黑豆煲什麼湯補腎效果佳
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黑豆煲什麼湯補腎效果佳,黑豆是常見的`豆類之一,並且價格實惠,經常吃黑豆對身體非常好,營養美味,黑豆是拿來煲湯的好食材,接下來,小編來分享黑豆煲什麼湯補腎效果佳。
黑豆煲什麼湯補腎效果佳1
烏雞燉黑豆
材料:烏雞1只,黑豆250克,黑木耳30克,香菇10克,鹽、薑末、蔥段、味精各適量。
做法: 1、將烏雞去毛,洗淨內臟,切成塊狀;黑木耳泡發,洗淨;香菇泡發,去蒂,切塊。 2、將烏骨雞與黑豆同煮熬湯、加入適量薑末、蔥段至肉熟豆酥。 3、加入黑木耳和香菇再煮片刻,加入適量鹽、味精調味即可。
黑豆豬骨湯
材料:黑豆50克,豬骨1斤,陳皮0.25塊,姜1片,鹽適量。
做法: 1、黑豆洗淨後用清水浸4小時。 2、豬骨洗淨用斬件焯水。 3、陳皮用清水浸軟後用刀颳去瓢洗淨,然後剪成絲。 4、將豬骨、黑豆、陳皮、薑片放入電砂煲中,加入清水1升煲2小時。 5、加入適量鹽調味即可。
首烏黑豆牛肉湯
材料:牛瘦肉200克,黑豆100克,桂圓肉30克,何首烏20克,紅棗6枚,蔥末、薑末、鹽、料酒各適量。
做法: 1、黑豆洗淨,用溫水浸泡軟;紅棗及桂圓肉洗淨,去核;制何首烏洗淨。 2、將牛肉洗淨,切成大片,放入鍋中,加冷水煮開,除去浮沫,放入料酒。 3、將制何首烏、黑豆、紅棗、桂圓肉一起放入湯中煲2小時,加鹽、蔥末、薑末調味即可。
蓮子黑豆羊肉湯
材料:羊肉500克,蓮子肉100克,黑豆150克,陳皮適量,鹽適量。
做法: 1、先將黑豆放入鐵鍋中,幹炒至豆衣裂開,再洗乾淨,晾乾水,備用。 2、蓮子肉、陳皮和羊肉分別洗乾淨;羊肉切塊,備用。 3、將上述所有材料放入瓦煲內,加入適量清水,先用大火煲至水滾,然後改用中火煲3小時,加入適量鹽調味,即可飲用。
黑豆紅棗豬蹄煲
材料:蓮藕200克,豬蹄150克,黑豆25克,紅棗8顆,當歸3克,清湯適量,鹽4克,薑片3克。 做法: 1、將蓮藕洗淨切成塊,豬蹄洗淨斬塊,黑豆、紅棗洗淨浸泡20分鐘備用。 2、砂鍋上火倒入清湯,下入薑片、當歸,調入鹽燒開,下入豬蹄、蓮藕、黑豆、紅棗煲2小時至熟即可。
何首烏黑豆煲雞爪
材料:雞爪8只,豬瘦肉100克,黑豆20克,紅棗5顆,何首烏10克,鹽3克。
做法: 1、雞爪斬去趾甲洗淨,紅棗、首烏洗淨泡發。 2、豬瘦肉洗淨,汆燙去腥,瀝水備用,黑豆洗淨,放鍋中炒至豆殼裂開。 3、全部用料放入煲內加適量清水煲3小時,下鹽調味即可。
黑豆煲什麼湯補腎效果佳2
一、黑豆補腎壯陽
中醫學覺得,灰黑色屬水,水走腎,因此腎虛的人服用黑豆能夠袪風除熱、調變溫陽化、祛毒有利排尿,能夠合理地減輕尿頻尿急、腰痠、女士白帶異常及下腹冰冷等病症。《本草綱目》講到:“黑豆入腎功多,所以能治理、消脹、溫陽化、制風寒風熱而活血化瘀祛毒。
二、黑豆燉鯽魚
原材料:草魚1條,大棗3枚(削皮),黑豆20克。
作法:將草魚宰後去鱗、鰓及腸臟,清洗乾淨;把黑豆清洗放到鍋中炒至豆殼開裂;大棗清洗削皮。將草魚、黑豆、大棗放進鍋中,放水適當,燉兩小時就可以。
作用:草魚補氣補血,含很多蛋白質食物;大棗益氣,有豐富多彩的營養成分;黑豆補腎壯陽補血補氣。草魚、黑豆、大棗般配,不但美味可口,並且可補充身體碳水化合物、礦物、維他命等營養元素,並能減少膽固醇,預防主動脈粥樣硬化,特別是在適用腎氣虛、頭暈眼花者及其老人的平時調養。
三、黑豆豬肚湯
原材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、桑椹子各20克,豬小肚1個。鹽適量。
作法:1、將黑豆、益智仁、桑螵蛸和桑椹子用乾淨沙布包囊好;豬小肚清理乾淨,去去異味。
2、將沙布包和豬小肚一起放進鍋中, 加適度的水燉熟,放鹽調料就可以。
作用:補虧虛、健脾養胃。
四、黑豆龍骨湯
原材料:黑豆50克,豬骨頭1斤,茯苓0.25塊,姜1片,鹽適量。
作法:1、黑豆清洗後用清浸水4鐘頭;豬骨頭清洗用斬件綽水;茯苓用冷水浸軟後用刀刮掉瓢清洗,隨後裁成絲;將豬骨頭、黑豆、茯苓、生薑片放進電砂煲中,添加冷水1升煲2鐘頭。添加適量鹽調料就可以。
作用:延緩衰老,黑髮強發。
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