卻特別差,一點兒也不柔和,會讓人有不爽的感覺。
怎樣辨別茶餅的好壞2
首先,外形上勻整端正,餅形圓潤,餅窩自然;
邊沿整齊,不缺邊少角;厚薄一致,鬆緊適度;
模紋明顯,油潤光潔,條索清晰,餅面清爽;
標準普洱茶直徑19.5公分,通常情況下重量357克;
色澤以黑褐,棕褐、褐紅色爲正常,餅面乾淨,無黴花、黴點爲宜。
其次,湯色上明亮,褐紅;湯色紅濃剔透是高品質普洱茶,猶如紅酒一杯;
深紅,紅褐的湯色均爲正常,暗紅、暗黑渾濁則爲次之。
從香氣上聞,無異味、雜味,無受潮、表裏如一是普洱熟茶的重要特徵;其香氣純正,香醇而不雜,深沉悠遠。
口感上入口爽滑,滋味醇和、甜潤,無澀味、夾口爲上等普洱熟茶;一般喝過普洱熟茶後口感舒服、口腔寬廣,無“鎖喉”感覺。
葉底上看柔軟、肥壯、有彈性,色澤褐紅,勻整一致的爲好。
葉底無彈性,色澤花雜不勻或發黑、腐化如泥,碳花的爲不好。
對於如何判斷普洱熟餅茶的好壞,主要可以從外形、湯色、香氣、口感、葉底等方面進行分辨。
但在泡餅茶之前首先要懂得如何打開此茶,要用天茶刀等工具,因茶刀很鋒利所以在使用時千萬要小心。
熟茶有暖胃、養胃的功效,胃不好的的朋友最適合喝此茶了;
普洱還有降三高、防癌等特殊藥理功效,希望大家養成每天適當品茶的習慣,只有這樣才以實現喝茶保健、喝茶減肥的說法。
怎樣辨別茶餅的好壞3
一、外形
外形:好的普洱茶外形端整,條索清晰勻淨,色澤油潤。
香氣:好的普洱茶香型豐富,花蜜香、果香等高揚;劣質的茶餅條索鬆泡、輕薄、扁曲、刺手、還有很多的斷裂。
二、湯色
湯色:好的普洱茶熟茶湯色紅亮,生茶茶湯明黃。
葉底一般呈明黃色或暗綠,通常沖泡後也能保持形狀,且沒有雜色。劣質的普洱茶餅茶湯顏色暗沉渾濁發黑,葉底也不能完全舒展。
三、氣味
優質普洱茶香味有淡淡的桂圓香,陳茶也有一股特有的陳味,劣質的茶餅茶餅沖泡後氣味不純、香氣持續時間也很短。
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